Find It FitLes 13 meilleurs restaurants sans gluten de Stuttgart (octobre 2026)
Mis à jour le 10 octobre 2026 · Par Àlex González Iglesias, fondateur de Find It Fit
Find It Fit recense 351 adresses à Stuttgart (Allemagne) : 217 restaurants, 72 cafés et 62 épiceries. Parmi les restaurants et cafés, 13 sont sans gluten, 6 ont la carte analysée plat par plat (247 plats différents) et 4 un prix calculé à partir de leur carte. Ce guide retient les 13 dont la carte offre le plus, pour les personnes cœliaques ou sensibles au gluten.
Comment nous choisissons
- Personne ne paie pour figurer ici. Ni pour apparaître, ni pour l’ordre. Comment nous décidons quels établissements entrent.
- Ce que dit la carte passe en premier. Pour une personne cœliaque, ce qui compte n’est pas « avoir une salade », c’est le contact croisé : friteuse et huile à part, surfaces et ustensiles propres, un personnel qui sait ce que c’est. C’est ce que demandent la FACE et Coeliac UK. Une carte marque des points si l’adresse est conseillée ou certifiée par une association de cœliaques, ou figure dans sa liste publique d’établissements accrédités, que je croise avec celle de Celíacs de Catalunya (35), si tout le lieu est sans gluten (35), si elle nomme son protocole de contact croisé (20), pour chaque plat marqué sans gluten un par un (3, jusqu’à 24), si elle déclare les allergènes par plat (8) et si elle a du pain, des pâtes ou de la bière sans gluten (8). Beaucoup de panés sans mention de friteuse à part font perdre des points. Chaque adresse reçoit une note de 0 à 100 et la liste suit cet ordre ; sous chacune, vous verrez pourquoi, et les plats qui le justifient. Les informations vérifiées (fiche revendiquée, description propre, prix tiré de la carte) ne servent qu’à départager. Le critère complet, avec ses sources.
- Vérifiez sur place si vous avez une allergie ou une intolérance : les cartes changent et ce guide n’est pas un avis médical.
La liste en un coup d’œil
| # | Adresse | Type | Étiquettes | Prix | Carte |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Merlin Café | Café & brunch | Végan, Végétarien, Sans gluten | € | ✓ 27 plats |
| 2 | Pipal - Fine Indian Dining | Restaurant | Végan, Végétarien, Sans gluten | €€€ | ✓ 58 plats |
| 3 | Banh Mi & Bubbles | Restaurant | Végan, Végétarien, Sans gluten | € | ✓ 31 plats |
| 4 | Isabella Glutenfreie Pâtisserie | Café & brunch | Végétarien, Sans gluten | € | ✓ 10 plats |
| 5 | Jake's Diner Bar | Restaurant | Végan, Végétarien, Sans gluten | — | ✓ 84 plats |
| 6 | dean&david | Restaurant | Végan, Végétarien, Sans gluten | — | ✓ 37 plats |
| 7 | Energetic Life | Restaurant | Végan, Végétarien, Sans gluten, Bio, Écologique | — | — |
| 8 | Speisekammer West | Restaurant | Végan, Végétarien, Sans gluten, Bio, Écologique | — | — |
| 9 | Girasole | Restaurant | Végétarien, Sans gluten | — | — |
| 10 | Geschmack of Punjab | Restaurant | Végan, Végétarien, Sans gluten | — | — |
| 11 | Jabal | Restaurant | Végan, Végétarien, Sans gluten | — | — |
| 12 | Café DA | Café & brunch | Végan, Végétarien, Sans gluten | — | — |
| 13 | Waldheim Heslach | Restaurant | Végétarien, Sans gluten | — | — |
Un par un
1. Merlin Café
Café & brunch · Augustenstraße, 72, Stuttgart · €
Cafétéria bon marché à Stuttgart avec options véganes, végétariennes et sans gluten. Elle propose des panini variés, aussi en demi-portion, des soupes maison, des gâteaux maison et des cookies, ainsi que café, thé et boissons.
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
2. Pipal - Fine Indian Dining
Restaurant · Bernsteinstraße, Stuttgart · €€€
Restaurant à Stuttgart avec options vegan, végétariennes et sans gluten. Il propose dal soup, aloo gobi et palak paneer, ainsi que vegetable biryani, naan et paneer biryani.
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
3. Banh Mi & Bubbles
Restaurant · Eberhardstraße, 65, Stuttgart · €
À Stuttgart, ce restaurant bon marché propose des options vegan, végétariennes et sans gluten. Il sert banh MI classic, banh MI vegan, miso vegan ramen et bowl chicken, ainsi que des gyoza, edamame, kimchi et sweet potato fries.
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
4. Isabella Glutenfreie Pâtisserie
Café & brunch · Calwer Straße, 48, Stuttgart · €
À Stuttgart, ce café bon marché propose des options végétariennes et sans gluten. Il sert Quinoabrot, 2 Blueberry Muffins et Himbeer Herzen, ainsi que Fiori di Mandorla et Rheinisches Krustenbrot.
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
5. Jake's Diner Bar
Restaurant · Filderbahnplatz, 31, Stuttgart
À Stuttgart, cet établissement avec options véganes, végétariennes et sans gluten propose des burgers comme Sunny Vegan m.B., Beyond Meat et Classic Plus, ainsi que Hot Dog American Classic et Hot Dog New York.
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
6. dean&david
Restaurant · Baustraße Stuttgart 21, Stuttgart
Restaurant à Stuttgart avec des options vegan, végétariennes et sans gluten. La carte comprend Falafel Mezze Wrap, Hot Chicken Teriyaki, Vegan Avocado Toast et Green Machine, ainsi que du café et du thé.
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
7. Energetic Life
Restaurant · Schulstraße, 8, Stuttgart
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
8. Speisekammer West
Restaurant · Rosenbergstraße, 89, Stuttgart
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
9. Girasole
Restaurant · Schwabstraße, 114, Stuttgart
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
10. Geschmack of Punjab
Restaurant · Luzernestraße, 2, Stuttgart
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
11. Jabal
Restaurant · Arlbergstraße, 39, Stuttgart
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
12. Café DA
Café & brunch · Brennerstraße, 29, Stuttgart
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
13. Waldheim Heslach
Restaurant · Dachswaldweg, 180, Stuttgart
Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Sans gluten » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.
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