Find It FitLos 6 mejores restaurantes sin gluten de Valencia (octubre de 2026)
Actualizado el 9 de octubre de 2026 · Por Àlex González Iglesias, fundador de Find It Fit
En Find It Fit tenemos 166 locales en Valencia (Comunidad Valenciana): 85 restaurantes, 46 cafés y 35 supermercados. De los restaurantes y cafés, 6 son sin gluten, 3 tienen la carta analizada plato a plato (160 platos distintos) y 2 el precio calculado desde su carta. Esta guía recoge los 6 cuya carta más ofrece, para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
Cómo elegimos
- Nadie paga por salir. Ni por aparecer ni por el orden. El proceso entero, de dónde salen los locales y qué no prometemos: cómo decidimos qué local entra.
- Manda lo que dice la carta. Para una persona celíaca lo que importa no es «tener una ensalada», es el contacto cruzado: freidora y aceite aparte, superficies y utensilios limpios, personal que sepa qué es. Es lo que piden FACE y Coeliac UK. La carta suma puntos si el local está asesorado o certificado por una asociación de celíacos, o sale en su lista pública de establecimientos acreditados, que cruzo yo con la de Celíacs de Catalunya (35), si todo el local es sin gluten (35), si nombra su protocolo de contacto cruzado (20), por cada plato marcado sin gluten uno a uno (3, hasta 24), si declara los alérgenos por plato (8) y si tiene pan, pasta o cerveza sin gluten (8). Muchos rebozados sin mención de freidora aparte restan. Cada local recibe una puntuación de 0 a 100 y la lista va en ese orden; debajo de cada uno verás el porqué y los platos que lo justifican. La información verificada (ficha reclamada, descripción propia, precio desde la carta) solo desempata. El criterio completo, con sus fuentes.
- Confirma en el local si tienes una alergia, intolerancia o pautas concretas: las cartas cambian y esta guía no es consejo médico. La última palabra es tuya, con tu equipo médico y con el propio local.
La lista, de un vistazo
| # | Local | Tipo | Etiquetas | Precio | Carta |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Restaurante Vistec | Restaurante | Vegano, Sin gluten | €€ | ✓ 32 platos |
| 2 | Oslo | Restaurante | Vegano, Vegetariano, Sin gluten | €€ | ✓ 99 platos |
| 3 | El Miracle | Restaurante | Sin gluten | — | ✓ 29 platos |
| 4 | Naked & Sated: Valencia | Restaurante | Vegano, Vegetariano, Sin gluten | — | — |
| 5 | Honest Greens | Restaurante | Vegano, Vegetariano, Sin gluten | — | — |
| 6 | ChurrosNumerosos.com | Restaurante | Sin gluten | — | — |
Uno por uno
1. Restaurante Vistec
Restaurante · Carrer de la República Argentina, 20, València · €€
Restaurante vegetariano en València con opciones veganas y sin gluten, donde aparecen mejillones, Sardinas Teriyaki, berenjena china, tahini, anacardos y panna cotta de coco.
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída. Platos que encontrarás: Mejillones, Berberechos, Sardinas Teriyaki, Gilda anchoa, Gilda cecina, Ostra al natural, Ostra Cocktail nº5 Mareia, Choricitos al vermut y 24 más.
2. Oslo
Restaurante · Carrer dels Catalans, 8, València · €€
Restaurante vegano, vegetariano y sin gluten en València con precio medio. Ofrece Quesos vegetales de anacardo y altramuz, Hojalbravas y Hummus de alcachofa confitada, además de Sushi poké, Vegan Love Burger y tartas como matcha o castaña.
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída. Platos que encontrarás: Quesos vegetales de anacardo y altramuz, Croqueta de boletus y avellanas tostadas con pimentón de la Vera, Croqueta de alcachofas, pistacho y jamón vegetal con polvo de pistacho, Croqueta de queso gorgonzola, nueces e higos con ralladura de lima, ‘Hojalbravas’. Patata y boniato rojo crujientes hojaldrados con alioli de ajo negro, Guacamole mediterráneo con chips vegetales, Hummus de alcachofa confitada con finas hierbas y miso blanco servido con alcachofa confitada, coquetas de semillas y su, Paté vegetal estilo foie de shiitake ecológico y anacardos con velo de mantequilla vegetal a las finas hierbas servido c y 91 más.
3. El Miracle
Restaurante · C de Campoamor, 42, València
En València, El Miracle ofrece platos sin gluten como tabla de dippers, bravas, Queso Halloumi al horno y salmón marinado. También incluye brownie, gofre y cheesecake.
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída. Platos que encontrarás: Tabla de dippers, Croquetas a elegir, Bravas, Queso Halloumi al horno, Tomate en capas, Chicken Fingers, Ensalada Miracle, Falafel y 21 más.
4. Naked & Sated: Valencia
Restaurante · Carrer del Convent de Santa Clara, 8, València
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída.
5. Honest Greens
Restaurante · Carrer de Pascual i Genís, 15, València
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída.
6. ChurrosNumerosos.com
Restaurante · esquina con Jesús, C. Pintor Benedito, Valencia
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída.
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