Find It FitLos 15 mejores restaurantes saludables de Madrid (octubre de 2026)
Actualizado el 9 de octubre de 2026 · Por Àlex González Iglesias, fundador de Find It Fit
En Find It Fit tenemos 491 locales en Madrid (Comunidad de Madrid): 284 restaurantes, 124 cafés y 83 supermercados. De los restaurantes y cafés, 412 son saludables, 151 tienen la carta analizada plato a plato (5514 platos distintos) y 71 el precio calculado desde su carta. Esta guía recoge los 15 con más información verificada, para quien quiere comer bien fuera de casa sin renunciar a nada.
Cómo elegimos
- Nadie paga por salir. Ni por aparecer ni por el orden. El proceso entero, de dónde salen los locales y qué no prometemos: cómo decidimos qué local entra.
- Primero la información verificada. Suben los locales con la carta analizada plato a plato, descripción propia, precio calculado desde la carta y ficha reclamada por el negocio. La nota de los usuarios desempata.
- Etiquetas desde la carta. «Saludable» se pone cuando la carta o la web del local lo dicen de forma explícita, no por el nombre.
- Confirma en el local si tienes una alergia, intolerancia o pautas concretas: las cartas cambian y esta guía no es consejo médico. La última palabra es tuya, con tu equipo médico y con el propio local.
La lista, de un vistazo
| # | Local | Tipo | Etiquetas | Precio | Carta |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | El Edén Gastrobar | Café & Brunch | Pensado para diabetes, Vegetariano | €€€ | ✓ 93 platos |
| 2 | Grosso Napoletano | Restaurante | Vegetariano, Sin gluten | €€€ | ✓ 30 platos |
| 3 | Ecocentro | Restaurante | Vegetariano, Bio, Ecológico, Vegano | €€ | ✓ 51 platos |
| 4 | Saluteria Velázquez | Restaurante | Vegetariano | €€ | ✓ 50 platos |
| 5 | Vegicano | Restaurante | Vegano, Vegetariano, Sin gluten | €€ | ✓ 55 platos |
| 6 | Rebel Cafe | Café & Brunch | Vegetariano | € | ✓ 39 platos |
| 7 | La Encomienda | Restaurante | Vegano, Pensado para diabetes, Vegetariano | € | ✓ 71 platos |
| 8 | La Vegana de Madrid | Restaurante | Pensado para diabetes, Vegetariano | €€€ | ✓ 87 platos |
| 9 | Religion - Specialty coffee | Café & Brunch | Pensado para diabetes, Vegano, Vegetariano | € | ✓ 100 platos |
| 10 | Hakuna matata veggie | Restaurante | Vegano, Vegetariano, Pensado para diabetes | €€€ | ✓ 24 platos |
| 11 | Aiken Empanadas Argentinas | Restaurante | Vegetariano | € | ✓ 33 platos |
| 12 | Beik Beik | Café & Brunch | Pensado para diabetes, Sin gluten, Vegano, Vegetariano | € | ✓ 62 platos |
| 13 | RedBar | Restaurante | Vegano, Vegetariano, Pensado para diabetes | €€ | ✓ 100 platos |
| 14 | shlen | Restaurante | Vegano, Vegetariano | €€ | ✓ 41 platos |
| 15 | Cocuiza Brunch and Coffee | Café & Brunch | Vegetariano | € | ✓ 58 platos |
Uno por uno
1. El Edén Gastrobar
Café & Brunch · Calle del Maestro Guerrero, Madrid · €€€
Esta cafetería cara en Madrid ofrece una variada carta. Disfruta de un poke bowl de salmón marinado, una Ensalada Caesar con pollo o unos nachos con queso fundido y pulled pork.
Platos que encontrarás: Ensaladilla con gambas, ventresca de atún y piparras encurtidas, Anchoas del Cantábrico “00”, lascas de Idiazábal DO, tartar de tomate y oliva virgen, Poke bowl de salmón marinado, Poke bowl vegano, Mejillones en escabeche con patatas chips Bonilla, Boquerones en vinagre con patatas chips y olivas marinadas, Gilda de anchoas unidad, Ensalada Caesar con pollo y 85 más.
2. Grosso Napoletano
Restaurante · Calle de Fernando VI, 23, Madrid · €€€
Este restaurante en Madrid ofrece opciones vegetarianas y sin gluten, con platos como la Nobile Carciofo y la Rivolita. Es un lugar caro para disfrutar de pizzas y otros platos italianos.
Platos que encontrarás: Nobile Carciofo, Rivolita, Aperitivo di Casa, Burrota di Stagione, Insalata di Cesare, Provolata Affumicata, Provolata Tartufata, Nerano y 22 más.
3. Ecocentro
Restaurante · Calle de Esquilache, 2-12, Madrid · €€
Restaurante vegetariano, bio y ecológico en Madrid con precio medio. Disfruta de su hummus casero, los rollitos orientales de tofu o la pizza de boletus, todo saludable.
Platos que encontrarás: Hummus casero, La de Hummus casero, La Huerta, Ensalada clásica, Ensalada de burrata, Ensalada Poppy seed, Croquetas caseras de boletus con salsa de tomate a las finas hierbas, Rollitos orientales de tofu con algas y dos salsas. y 43 más.
4. Saluteria Velázquez
Restaurante · Calle de Velázquez, 9, Madrid · €€
Restaurante vegetariano en Madrid con precio medio. Disfruta de sus Focaccia Ripiena, Tagliatelle Alla Bolognese o la Pinsa di Mortadella Trufada, con opciones italianas.
Platos que encontrarás: Carcicofi con Formaggio e Prosciutto, Vittelo Tonnato, Carpaccio di Manzo, Sopa Minestrone, Roast Beef e salsa tartara, Insalata de Rúcula y Parmesano, Insalata Salutteria, Focaccia y 42 más.
5. Vegicano
Restaurante · Plaza de Huarte de San Juan, Madrid · €€
Restaurante vegano, vegetariano y sin gluten en Madrid. Prueba sus tacos de cochinita pibil, el curry amarillo de verduras o su hamburguesa vegicana, con opciones saludables.
Platos que encontrarás: Humus jalapeño, Guacamolejo, Ensaladilla, Poké, Tacos de cochinita pibil, Tacos de verdurita pibil, Quesadilla de cochinita pibil, Quesadilla de verdurita pibil y 47 más.
6. Rebel Cafe
Café & Brunch · Calle de Ponzano, 90, Madrid · €
Cafetería barata de Madrid con bagels como Rebel Lox Top y Pulled Porn Fan Fav, además de café espresso, Flat White y postres como tarta de zanahoria, Tarta Red Velvet y brownie.
Platos que encontrarás: Rebel Lox Top, Pulled Porn Fan Fav, Run Chicken, Run, NY Jewish, Premiata, Young Turk, Roast Beef, Queso Crema & Mermelada y 31 más.
7. La Encomienda
Restaurante · Calle de la Encomienda, 19, Madrid · €
Este restaurante vegano y sin gluten en Madrid ofrece platos como ravioli de remolacha y funghi con ricotta, tacos suadero y lasagna lombard. También tienen postres como el brownie con nueces.
Platos que encontrarás: Ravioli y Funghi Rellenos, Ensalada de Chucrut, Croquetas de Tomate, Causa Limená, Tabla de Quesos y Embut., Gyozas al Vapor, Muffin Salado, Tacos Suadero y 63 más.
8. La Vegana de Madrid
Restaurante · Calle Estrecho de Torres, Madrid · €€€
Este restaurante en Madrid ofrece platos tradicionales. Disfruta de la sopa de cocido, los huevos fritos con patatas y jamón ibérico, o las croquetas de la abuela. También tienen calamares a la andaluza y sepia a la plancha.
Platos que encontrarás: Pan y aperitivo por persona, Gilda (anchoa, piparra y aceituna), Sopa de cocido o castellana con ibérico y pimentón de la vera, su huevo y su ajito (en temporada), Plato cuchara del día (consultar), Gazpacho (en temporada), Salmorejo (en temporada), Spaghetti a la boloñesa, Huevos fritos con patatas y 79 más.
9. Religion - Specialty coffee
Café & Brunch · Calle de María de Molina, 24, Madrid · €
Esta cafetería en Madrid ofrece opciones para el desayuno y el brunch. Disfruta de un Yogur Granola, un Smoothie Bowl, o unos Turkish Eggs. También tienen tostadas de masa madre y sándwiches.
Platos que encontrarás: Yogur Granola, Smoothie Bowl, Porridge Avena - Quinoa, Turkish Eggs, Australian Chicken Waffle, Religion's Halloumi, Burrita con Iberico, Plant-Based Shawarma y 92 más.
10. Hakuna matata veggie
Restaurante · Calle de Galileo, Madrid · €€€
Este restaurante vegano y vegetariano en Madrid ofrece platos como croquetas del chef, alcachofas confitadas y pastela marroquí de heura. También tienen hamburguesas de lentejas y risotto de boletus.
Platos que encontrarás: Croquetas del chef (6 piezas), Alcachofas confitadas con boletus sobre romescu de avellanas, Tabla de quesos artesanos, Berenjena mozárabe con hummus, Pastela marroquí de heura y almendras, Patatas bravas receta artesana, Morcilla de burgos con queso estilo cabra y pimiento caramelizado, Tostón de plátano relleno de aguacate y gamba (3 unidades) y 16 más.
11. Aiken Empanadas Argentinas
Restaurante · Calle de Santa Engracia, 101, Madrid · €
Este restaurante de Madrid, de precio barato, ofrece empanadas argentinas vegetarianas. Prueba la empanada de espinaca, la de cebolla o la caprese. También tienen sándwich milanesa y alfajores.
Platos que encontrarás: Pack 12 Empanadas, Pack 6 Empanadas, Empanada Ternera Suave, Empanada Ternera Picante, Empanada Chorizo Criollo, Empanada Jamón y Queso, Empanada Pollo Original, Empanada Pollo Puerro y 25 más.
12. Beik Beik
Café & Brunch · Calle Ponce de León, 6, Madrid · €
Una cafetería de Madrid con cafés como flat white, Matcha Latte y Dirty Chai. También ofrece Espresso Tonic, cold brew en temporada, limonada casera con menta y jengibre y Brava Kombucha.
Platos que encontrarás: Espresso doble, Cortado / cortado doble, Flat white, Capuccino / Café con leche, Dirty Chai, Mocca, Batch Brew, Americano y 54 más.
13. RedBar
Restaurante · Calle de San Leonardo, Madrid · €€
Restaurante vegano y vegetariano en Madrid con pizzas como newyorker, americana y vegan bbq. También permite configurar un poke con opciones como Spicy Tuna o Triple Proteína.
Platos que encontrarás: Pequeña de la carta, Especial Pizza, Masa madre Con mozzarella, Newyorker, Americana, Vegan BBQ (mediana), Pizzas Sin Gluten (medianas), Hawaiana y 92 más.
14. shlen
Restaurante · Calle del Duque de Sesto, 46, Madrid · €€
Este restaurante de Madrid ofrece platos veganos y vegetarianos de precio medio. Destacan sus dumplings de shitake con castañas de agua, Gyozas de Edamame y Trufa, y el Arroz Frito Coreano.
Platos que encontrarás: Dumplings de Shitake con Castañas de Agua y Salsa de Coco con Lemon Grass, Gyozas de Edamame y Trufa, Gyozas de Puerro con Carne de Soja, Bombas de Sabor, Samosas con Carne picada, Sushi Sabki Maki, Arroz Frito Coreano, Arroz Frito Coreano - Picante y 33 más.
15. Cocuiza Brunch and Coffee
Café & Brunch · Calle del Almendro, 22, Madrid · €
En Madrid, esta cafetería ofrece opciones de brunch como los Huevos Benedictos, los Chilaquiles Wey y los pancakes veganos. También tienen arepas, sándwiches y boles como el amazónico o el dragón bowl.
Platos que encontrarás: Arepa Benedicta, Tequeños Cocuiza, Trío de Arepitas, Huevos Benedictos, Chilaquiles Wey, Smoked Smash Burger, Mundo Trufado, Desayuno Americano y 50 más.
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