I 15 migliori ristoranti vegetariani di Salisburgo (ottobre 2026)

Aggiornato il 13 ottobre 2026 · Di Àlex González Iglesias, fondatore di Find It Fit

Find It Fit raccoglie 265 locali a Salisburgo (Austria): 182 ristoranti, 68 caffè e 15 negozi. Tra ristoranti e caffè, 243 sono vegetariani, 101 hanno il menu analizzato piatto per piatto (4149 piatti diversi) e 70 il prezzo calcolato dal menu. Questa guida sceglie i 15 il cui menu offre di più, per chi non mangia carne né pesce.

Come scegliamo

Nessuno paga per esserci. Né per comparire né per la posizione. Come decidiamo quali locali entrano.
Prima viene quello che dice il menu. Per chi mangia vegetariano contano i piatti principali veri (non contorni né «un’insalata»), con proteine varie: legumi, tofu, tempeh, uova, formaggio, frutta secca (Academy of Nutrition and Dietetics). Un menu fa punti se tutto il locale è vegetariano o vegano (45), per ogni principale vegetariano (4, fino a 32), per ogni fonte di proteine diversa (3, fino a 9) e se i piatti sono marcati nel menu (5). Ogni locale riceve un punteggio da 0 a 100 e la lista segue quell’ordine; sotto ciascuno vedrai il perché e i piatti che lo giustificano. Le informazioni verificate (scheda rivendicata, descrizione propria, prezzo dal menu) servono solo a spareggiare. Il criterio completo, con le sue fonti.
Chiedi conferma nel locale se hai un’allergia o un’intolleranza: i menu cambiano e questa guida non è un consiglio medico.

La lista a colpo d’occhio

#	Locale	Tipo	Etichette	Prezzo	Menu
1	josef's bistro	Ristorante	Vegetariano	€	✓ 17 piatti
2	Fuji	Ristorante	Vegetariano	€	✓ 87 piatti
3	Cavalli Vicino	Ristorante	Vegetariano, Senza glutine	€	✓ 86 piatti
4	Goasn Alm	Ristorante	Vegetariano	€	✓ 15 piatti
5	Hindi Cuisine	Ristorante	Vegetariano	€€	✓ 5 piatti
6	Beccofino	Ristorante	Vegano, Vegetariano	€€€	✓ 66 piatti
7	Kaiser's	Ristorante	Vegetariano	€	✓ 24 piatti
8	Susie's Diner	Ristorante	Vegetariano	€€€	✓ 100 piatti
9	Casita Reyes	Ristorante	Vegetariano	€	✓ 20 piatti
10	Bangkok	Ristorante	Vegano, Vegetariano	€€	✓ 32 piatti
11	Esszimmer	Ristorante	Vegetariano	€€€	✓ 24 piatti
12	Cafe No. 5	Caffè & brunch	Vegetariano	€	✓ 21 piatti
13	Zum Eulenspiegel	Ristorante	Vegetariano	€€€	✓ 19 piatti
14	Schlossrestaurant Hellbrunn	Ristorante	Vegetariano	€€€	✓ 40 piatti
15	Bärenwirt	Ristorante	Vegetariano	€€€	✓ 100 piatti

Uno per uno

1. josef's bistro

Ristorante · Jakob-Haringer-Straße, 5, Salzburg · €

Bistrot a Salzburg con opzione vegetariana. Propone Nougat Croissant, Tomaten-Mozarella Baguette e Gemüse-Wraps, oltre a Tagessuppe, Käsebrezel e Gulaschsuppe mit Semmel.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

2. Fuji

Ristorante · Raiffeisenstraße, 20, Salzburg · €

A Salzburg questo ristorante vegetariano economico propone Miso Suppe (Vegan), Wakame Salat (Vegan) e Crispy Veggie Gyoza (3 Stück), oltre a Red Wild Curry Veggie mit Reis, Gebratene Nudeln Veggie e Salmon Bowl.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

3. Cavalli Vicino

Ristorante · Neutorstraße, 28, Salzburg · €

Ristorante vegetariano e senza glutine a Salzburg, economico, con Pizza Margherita, Pizza Caprese e Pizza Tartufo. Offre anche Insalata Mista, Pizza Diavolo, Pizza Salmone Sashimi e Espresso.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSenza glutineSano

4. Goasn Alm

Ristorante · Gaisberg, Salzburgo · €

Ristorante economico a Salisburgo con opzioni vegetariane. Propone karotten-ingwer suppe, kaspressknödel suppe, gulasch suppe mit bärerbrot, bäuerbrot con speck o formaggio e blechkuchen nach saison.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

5. Hindi Cuisine

Ristorante · Schillerstraße, Salzburgo · €€

Ristorante a Salisburgo con opzioni vegetariane e piatti come Channa Masala, Aloo Baingan e Paneer Jalfrezi. In carta compaiono anche Palak Chicken e Chicken Tikka Wrap.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

6. Beccofino

Ristorante · Rupertgasse, Salzburgo · €€€

Ristorante a Salisburgo con opzioni vegane e vegetariane. Il menù riunisce Pizza Verdura, Pizza Funghi, Pizza Margherita, Spaghetti Aglio e Olio e Risotto con Verdure della Casa, oltre alla pasta senza glutine.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VeganoVegetarianoSano

7. Kaiser's

Ristorante · Linzer Gasse, 37A, Salzburg · €

A Salzburg, Kaiser's è un ristorante economico con opzioni vegetariane. L’offerta ruota attorno a Kaiserschmarrn, classic kaiser'S® e special kaiser'S®, oltre a KAiSER'S apfelmus e KAiSER'S nutella.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

8. Susie's Diner

Ristorante · Sterneckstraße, 31-33, Salzburg · €€€

A Salzburg, questo ristorante vegetariano caro propone Homemade Ice Tea, Homemade Lemonade e Apfelsaft Naturtrüb, oltre a marillennektar, Aperol Spritz e weizen hell / dunkel.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

9. Casita Reyes

Ristorante · Kaigasse, 31, Salzburg · €

Ristorante economico a Salisburgo con ceviche del giorno, guacamole fatta in casa, taquitos e quesabirria. Nel menu ci sono anche Frijoles Negros, hongos, De Camarones e dessert del giorno al cioccolato messicano.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

10. Bangkok

Ristorante · Bayerhamerstraße, 33, Salzburg · €€

Ristorante vegano e vegetariano a Salzburg, di fascia media, con Panang-Curry, Crispy Duck, Halibut Filet, Homemade Mango Tiramisu e Homemade Matcha Creme Brulee.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VeganoVegetarianoSano

11. Esszimmer

Ristorante · Müllner Hauptstraße, Salzburgo · €€€

Ristorante a Salisburgo con opzioni vegetariane e piatti come geflämmte lachstranche, tomatenravioli e kohlrabi mit paprika und korianderöl. Offre anche kalbsrücken, Gefüllte Reisblätter “orientalisch” e dunkle schokolade.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

12. Cafe No. 5

Caffè & brunch · Universitätsplatz, 15, Salzburg · €

Caffetteria economica a Salisburgo con opzioni vegetariane. Serve Frühstück N°5, Porridge e Vegetarisch Overnight Oat's, oltre a Kaffee, Cappuccino e torte del giorno.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

13. Zum Eulenspiegel

Ristorante · Hagenauerplatz, 2, Salzburg · €€€

A Salisburgo, questo ristorante caro e vegetariano propone Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse und glasierten Feigen, Beef Tatar mit Wachtelei und Toast e Vegetarische Gemüseplatte mit zwei Spiegeleiern, oltre a Apfelstrudel mit Vanillesauce.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

14. Schlossrestaurant Hellbrunn

Ristorante · Fürstenweg, 37, Salzburg · €€€

Ristorante caro a Salzburg con opzioni vegetariane, con salat bowl „hellbrunn“, trüffel-tagliatelle e wiener schnitzel vom kalb, oltre a marinierte burrata, shashuka e joghurt mit frischen früchten.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

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15. Bärenwirt

Ristorante · Müllner Hauptstraße, 8, Salzburg · €€€

A Salisburgo, Bärenwirt ha un prezzo alto e un menu con kasnocken aus dem pfandl, beyond meat vegan cheeseburger e filetto di salmerino affumicato. Compaiono anche frittatensuppe, Wiener schnitzel di vitello e topfenbeerenstrudel.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

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Tutti i 243 sulla mappa, con filtri combinati

Nell’app Find It Fit vedi tutti i locali vegetariani di Salisburgo sulla mappa, combini i filtri (vegano + senza glutine, per esempio) e leggi i menu analizzati. Funziona anche offline.

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Domande frequenti

Quanti posti per mangiare vegetariano ci sono a Salisburgo?

Find It Fit raccoglie 243 ristoranti e caffè vegetariani a Salisburgo, in un elenco di 265 locali in città (182 ristoranti, 68 caffè e 15 negozi). Questa guida sceglie i 15 con più informazioni verificate.

Come sapete che un locale è vegetariani?

Per chi mangia vegetariano contano i piatti principali veri (non contorni né «un’insalata»), con proteine varie: legumi, tofu, tempeh, uova, formaggio, frutta secca (Academy of Nutrition and Dietetics). Un menu fa punti se tutto il locale è vegetariano o vegano (45), per ogni principale vegetariano (4, fino a 32), per ogni fonte di proteine diversa (3, fino a 9) e se i piatti sono marcati nel menu (5). Ogni menu viene letto piatto per piatto con quel criterio e il locale riceve un punteggio da 0 a 100; in ogni voce vedrai il punteggio, il motivo e i piatti che lo giustificano. Mai dal nome: «sano», «fit» o «light» non contano.

I ristoranti pagano per stare in questa lista?

No. Nessun locale paga per comparire né per la posizione. L’ordine dipende da quante informazioni verificate abbiamo su ciascuno: menu analizzato, descrizione propria, prezzo calcolato dal menu e scheda rivendicata dal gestore.

Quando si aggiorna?

La guida si rigenera ogni giorno dal database di Find It Fit; il mese nel titolo indica l’ultima revisione. I locali che chiudono o cambiano menu escono o si riordinano da soli.

Cosa significa il punteggio di ogni locale?

È quello che il suo menu offre chi non mangia carne né pesce, da 0 a 100, con il criterio qui sopra. Non misura quanto si mangia bene né il servizio: misura quello che è scritto nel menu. Un 60 con molti piatti validi e bevande senza zucchero è un punto di partenza migliore di un 20 con «un’insalata». Ed è l’ordine di questa lista: il primo è quello con più punti oggi.