I 15 migliori ristoranti vegetariani di Norimberga (ottobre 2026)

Aggiornato il 12 ottobre 2026 · Di Àlex González Iglesias, fondatore di Find It Fit

Find It Fit raccoglie 389 locali a Norimberga (Germania): 218 ristoranti, 76 caffè e 95 negozi. Tra ristoranti e caffè, 270 sono vegetariani, 104 hanno il menu analizzato piatto per piatto (4405 piatti diversi) e 66 il prezzo calcolato dal menu. Questa guida sceglie i 15 il cui menu offre di più, per chi non mangia carne né pesce.

Come scegliamo

Nessuno paga per esserci. Né per comparire né per la posizione. Come decidiamo quali locali entrano.
Prima viene quello che dice il menu. Per chi mangia vegetariano contano i piatti principali veri (non contorni né «un’insalata»), con proteine varie: legumi, tofu, tempeh, uova, formaggio, frutta secca (Academy of Nutrition and Dietetics). Un menu fa punti se tutto il locale è vegetariano o vegano (45), per ogni principale vegetariano (4, fino a 32), per ogni fonte di proteine diversa (3, fino a 9) e se i piatti sono marcati nel menu (5). Ogni locale riceve un punteggio da 0 a 100 e la lista segue quell’ordine; sotto ciascuno vedrai il perché e i piatti che lo giustificano. Le informazioni verificate (scheda rivendicata, descrizione propria, prezzo dal menu) servono solo a spareggiare. Il criterio completo, con le sue fonti.
Chiedi conferma nel locale se hai un’allergia o un’intolleranza: i menu cambiano e questa guida non è un consiglio medico.

La lista a colpo d’occhio

#	Locale	Tipo	Etichette	Prezzo	Menu
1	Sportgaststätte & Café Superb	Ristorante	Vegano, Vegetariano	€€	✓ 45 piatti
2	Osteria del Centro	Ristorante	Vegetariano	€	✓ 100 piatti
3	Casa Pane	Caffè & brunch	Vegetariano	€	✓ 35 piatti
4	Seoul kitchen	Ristorante	Vegano, Vegetariano	€€€	✓ 28 piatti
5	Gregor Samsa	Ristorante	Vegano, Vegetariano	€	✓ 70 piatti
6	Der Express	Ristorante	Vegetariano	€	✓ 44 piatti
7	Stari Most	Ristorante	Vegano, Vegetariano	€€€	✓ 55 piatti
8	Moki	Ristorante	Vegetariano	€€	✓ 10 piatti
9	Kohinoor	Ristorante	Vegano, Vegetariano	€€€	✓ 43 piatti
10	Schützenhof	Ristorante	Vegetariano	€€€	✓ 14 piatti
11	Toshka	Ristorante	Vegetariano	€€€	✓ 40 piatti
12	Dimitra	Ristorante	Vegetariano	€€	✓ 71 piatti
13	Cucina italiana	Ristorante	Vegano, Vegetariano	€€€	✓ 100 piatti
14	Vegöner Süd	Ristorante	Vegano, Vegetariano	€	✓ 22 piatti
15	Dürrer Hase (Südstadt)	Ristorante	Vegetariano	€€	✓ 22 piatti

Uno per uno

1. Sportgaststätte & Café Superb

Ristorante · Neumühlweg, 160, Nürnberg · €€

A Norimberga, questo ristorante di fascia media con opzioni vegane e vegetariane propone Gemischter Salat, Margherita, Vegetaria e Gorgonzola e Spinaci, oltre a lasagne e schnitzel.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VeganoVegetarianoSano

2. Osteria del Centro

Ristorante · Eilgutstraße, 10, Nürnberg · €

Ristorante a Nürnberg con opzioni vegetariane. Propone Nudelspezialitäten, Fleisch- und Fischgerichten e Pizzavariationen aus verschiedenen Regionen Italiens, oltre a Vegetarier e specialità stagionali.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

3. Casa Pane

Caffè & brunch · Hauptmarkt, 3, Nürnberg · €

Caffetteria vegetariana a Nürnberg, economica, con Pizza Vegetarisch, Pizza Quattro Formaggi e Pasta Tomate-Basilikum. Offre anche Salat Roma, Griechischer Salat e colazioni come Frühstück für Zwei e Steinofen-Frühstück.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

4. Seoul kitchen

Ristorante · Pirckheimerstraße, 75, Nürnberg · €€€

Ristorante a Nürnberg con opzioni vegane e vegetariane e prezzo caro. Propone Dolsot-Bibimbap, Kimchi-Jjigae e Japchae, oltre a Kimbap, Korean Fried Chicken e Mochi-Eis.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VeganoVegetarianoSano

5. Gregor Samsa

Ristorante · Maxfeldstraße, 79, Nürnberg · €

Ristorante vegano e vegetariano economico a Nürnberg, con Veganes Gulasch, Antipasti-Teller e Salat mit gebr. Gemüse. In carta anche Schafskäse, Tomate-Schafskäse e Mista, oltre a varie birre.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VeganoVegetarianoSano

6. Der Express

Ristorante · Kernstraße, 3, Nürnberg · €

Ristorante economico a Nürnberg con opzioni vegetariane. Offre hummus, Baba Ghannousch, Falafel-Teller Deluxe, Haloumi-Teller Deluxe, Ghanam Mischui, Schawarma-Teller, baklawa e bevande come ayran, Aperol Spritz e moka.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

7. Stari Most

Ristorante · Humboldtstraße, 88, Nürnberg · €€€

A Nürnberg, questo ristorante vegano e vegetariano, di fascia alta, propone cevapi u lepinji, gurmanska pljeskavica, pljeskavica sa kajmakom i lukom u lepinji e baklava.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VeganoVegetarianoSano

8. Moki

Ristorante · Josephsplatz, 22, Nürnberg · €€

Ristorante vegetariano a Nürnberg, con prezzo medio. Il menù include Pho, Tofu Bowl e Curry Tofu, oltre a Chicken Bowl e Lunch Set 1.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

9. Kohinoor

Ristorante · Bahnhofstraße, 13, Nürnberg · €€€

Ristorante indiano a Norimberga con opzioni vegane e vegetariane, in fascia di prezzo alta. Propone Chicken Curry, Veggi Biryani, Lamm Tikka Masala e gamberi in versioni come Jheenga Mango o Jheenga Korma.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VeganoVegetarianoSano

10. Schützenhof

Ristorante · Wirthstraße, 3, Nürnberg · €€€

Ristorante caro a Nürnberg con opzioni vegetariane. Il menu include Ham and Swiss Omelette, Eggs Florentine, Old Fashioned Burger, Mayan Burger e fruit.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

11. Toshka

Ristorante · Wölckernstraße, 49, Nürnberg · €€€

Ristorante vegetariano a Norimberga. Propone Arabische Fladenbrot, Mandi Hähnchen, Schawarma Teller, Kabab Aubergine e Orientalischer Salat, oltre a Mixed Grill, Gegrillter Fisch e pommes frites.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

12. Dimitra

Ristorante · Anne-Frank-Straße, 50, Nürnberg · €€

Ristorante vegetariano a Nürnberg, di fascia media, con zaziki, Griechischer Bauernsalat e mousakas. Offre anche Oktopussalat, saganaki, Bohnensuppe e contorni come Pommes Frites e tomatenreis.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

VegetarianoSano

13. Cucina italiana

Ristorante · Hauptmarkt, 16, Nürnberg · €€€

Ristorante caro a Nürnberg con opzioni vegane e vegetariane. Propone Spaghetti al Pomodoro, Penne all’arrabbiata, Ravioli al burro & salvia, Tagliatelle al salmone e Linguine / Risotto allo scoglio.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

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14. Vegöner Süd

Ristorante · Augustenstraße, 37, Nürnberg · €

A Norimberga, questo locale vegano e vegetariano economico propone Vegöner, dürüm e box, oltre a Currywurst, gulasch e involtini primavera.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

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15. Dürrer Hase (Südstadt)

Ristorante · Allersberger Straße, Nuremberg · €€

A Norimberga, questo ristorante vegetariano di fascia media propone filetto di manzo, entrecôte e flammkuchen vegetariano, oltre a salmone, verdure al forno e crème brûlée.

Menu non ancora valutato. Il locale porta l’etichetta «Vegetariano» da un’altra fonte (OpenStreetMap o il locale stesso), per questo viene dopo quelli con il menu letto.

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Tutti i 270 sulla mappa, con filtri combinati

Nell’app Find It Fit vedi tutti i locali vegetariani di Norimberga sulla mappa, combini i filtri (vegano + senza glutine, per esempio) e leggi i menu analizzati. Funziona anche offline.

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Domande frequenti

Quanti posti per mangiare vegetariano ci sono a Norimberga?

Find It Fit raccoglie 270 ristoranti e caffè vegetariani a Norimberga, in un elenco di 389 locali in città (218 ristoranti, 76 caffè e 95 negozi). Questa guida sceglie i 15 con più informazioni verificate.

Come sapete che un locale è vegetariani?

Per chi mangia vegetariano contano i piatti principali veri (non contorni né «un’insalata»), con proteine varie: legumi, tofu, tempeh, uova, formaggio, frutta secca (Academy of Nutrition and Dietetics). Un menu fa punti se tutto il locale è vegetariano o vegano (45), per ogni principale vegetariano (4, fino a 32), per ogni fonte di proteine diversa (3, fino a 9) e se i piatti sono marcati nel menu (5). Ogni menu viene letto piatto per piatto con quel criterio e il locale riceve un punteggio da 0 a 100; in ogni voce vedrai il punteggio, il motivo e i piatti che lo giustificano. Mai dal nome: «sano», «fit» o «light» non contano.

I ristoranti pagano per stare in questa lista?

No. Nessun locale paga per comparire né per la posizione. L’ordine dipende da quante informazioni verificate abbiamo su ciascuno: menu analizzato, descrizione propria, prezzo calcolato dal menu e scheda rivendicata dal gestore.

Quando si aggiorna?

La guida si rigenera ogni giorno dal database di Find It Fit; il mese nel titolo indica l’ultima revisione. I locali che chiudono o cambiano menu escono o si riordinano da soli.

Cosa significa il punteggio di ogni locale?

È quello che il suo menu offre chi non mangia carne né pesce, da 0 a 100, con il criterio qui sopra. Non misura quanto si mangia bene né il servizio: misura quello che è scritto nel menu. Un 60 con molti piatti validi e bevande senza zucchero è un punto di partenza migliore di un 20 con «un’insalata». Ed è l’ordine di questa lista: il primo è quello con più punti oggi.