Les 15 meilleurs restaurants végétariens de Lyon (octobre 2026)

Mis à jour le 11 octobre 2026 · Par Àlex González Iglesias, fondateur de Find It Fit

Find It Fit recense 524 adresses à Lyon (France) : 379 restaurants, 82 cafés et 63 épiceries. Parmi les restaurants et cafés, 357 sont végétariens, 127 ont la carte analysée plat par plat (4 241 plats différents) et 75 un prix calculé à partir de leur carte. Ce guide retient les 15 dont la carte offre le plus, pour celles et ceux qui ne mangent ni viande ni poisson.

Comment nous choisissons

La liste en un coup d’œil

#AdresseTypeÉtiquettesPrixCarte
1Équilibres CaféCafé & brunchVégétarien€€✓ 34 plats
2Belles SaisonsRestaurantVégétarien€€✓ 100 plats
3Restaurant Taj MahalRestaurantVégan, Végétarien€€✓ 74 plats
4Sézam & CoRestaurantVégan, Végétarien€€✓ 51 plats
5HanuriRestaurantVégétarien€✓ 100 plats
6Les Dimanches chez LouCafé & brunchVégétarien€✓ 51 plats
7Maison CourgetteRestaurantVégétarien€✓ 14 plats
8La Nef des FousRestaurantVégétarien€€€✓ 53 plats
9Breizh CaféCafé & brunchVégétarien€€✓ 50 plats
10HokkaidoRestaurantVégétarien€✓ 94 plats
11O'KyposRestaurantVégétarien€✓ 47 plats
12La Casa Vito MorrealeRestaurantVégétarien€€€✓ 97 plats
13MIMORestaurantVégétarien€✓ 73 plats
14Etoile d'AsieRestaurantVégétarien€✓ 11 plats
15Jai thaiRestaurantVégétarien€€✓ 29 plats

Un par un

1. Équilibres Café

Café & brunch · Rue Terme, Lió · €€

Café végétarien à Lyon. Il propose Tarte maison et sa salade, Croque toasté et sa salade et Velouté de saison, ainsi que des desserts comme Cookie, Moelleux au chocolat et Carrot cake aux noix.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

2. Belles Saisons

Restaurant · Cours de Verdun Rambaud, 12, Lyon · €€

Restaurant végétarien à Lyon avec poireau braisé tiède, Salade Lyonnaise et burger végétarien. La carte propose aussi filet de merlu roulé, souris d'agneau, penne à la crème de chou-fleur rôti et des desserts comme crème brûlée à la pistache. Prix moyen.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

3. Restaurant Taj Mahal

Restaurant · Rue Cuvier, Lió · €€

À Lió, ce restaurant vegan et végétarien propose Pakora, Samosa Végétariens et Mix Royal, ainsi que Poulet Tandoori, Agneau Butter et Crevettes Masala.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VéganVégétarienSain

4. Sézam & Co

Restaurant · Rue du Petit David, 6, Lyon · €€

Restaurant végétarien et vegan à Lyon, au prix moyen. Il sert Houmous & Crackers, Falafel Wrap Veggie et Man'ouche Traditionnel, ainsi que Labné-Zaatar, Jebne et Halloumi Fromage.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VéganVégétarienSain

5. Hanuri

Restaurant · Rue Pierre Corneille, Lió · €

À Lyon, Hanuri, avec option végétarienne, propose des shiitakes sauce soja et ail, du barbecue et du hanuri naengmyeon. La carte comprend aussi un bingsu mangue, du patbingsu et des thés coréens.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

6. Les Dimanches chez Lou

Café & brunch · Avenue des Frères Lumière, Lió · €

À Lió, ce café avec option végétarienne propose pancakes, fromage blanc granola et Smoothie Bowl, ainsi que lunch 1, cheesecake et Café ou Thé.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

7. Maison Courgette

Restaurant · Rue Sébastien Gryphe, Lió · €

Restaurant pas cher à Lyon avec options végétariennes. Il propose oeuf, poivron, eau de tomates rôties, salade fenouil, orange, carottes, pain perdu, poireaux confits et fondant chocolat et caramel beurre salé.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

8. La Nef des Fous

Restaurant · Rue du Bœuf, Lió · €€€

Restaurant cher à Lyon avec options végétariennes. Il propose salade césar, burratta crémeuse et risotto de saison, ainsi que poisson du marché et poulpe à l'ail et aux épices. Il comprend aussi magret de canard fumé maison et pavlova aux fruits rouges.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

9. Breizh Café

Café & brunch · Rue Bugeaud, Lió · €€

À Lyon, ce café de prix moyen sert une galette saucisse, une galette tofu aux légumes de saison et des crêpes de sarrasin bio IGP Bretagne, ainsi que des huîtres de Prat-ar-Coum et des breizh rolls.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

10. Hokkaido

Restaurant · Rue Sergent Michel Berthet, Lió · €

Restaurant bon marché à Lyon, avec option végétarienne. Il propose Soupe Miso, gyoza légumes, tempura de crevettes, riz cantonais, tartare de saumon à l’avocat et tataki de saumon.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

11. O'Kypos

Restaurant · Rue Saint Pierre de Vaise, Lió · €

À Lió, ce restaurant végétarien et bon marché propose tomates & burrata, risotto de lentilles truffé et salade grecque, ainsi que bougatsa et burrata, vierge à la pêche, noix.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

12. La Casa Vito Morreale

Restaurant · Rue Bugeaud, Lió · €€€

Restaurant à Lió avec option végétarienne. Il réunit assortiment de légumes grillés, Salade Caprèse, risotto au parmesan et mascarpone, penne à l’arrabiata et linguini alle vongole.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

13. MIMO

Restaurant · Rue de la Thibaudière, Lió · €

Restaurant bon marché à Lió avec option végétarienne. Il propose pain brioché façon pain perdu, gnocchi frits farcis à la truffe, Burratina Turner, grande planche d'Antipasti et tiramisù tradizionale.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

14. Etoile d'Asie

Restaurant · Rue Montesquieu, Lió · €

Restaurant à Lyon avec des options végétariennes. Il sert Nems, Hoanh thanh chien et Samoussas, ainsi que Salade vietnamienne, Goi cuon et Canh chua.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

15. Jai thai

Restaurant · Rue Servient, Lió · €€

À Lyon, ce restaurant végétarien sert pad thaï, khao soi et massaman kai, ainsi que tom yum kung et mangue avec riz gluant au lait de coco.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végétarien » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VégétarienSain

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Les 357 sur la carte, avec des filtres croisés

Dans l’application Find It Fit, vous voyez toutes les adresses végétariens de Lyon sur la carte, vous croisez les filtres (végan + sans gluten, par exemple) et vous lisez les cartes analysées. Elle fonctionne hors ligne.

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Questions fréquentes

Combien d’adresses pour manger végétarien y a-t-il à Lyon ?

Find It Fit recense 357 restaurants et cafés végétariens à Lyon, dans un annuaire de 524 adresses dans la ville (379 restaurants, 82 cafés et 63 épiceries). Ce guide retient les 15 avec le plus d’informations vérifiées.

Comment savez-vous qu’une adresse est végétariens ?

Pour qui mange végétarien, ce qui compte, ce sont de vrais plats principaux (pas des accompagnements ni « une salade »), avec des protéines variées : légumineuses, tofu, tempeh, œufs, fromage, fruits à coque (Academy of Nutrition and Dietetics). Une carte marque des points si tout le lieu est végétarien ou végan (45), pour chaque plat principal végétarien (4, jusqu’à 32), pour chaque source de protéines différente (3, jusqu’à 9) et si les plats sont marqués sur la carte (5). Chaque carte est lue plat par plat avec ce critère et l’adresse reçoit une note de 0 à 100 ; dans chaque entrée, vous verrez la note, la raison et les plats qui la justifient. Jamais d’après le nom : « sain », « fit » ou « light » ne comptent pas.

Les restaurants paient-ils pour figurer dans cette liste ?

Non. Aucune adresse ne paie pour apparaître ni pour sa position. L’ordre dépend de la quantité d’informations vérifiées dont nous disposons : carte analysée, description propre, prix calculé depuis la carte et fiche revendiquée par l’établissement.

Quand est-elle mise à jour ?

Le guide est régénéré chaque jour depuis la base de données de Find It Fit ; le mois du titre indique la dernière révision. Les adresses qui ferment ou changent de carte sortent ou se reclassent d’elles-mêmes.

Que signifie la note de chaque adresse ?

C’est ce que sa carte offre celles et ceux qui ne mangent ni viande ni poisson, de 0 à 100, avec le critère ci-dessus. Elle ne mesure ni le goût ni le service : elle mesure ce qui est écrit sur la carte. Un 60 avec beaucoup de plats valables et des boissons sans sucre est un meilleur point de départ qu’un 20 avec « une salade ». Et c’est l’ordre de cette liste : le premier est celui qui a le plus de points aujourd’hui.

Et si je dois aussi manger sans gluten à Lyon ?

Il existe un guide à part des restaurants sans gluten à Lyon, et dans l’application vous pouvez croiser les filtres (végan + sans gluten, par exemple) et voir la carte.