Les 15 meilleurs restaurants végans de Bruges (octobre 2026)

Mis à jour le 13 octobre 2026 · Par Àlex González Iglesias, fondateur de Find It Fit

Find It Fit recense 56 adresses à Bruges (Belgique) : 45 restaurants, 9 cafés et 2 épiceries. Parmi les restaurants et cafés, 24 sont végans, 10 ont la carte analysée plat par plat (460 plats différents) et 4 un prix calculé à partir de leur carte. Ce guide retient les 15 dont la carte offre le plus, pour celles et ceux qui ne mangent rien d’origine animale.

Comment nous choisissons

Personne ne paie pour figurer ici. Ni pour apparaître, ni pour l’ordre. Comment nous décidons quels établissements entrent.
Ce que dit la carte passe en premier. Pour qui mange végan, le mieux est un lieu 100 % végétal : pas de bouillons, de beurre, d’œuf dans les pâtes ni de sauce de poisson cachés, et pas de friture dans la même huile que la viande (The Vegan Society). Sinon, des plats principaux marqués ou sans équivoque, pas des accompagnements. Une carte marque des points si tout le lieu est végan (45), pour chaque plat principal végan (4, jusqu’à 32), pour chaque source de protéines différente comme le tofu, le tempeh, le seitan, la heura ou les légumineuses (3, jusqu’à 9), et pour les desserts végans (5), les laits végétaux (4) et les plats marqués sur la carte (5). Chaque adresse reçoit une note de 0 à 100 et la liste suit cet ordre ; sous chacune, vous verrez pourquoi, et les plats qui le justifient. Les informations vérifiées (fiche revendiquée, description propre, prix tiré de la carte) ne servent qu’à départager. Le critère complet, avec ses sources.
Vérifiez sur place si vous avez une allergie ou une intolérance : les cartes changent et ce guide n’est pas un avis médical.

La liste en un coup d’œil

#	Adresse	Type	Étiquettes	Prix	Carte
1	Fritbar	Restaurant	Végan, Végétarien	€	✓ 71 plats
2	Thai Zen	Restaurant	Végan, Végétarien	€€€	✓ 37 plats
3	Bistrobar Boreas	Restaurant	Végan, Végétarien	€€€	✓ 24 plats
4	Hawaiian Poké Bowl	Restaurant	Végan	—	✓ 72 plats
5	Patrick Devos	Restaurant	Végan, Végétarien	—	✓ 9 plats
6	Otomat	Restaurant	Végan, Végétarien	—	✓ 16 plats
7	The Olive Streetfood	Restaurant	Végan, Végétarien	—	✓ 10 plats
8	EXKi	Restaurant	Végan, Végétarien	—	✓ 71 plats
9	Kaffee Kamiel	Café & brunch	Végan, Végétarien	€€	✓ 100 plats
10	Ellis	Restaurant	Végan, Végétarien	—	✓ 59 plats
11	Passion for Food	Restaurant	Végan, Végétarien	—	—
12	Bayu Brugge	Café & brunch	Végan, Végétarien	—	—
13	La P'tite Griffe Café	Café & brunch	Végan, Végétarien	—	—
14	Trium Trattoria	Restaurant	Végan, Végétarien	—	—
15	De Bron	Restaurant	Végan, Végétarien	—	—

Un par un

1. Fritbar

Restaurant · Katelijnestraat, 3, Brugge · €

À Bruges, ce lieu bon marché avec options véganes et végétariennes propose small, medium et large fries, veggy chili cheese fries et vegan, ainsi que des sauces.

Carte pas encore notée. L’adresse porte l’étiquette « Végan » d’une autre source (OpenStreetMap ou le commerce lui-même), c’est pourquoi elle vient après celles dont la carte a été lue.

VéganVégétarienSain

2. Thai Zen

Restaurant · Katelijnestraat, Bruges · €€€

Restaurant à Bruges avec options végétaliennes et végétariennes, et prix élevé. Il propose tom yum koong, Phad Thai kai et Phad Thai koong, ainsi que tom kha tao hu (vegan), paneng nua et kaow phad kai.

VéganVégétarienSain

3. Bistrobar Boreas

Restaurant · Walplein, 11, Brugge · €€€

À Brugge, ce restaurant cher propose olijven, oude kaas et nachos, ainsi que Vegan Portobello Delight et frisse fit salades. On y trouve aussi mosselen in knoflook et dame blanche.

VéganVégétarienSain

4. Hawaiian Poké Bowl

Restaurant · Simon Stevinplein, Bruges

Restaurant végétalien à Bruges. Il propose Funky Falafel, Let’s Tofu, Salmon Style et Classic Tuna, avec des bases de quinoa, riz brun ou sushi rice, plus edamame, mangue et seaweed salad.

VéganSain

5. Patrick Devos

Restaurant · Zilverstraat, Bruges

Restaurant à Bruges avec options véganes et végétariennes, et des plats comme Salade de roquette avec tomates et noix torréfiées, Soupe de carottes et courgettes, Poulet rôti aux herbes et Tarte aux myrtilles.

VéganVégétarienSain

6. Otomat

Restaurant · Sint-Salvatorskoorstraat, Bruges

Restaurant à Bruges avec options véganes et végétariennes. La carte comprend margherita classic style, dirty vegan, veggie, rock the kasbah et Tomate Crevettes.

VéganVégétarienSain

7. The Olive Streetfood

Restaurant · Wollestraat, 12, Brugge

Restaurant à Brugge avec options véganes et végétariennes. L’offre comprend fries, pita wraps, salads in the box, grill meze box et desserts.

VéganVégétarienSain

8. EXKi

Restaurant · Stationsplein 5, Bruges

Restaurant à Bruges avec options véganes et végétariennes. Il propose Small Lentil Salad, Goat's cheese salad et Small quinoa and cucumber salad, ainsi que Smoked trout bagel, Quiche Lorraine et Lasagna with vegetable.

SainVéganVégétarien

9. Kaffee Kamiel

Café & brunch · Zilverpand, 7, Brugge · €€

Café de prix moyen à Brugge, avec options vegan et végétariennes. Il propose yaourt grec aux fruits de saison, açaï bowl, Avocado Toast et vegan croissant, ainsi que cinnamon roll.

VéganVégétarienSain

10. Ellis

Restaurant · Simon Stevinplein, Bruges

VéganVégétarienSain

11. Passion for Food

Restaurant · Mallebergplaats, Bruges

VéganVégétarienSain

12. Bayu Brugge

Café & brunch · Geldmuntstraat, Bruges

VéganVégétarienSain

13. La P'tite Griffe Café

Café & brunch · Rue Pierre Andron, 26, Bruges

VéganVégétarienSain

14. Trium Trattoria

Restaurant · Academiestraat, Bruges

VéganVégétarienSain

15. De Bron

Restaurant · Katelijnestraat, 82, Brugge

VéganVégétarienSain

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Les 24 sur la carte, avec des filtres croisés

Dans l’application Find It Fit, vous voyez toutes les adresses végans de Bruges sur la carte, vous croisez les filtres (végan + sans gluten, par exemple) et vous lisez les cartes analysées. Elle fonctionne hors ligne.

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Questions fréquentes

Combien d’adresses pour manger végan y a-t-il à Bruges ?

Find It Fit recense 24 restaurants et cafés végans à Bruges, dans un annuaire de 56 adresses dans la ville (45 restaurants, 9 cafés et 2 épiceries). Ce guide retient les 15 avec le plus d’informations vérifiées.

Comment savez-vous qu’une adresse est végans ?

Pour qui mange végan, le mieux est un lieu 100 % végétal : pas de bouillons, de beurre, d’œuf dans les pâtes ni de sauce de poisson cachés, et pas de friture dans la même huile que la viande (The Vegan Society). Sinon, des plats principaux marqués ou sans équivoque, pas des accompagnements. Une carte marque des points si tout le lieu est végan (45), pour chaque plat principal végan (4, jusqu’à 32), pour chaque source de protéines différente comme le tofu, le tempeh, le seitan, la heura ou les légumineuses (3, jusqu’à 9), et pour les desserts végans (5), les laits végétaux (4) et les plats marqués sur la carte (5). Chaque carte est lue plat par plat avec ce critère et l’adresse reçoit une note de 0 à 100 ; dans chaque entrée, vous verrez la note, la raison et les plats qui la justifient. Jamais d’après le nom : « sain », « fit » ou « light » ne comptent pas.

Les restaurants paient-ils pour figurer dans cette liste ?

Non. Aucune adresse ne paie pour apparaître ni pour sa position. L’ordre dépend de la quantité d’informations vérifiées dont nous disposons : carte analysée, description propre, prix calculé depuis la carte et fiche revendiquée par l’établissement.

Quand est-elle mise à jour ?

Le guide est régénéré chaque jour depuis la base de données de Find It Fit ; le mois du titre indique la dernière révision. Les adresses qui ferment ou changent de carte sortent ou se reclassent d’elles-mêmes.

Que signifie la note de chaque adresse ?

C’est ce que sa carte offre celles et ceux qui ne mangent rien d’origine animale, de 0 à 100, avec le critère ci-dessus. Elle ne mesure ni le goût ni le service : elle mesure ce qui est écrit sur la carte. Un 60 avec beaucoup de plats valables et des boissons sans sucre est un meilleur point de départ qu’un 20 avec « une salade ». Et c’est l’ordre de cette liste : le premier est celui qui a le plus de points aujourd’hui.