De 15 bedste vegetarisk restauranter i Nürnberg (oktober 2026)

Opdateret den 13. oktober 2026 · Af Àlex González Iglesias, grundlægger af Find It Fit

Find It Fit oplister 389 steder i Nürnberg (Tyskland): 218 restauranter, 76 caféer og 95 fødevarebutikker. Af restauranterne og caféerne er 270 er vegetarisk, 104 har menuen analyseret ret for ret (4.405 forskellige retter)og 66 har fået beregnet prisen ud fra deres menu. Denne guide udvælger de 15, hvis menu tilbyder mest, for alle, der ikke spiser kød eller fisk.

Hvordan vi vælger

Ingen betaler for at blive listet. Hverken for at komme med eller for rækkefølgen. Hvordan vi beslutter, hvilke steder der kommer med.
Det, menuen siger, kommer først. For en person, der spiser vegetarisk, er det afgørende med rigtige hovedretter (ikke tilbehør eller «en salat»), med varieret protein: bælgfrugter, tofu, tempeh, æg, ost, nødder (Academy of Nutrition and Dietetics). En menu får point, hvis hele stedet er vegetarisk eller vegansk (45), for hver vegetarisk hovedret (4, op til 32), for hver forskellig proteinkilde (3, op til 9), og hvis retter er markeret på menuen (5). Hvert sted får en score fra 0 til 100, og listen følger den rækkefølge; under hvert sted vil du se hvorfor, og de retter der begrunder det. Verificerede oplysninger (opført som krævet, egen beskrivelse, pris fra menuen) afgør kun, hvis der er pointlighed. Det fulde kriterium, med dets kilder.
Tjek med stedet hvis du har en allergi eller intolerance: menuer ændrer sig, og denne guide er ikke medicinsk rådgivning.

Listen i korte træk

#	Sted	Type	Mærker	Pris	Menu
1	Sportgaststätte & Café Superb	Restaurant	Vegansk, Vegetarisk	€€	✓ 45 retter
2	Osteria del Centro	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 100 retter
3	Casa Pane	Café & brunch	Vegetarisk	€	✓ 35 retter
4	Seoul kitchen	Restaurant	Vegansk, Vegetarisk	€€€	✓ 28 retter
5	Gregor Samsa	Restaurant	Vegansk, Vegetarisk	€	✓ 70 retter
6	Der Express	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 44 retter
7	Stari Most	Restaurant	Vegansk, Vegetarisk	€€€	✓ 55 retter
8	Moki	Restaurant	Vegetarisk	€€	✓ 10 retter
9	Kohinoor	Restaurant	Vegansk, Vegetarisk	€€€	✓ 43 retter
10	Schützenhof	Restaurant	Vegetarisk	€€€	✓ 14 retter
11	Toshka	Restaurant	Vegetarisk	€€€	✓ 40 retter
12	Dimitra	Restaurant	Vegetarisk	€€	✓ 71 retter
13	Cucina italiana	Restaurant	Vegansk, Vegetarisk	€€€	✓ 100 retter
14	Vegöner Süd	Restaurant	Vegansk, Vegetarisk	€	✓ 22 retter
15	Dürrer Hase (Südstadt)	Restaurant	Vegetarisk	€€	✓ 22 retter

En for en

1. Sportgaststätte & Café Superb

Restaurant · Neumühlweg, 160, Nürnberg · €€

I Nürnberg tilbyder denne restaurant i mellemprisklassen veganske og vegetariske muligheder, Gemischter Salat, Margherita, Vegetaria og Gorgonzola e Spinaci, samt lasagne og schnitzel.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VeganskVegetariskSund

2. Osteria del Centro

Restaurant · Eilgutstraße, 10, Nürnberg · €

Restaurant i Nürnberg med vegetariske muligheder. Den byder på nudelspecialiteter, kød- og fiskeretter samt pizzavarianter fra forskellige regioner i Italien, sammen med vegetariske retter og sæsonspecialiteter.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

3. Casa Pane

Café & brunch · Hauptmarkt, 3, Nürnberg · €

Vegetarisk café i Nürnberg, billig, med Pizza Vegetarisch, Pizza Quattro Formaggi og Pasta Tomate-Basilikum. Der står også Salat Roma, Griechischer Salat og morgenmad som Frühstück für Zwei og Steinofen-Frühstück.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

4. Seoul kitchen

Restaurant · Pirckheimerstraße, 75, Nürnberg · €€€

Restaurant i Nürnberg med veganske og vegetariske muligheder og en høj pris. Den serverer dolsot bibimbap, Kimchi-Jjigae og japchae, samt kimbap, Korean Fried Chicken og mochi-is.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VeganskVegetariskSund

5. Gregor Samsa

Restaurant · Maxfeldstraße, 79, Nürnberg · €

Billig vegansk og vegetarisk restaurant i Nürnberg, med Veganes Gulasch, Antipasti-Teller og Salat mit gebr. Gemüse. Også Schafskäse, Tomate-Schafskäse og Mista optræder, sammen med flere øl.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VeganskVegetariskSund

6. Der Express

Restaurant · Kernstraße, 3, Nürnberg · €

Billig restaurant i Nürnberg med vegetariske muligheder. Udvalget omfatter hummus, Baba Ghannousch, Falafel-Teller Deluxe, Haloumi-Teller Deluxe, Ghanam Mischui, Schawarma-Teller, baklawa og drikke som ayran, Aperol Spritz og mocha.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

7. Stari Most

Restaurant · Humboldtstraße, 88, Nürnberg · €€€

I Nürnberg tilbyder denne veganske og vegetariske restaurant, i den dyre prisklasse, cevapi u lepinji, gurmanska pljeskavica, pljeskavica sa kajmakom i lukom u lepinji og baklava.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VeganskVegetariskSund

8. Moki

Restaurant · Josephsplatz, 22, Nürnberg · €€

Vegetarisk restaurant i Nürnberg, med mellempris. Den serverer Pho, Tofu Bowl og Tofu Curry, samt Chicken Bowl og Lunch Set 1.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

9. Kohinoor

Restaurant · Bahnhofstraße, 13, Nürnberg · €€€

Indisk restaurant i Nürnberg med veganske og vegetariske muligheder og et højt prisniveau. Den serverer Chicken Curry, Veggi Biryani, Lamm Tikka Masala og rejer i retter som Jheenga Mango eller Jheenga Korma.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VeganskVegetariskSund

10. Schützenhof

Restaurant · Wirthstraße, 3, Nürnberg · €€€

Dyr restaurant i Nürnberg med vegetariske muligheder. På menukortet findes Ham and Swiss Omelette, Eggs Florentine, Old Fashioned Burger, Mayan Burger og fruit.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

11. Toshka

Restaurant · Wölckernstraße, 49, Nürnberg · €€€

Vegetarisk restaurant i Nürnberg. Den serverer Arabische Fladenbrot, Mandi Hähnchen, Schawarma Teller, Kabab Aubergine og Orientalischer Salat, samt Mixed Grill, Gegrillter Fisch og pommes frites.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

12. Dimitra

Restaurant · Anne-Frank-Straße, 50, Nürnberg · €€

Vegetarisk restaurant i Nürnberg, i mellemprisklassen, med zaziki, Griechischer Bauernsalat og mousakas. Den tilbyder også Oktopussalat, saganaki, Bohnensuppe samt tilbehør som Pommes Frites og tomatenreis.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

13. Cucina italiana

Restaurant · Hauptmarkt, 16, Nürnberg · €€€

Dyr restaurant i Nürnberg med veganske og vegetariske muligheder. Tilbyder Spaghetti al Pomodoro, Penne all’arrabbiata, Ravioli al burro & salvia, Tagliatelle al salmone og Linguine / Risotto allo scoglio.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VeganskVegetariskSund

14. Vegöner Süd

Restaurant · Augustenstraße, 37, Nürnberg · €

I Nürnberg serverer denne billige veganske og vegetariske restaurant vegöner, dürüm og box, samt Currywurst, gulasch og forårsruller.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VeganskVegetariskSund

15. Dürrer Hase (Südstadt)

Restaurant · Allersberger Straße, Nuremberg · €€

I Nürnberg tilbyder denne vegetariske restaurant i mellemprisklassen oksebøf, entrecôte og vegetarisk flammkuchen, samt laks, ristede grøntsager og crème brûlée.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

Flere guides til Nürnberg

Sund restauranter i Nürnberg · 294 Vegansk restauranter i Nürnberg · 141 Alle steder i Nürnberg · 389

Vegetarisk restauranter i andre byer

Vegetarisk restauranter i Berlin Vegetarisk restauranter i München Vegetarisk restauranter i Hamborg Vegetarisk restauranter i Leipzig Vegetarisk restauranter i Köln Vegetarisk restauranter i Frankfurt am Main Vegetarisk restauranter i Dresden Vegetarisk restauranter i Hannover

Alle 270 på kortet med kombinerede filtre

I Find It Fit-appen kan du se alle vegetarisk steder i Nürnberg på kortet, kombinere filtre (vegansk + glutenfri, for eksempel) og læse de analyserede menuer. Den virker offline.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange steder at spis vegetarisk er der i Nürnberg?

Find It Fit lister 270 vegetarisk restauranter og caféer i Nürnberg i en oversigt over 389 steder i byen (218 restauranter, 76 caféer og 95 fødevarebutikker). Denne guide udvælger de 15 med de mest verificerede oplysninger.

Hvordan ved du, at et sted er vegetarisk?

For en person, der spiser vegetarisk, er det afgørende med rigtige hovedretter (ikke tilbehør eller «en salat»), med varieret protein: bælgfrugter, tofu, tempeh, æg, ost, nødder (Academy of Nutrition and Dietetics). En menu får point, hvis hele stedet er vegetarisk eller vegansk (45), for hver vegetarisk hovedret (4, op til 32), for hver forskellig proteinkilde (3, op til 9), og hvis retter er markeret på menuen (5). Hver menu læses ret for ret med det kriterium, og stedet får en score fra 0 til 100; i hver indgang vil du se scoren, begrundelsen og de retter, der begrunder den. Aldrig ud fra navnet: «healthy», «fit» eller «light» tæller ikke.

Betaler restauranter for at komme på denne liste?

Nej. Intet sted betaler for at komme med eller for sin placering. Rækkefølgen kommer an på, hvor mange verificerede oplysninger vi har om hver enkelt: analyseret menu, egen beskrivelse, pris beregnet ud fra menuen, og om virksomheden har gjort krav på sin listing.

Hvornår bliver den opdateret?

Guiden gendannes hver dag ud fra Find It Fit-databasen; måneden i titlen viser den seneste gennemgang. Steder, der lukker eller ændrer deres menu, forsvinder eller flytter af sig selv.

Hvad betyder hvert steds score?

Det er det, menuen tilbyder alle, der ikke spiser kød eller fisk, fra 0 til 100, efter kriteriet ovenfor. Det måler ikke, hvor lækker maden er, eller servicen: det måler, hvad der står på menuen. En 60 med mange gyldige retter og sukkerfri drikke er et bedre udgangspunkt end en 20 med «en salat». Og det er rækkefølgen i denne liste: den første er den med flest point i dag.