Find It FitLos 8 mejores restaurantes sin gluten de Lyon (octubre de 2026)
Actualizado el 13 de octubre de 2026 · Por Àlex González Iglesias, fundador de Find It Fit
En Find It Fit tenemos 524 locales en Lyon (Francia): 379 restaurantes, 82 cafés y 63 supermercados. De los restaurantes y cafés, 8 son sin gluten, 4 tienen la carta analizada plato a plato (184 platos distintos) y 2 el precio calculado desde su carta. Esta guía recoge los 8 cuya carta más ofrece, para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
Cómo elegimos
- Nadie paga por salir. Ni por aparecer ni por el orden. El proceso entero, de dónde salen los locales y qué no prometemos: cómo decidimos qué local entra.
- Manda lo que dice la carta. Para una persona celíaca lo que importa no es «tener una ensalada», es el contacto cruzado: freidora y aceite aparte, superficies y utensilios limpios, personal que sepa qué es. Es lo que piden FACE y Coeliac UK. La carta suma puntos si el local está asesorado o certificado por una asociación de celíacos, o sale en su lista pública de establecimientos acreditados, que cruzo yo con la de Celíacs de Catalunya (35), si todo el local es sin gluten (35), si nombra su protocolo de contacto cruzado (20), por cada plato marcado sin gluten uno a uno (3, hasta 24), si declara los alérgenos por plato (8) y si tiene pan, pasta o cerveza sin gluten (8). Muchos rebozados sin mención de freidora aparte restan. Cada local recibe una puntuación de 0 a 100 y la lista va en ese orden; debajo de cada uno verás el porqué y los platos que lo justifican. La información verificada (ficha reclamada, descripción propia, precio desde la carta) solo desempata. El criterio completo, con sus fuentes.
- Confirma en el local si tienes una alergia, intolerancia o pautas concretas: las cartas cambian y esta guía no es consejo médico. La última palabra es tuya, con tu equipo médico y con el propio local.
La lista, de un vistazo
| # | Local | Tipo | Etiquetas | Precio | Carta |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Wassaï | Café & Brunch | Vegano, Sin gluten | € | ✓ 22 platos |
| 2 | Kiwee la saladerie | Restaurante | Vegano, Vegetariano, Sin gluten, Sin lactosa | €€ | ✓ 48 platos |
| 3 | Arepado | Restaurante | Vegetariano, Sin gluten | — | ✓ 27 platos |
| 4 | Ciao Nonna | Restaurante | Vegetariano, Sin gluten | — | ✓ 88 platos |
| 5 | Comptoir sauvage | Restaurante | Vegano, Vegetariano, Sin gluten | — | — |
| 6 | Sans Gluten Pizza Épicerie | Restaurante | Sin gluten | — | — |
| 7 | Jour | Restaurante | Vegano, Vegetariano, Sin gluten | — | — |
| 8 | Andy's kitchen | Restaurante | Vegano, Vegetariano, Sin gluten | — | — |
Uno por uno
1. Wassaï
Café & Brunch · Rue Sergent Blandan, Lió · €
En Lión, esta cafetería vegana y sin gluten ofrece wafaaï bowl, jus d’hibiscus maison y latte au moringa et lait de coco, además de sorbet coco antillais y thiakry de mil.
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída. Platos que encontrarás: Sorbet coco antillais, Cookies, Cakes à la banane plantain | moringa et citron vert | fleur d'hibiscus, Fondant ou Brownie, Wassaï bowl, Tarte aux fruits ou Layer cake, Crème de maïs antillaise, Thiakry de mil y 14 más.
2. Kiwee la saladerie
Restaurante · Rue Juliette Récamier, Lyon · €€
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída. Platos que encontrarás: Salade j’aime, Salade j’adore, Salade 2-2, Salade passion, Salade folie, Menu, Epinard, Mâche y 40 más.
3. Arepado
Restaurante · Cours Lafayette, Lió
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída. Platos que encontrarás: Arepas, Mini -Arepas, Mini Cachapas, Reina (poulet avocat), Pabellón (bœuf, haricots, plantain), Sifrina (Poulet , avocat, gouda), Catira (Poulet mijoté, gouda), Perico (œufs brouillés) y 19 más.
4. Ciao Nonna
Restaurante · Place de la Vilette, Lió
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída. Platos que encontrarás: Lasagna, Pasta alla Carbonara, Insalata Parma, MILANAISE, l’Historique, Focaccia Chèvre Miel, Piment Porc Végétarien Sans gluten, Planche Charcuterie Italienne, Focaccia y 80 más.
5. Comptoir sauvage
Restaurante · Rue du Pavillon, Lió
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída.
6. Sans Gluten Pizza Épicerie
Restaurante · Grande Rue de la Guillotière, 88, Lyon
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída.
7. Jour
Restaurante · Rue Thomassin, Lyon
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída.
8. Andy's kitchen
Restaurante · Cours Lafayette, Lió
Carta sin puntuar todavía. Lleva la etiqueta «Sin gluten» por otra fuente (OpenStreetMap o el propio negocio) y por eso va después de los locales con la carta leída.
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