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Vatel Restaurant

Restaurant · Nantes

VégétarienSain

Ces étiquettes, c’est nous qui les ajoutons à partir des informations publiques de l’établissement. Ce n’est pas une certification officielle : si vous êtes cœliaque ou allergique, demandez toujours sur place avant de commander.

Adresse
Allée Pauline-Isabelle Utile, Nantes
Horaires
lun-jeu: 12:00-13:00, 19:00-20:30
ven-sam: 12:00-13:00, 19:00-21:00
dim: Fermé
Téléphone
+33 2 28 49 20 62
Site web
Visiter le site

À Nantes, ce restaurant propose Tarte fine de tomates confites, Filet de saumon grillé et Coquilles Saint-Jacques. La carte comprend aussi Chariot de desserts, Ceviche de saumon et Filet de saumon grillé.

Fiche mise à jour le 23 septembre 2026. Description rédigée à partir de sa carte. Quelque chose ne colle pas ? Comment nous vérifions les données.

Carte

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Entrées

Carte de Vatel Restaurant : plats, prix et allergènes déclarés · Entrées
PlatPrixAllergènes déclarés
Emietté d’araignée & crabe, confit d’oignons aux agrumesAraignée du Morbihan, vinaigrette huile d’olive premium, citron
  • Fruits à coque
Tarte fine de tomates confitesTomates cerises, burrata, truffes et huile d'olive
  • Soja
  • Fruits à coque
Foie gras de VendéeTerrine de foie gras, chutney de mangue au poivre de Sichuan sucre Muscovado
  • Soja
  • Fruits à coque
Carré d’agneau aux herbesAvec purée de pommes de terre et légumes sautés
Poulet rôti à la provençaleAvec riz, haricots blancs et légumes sautés
  • Fruits à coque
Salade de thon rougeAvec tomates cerises, concombre, oignon rouge, olives noires et vinaigrette à l’huile d’olive
  • Fruits à coque
Ceviche de saumonAvec citron vert, oignon rouge et coriandre
  • Fruits à coque

Plats principaux

Carte de Vatel Restaurant : plats, prix et allergènes déclarés · Plats principaux
PlatPrixAllergènes déclarés
Côte de boeuf aux herbesAvec purée de pommes de terre et légumes sautés
Filet de saumon grilléAvec riz, haricots blancs et légumes sautés
  • Fruits à coque
Coquilles Saint-JacquesAvec purée de pommes de terre et légumes sautés

Desserts

Carte de Vatel Restaurant : plats, prix et allergènes déclarés · Desserts
PlatPrixAllergènes déclarés
Chariot de dessertsUn large choix de gâteaux et entremets
  • Fruits à coque

Boissons

Carte de Vatel Restaurant : plats, prix et allergènes déclarés · Boissons
PlatPrixAllergènes déclarés
Kir au MuscadetAu choix crème de cassis, pêche, mûre, violette et framboise4,50 €
RicardSuze, Campari Bitter3 €

Carte lue le 24 juillet 2026.

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