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slow

Name: slow
Address: Rue Danville, Paris, Paris
Telephone: +33 1 40 47 56 81
Price range: €€€

Restaurant · Paris

VégétarienSans glutenSans lactoseSain

Végétarien: d’après sa carte, vérifié le 25 juillet 2026
Sans gluten: d’après sa carte, vérifié le 25 juillet 2026
Sans lactose: d’après OpenStreetMap, vérifié le 15 juin 2026

Adresse

Rue Danville, Paris

Prix

€€€

Téléphone

+33 1 40 47 56 81

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Restaurant cher à Paris avec options végétariennes, sans gluten et sans lactose. La carte comprend Gaspacho d'été, Duo de tataki, Ceviche de truite à la nectarine et desserts végétaux.

Fiche mise à jour le 8 octobre 2026. Description rédigée à partir de sa carte. Quelque chose ne colle pas ? Comment nous vérifions les données.

Carte

Entrées / Starters

Carte de slow : plats, prix et allergènes déclarés · Entrées / Starters
Plat	Prix	Allergènes déclarés
Gaspacho d'été (vegan)gaspacho rafraîchissant de tomate jaunes, nectarine et pignons de pin, pointe de tabasco, tomates cerises, émietté de tofu façon feta, huile de tomate confites		Soja
Duo de tataki (vegan)tataki de melons et pastèques, snackés façon tataki dans du tamari et des épices, ricotta de tofu parfumé au wasabi, touche de gochujang agave, graines de sésame		Soja
Accras aux poivrons (vegan)de délicieux accras vegan fait de maïs, tomates confites et poivrons, servis avec une sauce romesco gourmande aux poivrons et amandes	10 €	Fruits à coque

Plats / Main Courses

Carte de slow : plats, prix et allergènes déclarés · Plats / Main Courses
Plat	Prix	Allergènes déclarés
Salade César revisitée (vegan)une gourmet salad featuring a breaded plant-based fillet, sun-dried and cherry tomatoes, marinated chickpeas, fried capers, nectarines, vegan Caesar dressing, and a touch of gochujang-agave to enhance the flavor!	17 €	Soja
Tartare au pesto rosso (vegan)tartare de champignons eryngii, courgettes et tofu fumé, mariné dans un pesto rosso aux noix de cajou et tomates séchées, pickles d’oignon rouge, servi avec une déclinaison de patate douce : en chips et surtout en délicieuses frites croustillantes, sauce romesco aux amandes	17 €	Soja Fruits à coque
Tigre qui pleure revisité (vegan)tian of round zucchini and smoked tofu in a 'Crying Tiger' style sauce made with tamari, ginger, and lemongrass; served with baby potatoes and the season's first figs, wasabi-scented tofu ricotta, and sweet potato chips.	17 €	Soja
Aubergine façon natin (vegan)an eggplant stuffed with a revisited Cambodian 'natin', made with soy protein, peanuts, red curry, coconut milk, lemongrass and tomatoes, served with a cauliflower cream, marinated chickpeas and lotus root chips	18 €	Soja
Ceviche de truite à la nectarinetrout fish in a delicious olive oil, nectarine, mint, and lime marinade, served with roasted baby potatoes, pickled red onion, redcurrants, and lotus root chips.	19 €

Desserts

Carte de slow : plats, prix et allergènes déclarés · Desserts
Plat	Prix	Allergènes déclarés
Panacotta revisitée (vegan)a delicious panacotta made with coconult milk infused with rosemary and yuzu, apricot coulis, caramelized sunflower seeds	10 €
Riz au lait pistache (vegan)the return of our oat milk rice pudding with pistachio cream, raspberries, red berry coulis, and caramelized pistachios	11 €	Fruits à coque
Douceur aux fraises (vegan)rhubarb compote, thai basil-infused whipped cream, fresh strawberries, and gluten-free crumble	12 €

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