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Photo d’illustrationPalladion
Restaurant · Hannover
VéganVégétarienSain
- Végan: d’après OpenStreetMap, vérifié le 15 juin 2026
- Végétarien: d’après sa carte, vérifié le 25 juillet 2026
Ces étiquettes, c’est nous qui les ajoutons à partir des informations publiques de l’établissement. Ce n’est pas une certification officielle : si vous êtes cœliaque ou allergique, demandez toujours sur place avant de commander.
Adresse
Winkelstraße, 1, Hannover
Prix
€€€
Horaires
lun: Fermé
mar-sam: 17:00-23:00
dim: 12:00-15:00, 17:00-22:00
Téléphone
Site web
Restaurant cher à Hannover avec options véganes et végétariennes. Il met en avant Jakobsmuschel auf Fava-Creme und karamellisierter Zitrone, Loup de Mer Santorini et Filet-Trilogie, ainsi que zucchinipuffer, Cheesecake-Baklava et Octopus Palladion Way.
Fiche mise à jour le 23 septembre 2026. Description rédigée à partir de sa carte. Quelque chose ne colle pas ? Comment nous vérifions les données.
Carte
Allergènes lus automatiquement sur la carte de l’établissement et toujours incomplets : demandez sur place avant de commander.
Vorspeisen Zur Wahl
| Plat | Prix |
|---|---|
| Jakobsmuschel auf Fava-Creme und karamellisierter ZitroneSanft gebratene Jakobsmuschel auf samtiger Fava-Creme mit karamellisierter Zitrone, Olivenöl und frischer Thymianblüte – ein Gruß von den Kykladen. | |
| Oktopus-CarpaccioHauchdünn geschnittener Oktopus trifft auf Zitronenöl, frische Kräuter und einen Hauch von Chili, begleitet von Kapern und einer Prise Meersalz. Ein eleganter Auftakt, der an Sonne, Meer und griechische Leichtigkeit erinnert. | |
| Auberginen-Scheiben mit Feta-CremeGegrillte Auberginenscheiben an Tomaten-Chili-Soße, Feta-Mousse, Granatapfelkernen und gerösteten Pistazien. Samtig, frisch und voller Aromen. | |
| Champagner-Schaumsuppe mit ZitronenthymianFein-cremig mit eleganter Säure und dezenter Süße. Ein festlicher Auftakt aus Champagner, Weißwein und feinem Rahm – verfeinert mit Zitronenthymian und Trüffel. |
Hauptgänge Zur Wahl
| Plat | Prix |
|---|---|
| Rinderfilet AgiorgitikoZartes Jungbullenfilet auf Rotwein-Thymianjus mit gebackenem Auberginenwürfel, Crispi Kartoffeln und Rotwein-Zwiebel-Confit – kraftvoll und elegant. | |
| LaMMfilet mit GarnelenfüllungGefülltes Lammfilet mit zarten Garnelen, frischen Kräutern und Zitronen, begleitet von einer nussigen Pistazien-Pesto-Soße, gegrillten Austernpilzen und Mille-feuille Kartoffeln. Mediterran, edel und unverwechselbar. | |
| Filet-TrilogieRinderfilet, Lammfilet und Schweinefilet saftig gegrillt. Serviert mit einer Kartoffel-Pyramide und grünem Spargel. | |
| Lachsfilet an einer Zitrusfrüchte-WeissweinsosseNorwegisches Lachsfilet, außen goldbraun, innen zart – begleitet von einer samtigen Soße aus Weißwein und sonnengereiften Zitrusfrüchten dazu ein Fenchel-Safran-Risotto. Frisch, leicht und voller mediterranem Charme. | |
| Loup de Mer SantoriniAuf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet auf schwarzem Knoblauch-Risotto, dazu Safransoße und confierte Kirschtomaten – inspiriert von der Sonne der Ägäis. |
Desserts Zur Wahl
| Plat | Prix |
|---|---|
| Cheesecake-BaklavaNeu interpretierter Klassiker aus knusprigem Filoteig mit Cheesecake-Creme, Zitronenhonig, Pistazien und einem Hauch Thymian. | |
| Griechischer Joghurt mit Honig-Espuma und karamellisierter FeigeCremiger griechischer Joghurt mit feiner Honig-Espuma, dazu karamellisierte Feigen, geröstete Mandeln und Walnüsse. |
Weissweine
| Plat | Prix |
|---|---|
| Ktima Tselepos - Mantinia (Moschofilero)duftender Verführer mit zarten Aromen von Rosenblättern, Zitrus und einem Hauch exotischer Früchte | 33 € |
| Tsimbidis WineryAromen von saftiger Quitte, grünem Apfel und einem Hauch Limette | 33 € |
| Alpha Estate - Sauvignon BlancKnackig, klar und voller Frucht: Stachelbeere, Grapefruit und ein Hauch Kräuter verströmen sofort Urlaubsgefühl | 39 € |
| Ktima Gerovassiliou - Malagousia | 42 € |
| Mediterran & fein ‑ elegante Weine mit Charakter | |
| Wine Art Estate - Techni Alipias Weiß (Assyrtiko, Sauvignon Blanc)Frisch, würzig, überraschend: Saftige Zitrusnoten, grüne Paprika und ein Hauch tropischer Früchte treffen auf einen kühlen, klaren Körper | 35 € |
| Ktima Biblia Chora Weiß (Assyrtiko, Sauvignon Blanc)Hell, lebendig, vielschichtig: Zitrone, Apfel, Kräuter und eine feine Meersalznote bringen Spannung ins Glas | 39 € |
| Weissweine |
Rotweine
| Plat | Prix |
|---|---|
| Thymiopoulos Vineyards - Young Vines (Xinomavro)Jung, lebendig und herrlich fruchtig – mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch mediterraner Kräuter | 39 € |
| Domaine Spiropoulos - Nemea Unoaked (Agiorgitiko)Ein fruchtiger Rotwein ohne Holzeinfluss – pur, klar, saftig | 35 € |
| Ktima Driopi - Nemea (Agiorgitiko)Wunderbar weich und rund, mit reifen dunklen Früchten, Gewürzen und samtigen Tanninen | 35 € |
| Kraftvoll & würzig ‑ für Genießer mit Tiefgang | |
| Santor Wines - Krasis (Mavrodaphne) | 49 € |
| Elegant & ausgewogen ‑ Rotweine mit Stil | |
| Intensiv & komplex ‑ für große Genussmomente | |
| Retsina & Rosé | |
| Unsere Schatzkammer |
Starters
| Plat | Prix |
|---|---|
| Zucchinipufferaußen knusprig, innen weich Zucchini / Käse / Teig / Zaziki-Dip | 7,90 € |
| Octopus Palladion Way | 16,90 € |
| Burrata, avocado cream and tomato tartare on toasted bread vegetarianPine nuts / olives / onions / capers / basil / garlic | 13,50 € |
| Tirosalata vegetarianSheep cheese cream | 8,90 € |
| Tzatziki vegetarianTraditional style | 7,90 € |
| Dip duo vegetarianTzatziki / sheep cheese cream | 8,50 € |
| Zucchini fritters vegetarianCrispy outside, soft inside: zucchini / cheese / dough / tzatziki dip | 9,70 € |
| Toasted Garlic BreadBaked Garlic / Olive oil / Herbs | 6,50 € |
| Baked feta cheese vegetarianTomatos / Peppers / Chili / spring onions | 13,50 € |
| Fried feta cheese in almond crust vegetarianCaramelized fruit dip | 12,90 € |
| Eggplant Rolls vegetarianFetamousse / Tomato sauce / Walnut | 11,90 € |
Main courses
| Plat | Prix |
|---|---|
| Fish fillet and seafood plateSea bream fillet / octopus / calamari / prawns / Oven-baked potato wedges / leaf spinach | 34,90 € |
| Geschmorte Lammschulter | 29,90 € |
| Brizola Tomahawk cutPotato slices / vegetables: Brizola is an impressive cut of acorn-fed pork that stands out not only for its size, but also for its characteristic bone and juicy meat quality. | 29,90 € |
| Lamb filletSalsa Verde / vegetables / crispy potatoes | 32,90 € |
| Lamb sirloin steakPistachio sauce / crispy potatoes / vegetables | 31,50 € |
| Braised lamb shoulderOven-baked potato wedges / vegetables | 29,90 € |
| Lamb fillet mediterraneanOlive oil / oyster mushrooms / mushrooms / cherry tomatoes / spring onions / pine nuts / grated hard cheese / crispy potatoes / vegetables / arugula | 34,50 € |
| Pork medallions and Chicken breast filletStuffed pork tenderloin rolls: Fetamousse filling / crispy potatos / vegetables / metaxa sauce | 24,90 € |
| Grilled pork medallionsMediterranean pan-fried vegetables / potato slices / spring onions | 24,90 € |
| Grilled chicken breast filletMediterranean pan-fried vegetables / potato slices / spring onions | 24,90 € |
| Pasta Palladion StyleAvocado pesto vegetarian: Linguine / tomatoes / pine nuts / basil / grated hard cheese | 17,90 € |
| Upgrade: plus chicken breast | |
| Pistachio pesto vegetarianLinguine / pistachio sauce / lemon zest | 17,90 € |
| Salmon pastaTagliatelle / salmon fillet / cherry tomatoes | 21,90 € |
| Greek classicsGyros: Red, white & spring onions / Greek tomato rice / hot sauce / dip | 21,50 € |
| Suzuki (meat rolls)Red, white & spring onions / Greek tomato rice / hot sauce / dip | 21,50 € |
| BiftekiStuffed with feta cheese / Greek tomato rice / metaxa sauce | 23,90 € |
| Suflaki (meat skewers)Red, white & spring onions / Greek tomato rice / hot sauce / dip | 22,90 € |
| Beef liver with roasted onionsMetaxa sauce / rosemary potatoes / vegetables | 24,90 € |
| AlphaChicken breast / pork medallion / gyros / Greek tomato rice / metaxa sauce | 24,90 € |
| BetaSuflaki / gyros / Greek tomato rice / metaxa sauce | 23,90 € |
et 11 plats de plus dans l’app. Carte lue le 25 juillet 2026.
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