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Méert

Name: Méert
Address: Rue Esquermoise, Lilla, Lilla
Telephone: +33 3 20 57 93 93
Price range: €€€

Restaurant · Lilla

VégétarienSain

Végétarien: d’après OpenStreetMap, vérifié le 15 juin 2026

Adresse

Rue Esquermoise, Lilla

Prix

€€€

Téléphone

+33 3 20 57 93 93

Site web

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Restaurant à Lilla avec une offre végétarienne. La carte comprend Burrata, pesto de basilic, tomates et artichauts, Gaspacho de tomate, Sole meunière, Waterzooi de Gand et Raviole végétale, ainsi que Filet de boeuf grillé et Carbonade flamande.

Fiche mise à jour le 22 septembre 2026. Description rédigée à partir de sa carte. Quelque chose ne colle pas ? Comment nous vérifions les données.

Carte

Entrées

Carte de Méert : plats, prix et allergènes déclarés · Entrées
Plat	Prix
Tataki de bonite, crème d’avocat et galette de maïs croustillanteBonite saisie au sésame, crème d’avocat au citron vert, galette de maïs croustillante et condiment aux agrumes.	20 €
Gambas rôties, mayonnaise à l’eucalyptus citronnéGambas snackées, fine rémoulade de céleri, noisettes torréfiées et pomme Granny Smith.	18 €
Gaspacho d’asperges blanches, huile d’ail noir et gravlax d’œufsVelouté d’asperges blanches légèrement fumé, huile d’ail noir et gravlax d’œufs aux herbes fraîches.	16 €
Club façon Caesar au homard bleuPain brioché toasté, volaille pochée, sucrine croquante, copeaux de parmesan, tomates confites et sauce Caesar aux anchois	26 €
Mini Rolls, crème crue et caviar OsciètreBrioche tiède et moelleuse, crème crue fermière légèrement citronnée et caviar Osciètre de la Maison Sturia.	29 €

Plats

Carte de Méert : plats, prix et allergènes déclarés · Plats
Plat	Prix
Burrata, pesto de basilic, tomates et artichautsBurrata “di Bufala” au cœur coulant, pesto de basilic, tomates anciennes et ail fumé d’Arleux, caviar d’aubergine, artichaut à la barigoule, pignons de pin torréfiés, focaccia au parmesan et tomates séchées.	24 €
Filet de boeuf grilléAubergines fumées au miso, pommes grenailles rôties et condiment aux herbes fraîches.	36 €
Rougets snackés, taboulé de quinoa soufflé, feta et citron brûléFilets de rougets snackés minute, taboulé de quinoa aux herbes fraîches et légumes croquants, feta émiettée et citron brûlé.	30 €
Sole meunièreGnocchis poêlés au beurre noisette et salicorne.	39 €
Carbonade flamandePaleron de boeuf braisé à la bière brune, moutarde et pain d'épices, frites maison.	28 €
Blanquette de veau traditionnelleVeau français confit, légumes de nos maraîchers, sauce blanquette et riz pilaf.	30 €
Waterzooi de GandPoisson à chair blanche en douce cuisson, filet de truite poché, Saint -jacques snackée, légumes, riz pilaf et pommes fondantes.	32 €
Salade Caesar au homard bleuHomard bleu, poulet rôti, crème d'anchois, romaine croquante, jeune parmesan, basilic et pain croustillant.	34 €

Menús Enfants

Carte de Méert : plats, prix et allergènes déclarés · Menús Enfants
Plat	Prix
Pour les enfants (jusqu'à 12 ans)À choisir parmi nos plats à la Carte (servi en portion adaptée). Dessert au choix : une Gaufre Méert, une part de flan ou un éclair. Boisson au choix : un diabolo, un sirop à l'eau, une limonade ou un Coca-Cola.	18 €
Pour les tout-petitsPlat adapté selon arrivages et disponibilités. Dessert : Gaufre Méert à la vanille de Madagascar.	10 €

Menu Retour du Marché

Carte de Méert : plats, prix et allergènes déclarés · Menu Retour du Marché
Plat	Prix
Croquettes de haddock fuméCroquettes de haddock fumé, herbes fraîches, crémeux de poivrons rouges, pickles de noisettes et jeunes pousses.
Gaspacho de tomateGaspacho de tomates anciennes à l'ail, burratina crémeuse à la truffe et jeunes pousses de basilic.
Filet de lieu jaune rôtiFilet de lieu jaune rôti à la sauge, duo de courgettes jaunes et vertes, pickles de courgettes, siphon au cerfeuil, citron confit, gel citron brûlé shiso.
Raviole végétaleRaviole de céleri rave fondante farce à la ricotta, pomme Granny Smith, pickles de pommes, pignons de pin.

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