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Martinsbräu Freiburg

Restaurant · Freiburg im Breisgau

VégétarienSain

Ces étiquettes, c’est nous qui les ajoutons à partir des informations publiques de l’établissement. Ce n’est pas une certification officielle : si vous êtes cœliaque ou allergique, demandez toujours sur place avant de commander.

Adresse
Kaiser-Joseph-Straße, 237, Freiburg im Breisgau
Prix
€€€
Horaires
lun-jeu: 11:00-23:00
ven-sam: 11:00-00:00
dim: 11:00-23:00
Téléphone
+49 761 3870018
Site web
Visiter le site

Restaurant végétarien à Freiburg im Breisgau, au prix moyen, avec Flädlesuppe, Badisches Trio et Käseknöpfle. Il propose aussi schwarzwaldplatte, Bratwurstteller et Gebratene Knöpfle “Freiburger Art”.

Fiche mise à jour le 30 septembre 2026. Description rédigée à partir de sa carte. Quelque chose ne colle pas ? Comment nous vérifions les données.

Carte

Allergènes lus automatiquement sur la carte de l’établissement et toujours incomplets : demandez sur place avant de commander.

Salate

Carte de Martinsbräu Freiburg : plats, prix et allergènes déclarés · Salate
PlatPrixAllergènes déclarés
Flädlesuppe6,10 €
  • Gluten
Kleiner gemischter Salat6,90 €
Großer gemischter Salat13,30 €
  • Gluten
Wurstsalatmit Brot oder Bratkartoffeln
Elsässer Wurstsalatmit Käse, dazu Brot oder Bratkartoffeln
Badisches TrioWurstsalat mit Bibeliskäs und Bratkartoffeln

Gemeinsames Tafeln

Carte de Martinsbräu Freiburg : plats, prix et allergènes déclarés · Gemeinsames Tafeln
PlatPrixAllergènes déclarés
SchwarzwaldplatteGrillhaxe, Schäufele, Bauernbratwurst, mit Biersauce und Biersauerkraut, dazu Pommes Frites und Bratkartoffeln27,50 €
  • Gluten
BraumeisterplatteGrillhaxen, Schäufele, Bauernbratwürste, Wildbratwürste, Merguez mit Biersauce und Biersauerkraut, dazu Pommes Frites und Bratkartoffeln285 €
  • Gluten

Fleischgerichte

Carte de Martinsbräu Freiburg : plats, prix et allergènes déclarés · Fleischgerichte
PlatPrixAllergènes déclarés
Gegrillte Schweinshaxemit Biersauce und Biersauerkraut, dazu Semmelknödel26,90 €
  • Gluten
2 panierte Schnitzel vom Schweinmit Rahmsauce und Pommes Frites18,40 €
Badisches Schäufelemit Kartoffelsalat18,20 €
  • Gluten
Badisches Ochsenfleischmit Meerrettichsauce und Preiselbeeren, dazu Semmelknödel26,20 €
  • Gluten
Badischer Sauerbratenmit Knöpfle26,20 €
Spareribsmit Barbecuesauce und Pommes Frites27,90 €
  • Gluten
Gebratener Fleischkäsemit Spiegelei und Bratkartoffeln14,90 €
Putensteakmit Pilzrahmsauce und Knöpfle18,90 €
  • Gluten
Rumpsteakmit Pommes Frites und Kräuterbutter32,90 €

Beilagen & Saucen

Carte de Martinsbräu Freiburg : plats, prix et allergènes déclarés · Beilagen & Saucen
PlatPrixAllergènes déclarés
Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Knöpfle, Semmellknödel, Gemüse, Salat
  • Gluten
Biersauce, Rahmsauce, Pilzrahmsauce, Bibeliskäs, Kräuterbutter
– extra Sauce (+3,10)3,10 €
– extra Beilage (+4,50)4,50 €

Bratwurstspezialitäten

Carte de Martinsbräu Freiburg : plats, prix et allergènes déclarés · Bratwurstspezialitäten
PlatPrixAllergènes déclarés
Bratwurstteller1 Bauernbratwurst, 1 Merguez, 1 Wildbratwurst und 1 Kalbsbratwurst mit Biersauerkraut, dazu Bratkartoffeln24,90 €
  • Gluten
2 Bauernbratwürstemit Zwiebelschmelz und Kartoffelsalat16,40 €
3 Merguez (Lamm & Rind)mit Harissa und Kartoffelsalat (pikant)19,40 €
  • Gluten
2 Rostbratwürstemit Zwiebelschmelz und Kartoffelsalat16,40 €
2 Wildbratwürstevom Reh und Wildschwein, mit Zwiebelschmelz und Kartoffelsalat19,40 €
  • Gluten

Knöpfle & Vegetarisches

Carte de Martinsbräu Freiburg : plats, prix et allergènes déclarés · Knöpfle & Vegetarisches
PlatPrixAllergènes déclarés
Käseknöpflemit Emmentaler, Bergkäse und Zwiebelschmelz13,90 €
  • Gluten
Gebratene Knöpfle “Freiburger Art”mit Speck, Zwiebeln und Biersauerkraut13,40 €
  • Gluten
Gebratene Knöpfle “Pulled Pork Art”mit gezupftem Fleisch von der Schweinshaxe und Biersauce19,90 €
  • Gluten
Gebratene Knöpfle “Schwarzwälder Art”mit Pilzrahmsauce13,40 €
  • Gluten
Gebratene Knöpfle “Gärtnerin Art”mit Gemüse13,40 €
3 handgemachte vegetarische Maultaschenmit Zwiebelschmelz und Salat18,90 €
  • Gluten

Kleine Gerichte & Dessert

Carte de Martinsbräu Freiburg : plats, prix et allergènes déclarés · Kleine Gerichte & Dessert
PlatPrixAllergènes déclarés
Laugenbrezel2,40 €
  • Gluten
Pommes Fritesmit Ketchup und Mayonnaise5,90 €
Bibeliskäsmit Bratkartoffeln9,60 €
  • Gluten
2 Semmelknödelmit Pilzrahmsauce9,90 €
Gebratene Knöpfle “Schwarzwälder Art”mit Pilzrahmsauce8,90 €
  • Gluten
Kinderschnitzel vom Schweinmit Pommes Frites und Ketchup12,50 €
Apfelstrudelmit Puderzucker und Vanillesauce7,60 €
  • Gluten
Schwarzwälder Kirschtorte5,90 €

Speisen für Gruppen

Carte de Martinsbräu Freiburg : plats, prix et allergènes déclarés · Speisen für Gruppen
PlatPrixAllergènes déclarés
SchwarzwaldmenüAb 8 Personen. Nur auf Vorbestellung.
  • Gluten
SpanferkelGanzes gefülltes Spanferkel, mit Sauerkraut und Beilagen nach Wahl für 15-20 Personen.450 €
  • Gluten

Monatsbiere

Carte de Martinsbräu Freiburg : plats, prix et allergènes déclarés · Monatsbiere
PlatPrixAllergènes déclarés
Red Lager (Januar)
Fasnetbier (Februar)
Smoky Red Ale (März)
Dreisam Helles (April)
Maibock (Mai)
Champagner Weizen (Juni)
Bächle Pale Ale (Juli)
Hazy NEIPA (August)
Helles Festbier (September)
Münster Ale (Oktober)
IGA (November)
Weihnachtsbier (Dezember)

Carte lue le 29 juillet 2026.

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