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La Hache

Name: La Hache
Address: Ruelle du Fumier, Estrasburg, Estrasburg
Telephone: +33 3 88 32 34 32

Restaurant · Estrasburg

VéganVégétarienSain

Végan: d’après OpenStreetMap, vérifié le 15 juin 2026
Végétarien: d’après OpenStreetMap, vérifié le 15 juin 2026

Adresse

Ruelle du Fumier, Estrasburg

Horaires

lun-dim: 12:00-01:30

Téléphone

+33 3 88 32 34 32

Site web

Visiter le site

À Estrasburg, La Hache propose Œuf parfait chakchouka, Carpaccio de daurade sébaste et Poulpe snacké, ainsi que Suprême de volaille, Salade pois chiches et des desserts comme Cookie façon pecan pie. Il inclut des options véganes et végétariennes.

Fiche mise à jour le 23 septembre 2026. Description rédigée à partir de sa carte. Quelque chose ne colle pas ? Comment nous vérifions les données.

Carte

Entrantes

Carte de La Hache : plats, prix et allergènes déclarés · Entrantes
Plat
Œuf parfait chakchouka, siphon fetaPerfectly cooked egg shakshuka-style, feta foam
Pâté en croûte de volaille & porc, rémoulade de céleriPoultry & pork Pâté en Croûte, celery remoulade
Carpaccio de daurade sébaste, salsa passion basilicRedfish carpaccio, passion fruit & basil salsa
Foie Gras de canard IGP du Sud-Ouest, chutney de fruit de saison & brioche toastéeDuck foie gras, seasonal fruit chutney & toasted brioche

Platos

Carte de La Hache : plats, prix et allergènes déclarés · Platos
Plat
Poulpe snacké, aubergine rôtie, vierge citron & thym, polenta crémeuseSeared octopus, roasted eggplant, lemon & thyme vierge sauce, creamy polenta
Suprême de volaille, légumes du moment, sauce thym citron & olives KalamataPoultry supreme, seasonal vegetables, lemon thyme sauce & Kalamata olives
Salade pois chiches, tomates cerises confites, - végé caviar d’aubergines & sauce yaourtChickpea salad, eggplant caviar, semi-dried cherry tomatoes & yogurt sauce
Tartare de bœuf la Hache"La Hache" signature beef tartar

Dulces

Carte de La Hache : plats, prix et allergènes déclarés · Dulces
Plat
Cookie façon pecan pie & glace vanillePecan pie-style cookie & vanilla ice cream
Finger abricot, compotée griottes & biscuit feuillantineApricot finger, sour cherry compote & feuilletine biscuit
Biscuit madeleine, pêche à la verveine & crémeux pêcheMadeleine sponge, verbena-poached peach & peach crémeux
Pastilla pomme, poire, raisin, caramel beurre salé & crème épaisseApple, pear & raisin pastilla, salted caramel & thick cream

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