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Photo d’illustrationIl Melograno
Restaurant · Palmanova
VéganVégétarienSans glutenSain
- Végan: d’après sa carte, vérifié le 4 octobre 2026
- Végétarien: d’après sa carte, vérifié le 4 octobre 2026
- Sans gluten: d’après sa carte, vérifié le 4 octobre 2026
Ces étiquettes, c’est nous qui les ajoutons à partir des informations publiques de l’établissement. Ce n’est pas une certification officielle : si vous êtes cœliaque ou allergique, demandez toujours sur place avant de commander.
Adresse
Contrada Villachiara, 34, Palmanova
Horaires
lun-dim: 11:00-15:00, 18:00-23:00
Téléphone
Site web
Restaurant avec des options véganes et végétariennes.
Fiche mise à jour le 4 octobre 2026. Quelque chose ne colle pas ? Comment nous vérifions les données.
Carte
Allergènes lus automatiquement sur la carte de l’établissement et toujours incomplets : demandez sur place avant de commander.
Fra'gra’
| Plat |
|---|
| Fra’gra’ Guancialinocrema di zucca, provola filante, guanciale croccante e una macinata di pepe |
| Fra’gra’ Leggerala nostra speciale salsa di pomodoro, cipolla rossa, olive Riviera, capperi e origano |
| Fra’gra’ FungoVegcrema di zucca, selezione di funghi, salsa al prezzemolo, noci tritate |
| Fra’gra’ Stracciadellatutto a fine cottura: stracciatella di Burrata pugliese, pesto di pistacchio, mortadella Favola e granella di pistacchio |
| Fra’gra’ StracCrudotutto a fine cottura: stracciatella di Burrata pugliese, Prosciutto Crudo di San Daniele DOP di Polesel & emulsione di basilico |
| Fra’gra’ Insolitapassata di datterino giallo, a fine cottura: stracciatella di Burrata pugliese, cipolla rossa caramellata & semi di sesamo nero |
Low Carb
| Plat |
|---|
| Low Carbpuoi scegliere la versione LOW CARB come base per tutte le Fra’gra’ presenti in menù! meno di 15 grammi di carboidrati, oltre 25 grammi di proteine e... tantissime fibre! * valori indicativi per ogni base Fra’grà low carb Prodotto soggetto a disponibilità, chiedi ai nostri camerieri! + € 2,90 |
| La Carbonara in FriuliSpaghetti freschi alla chitarra 150 g, il guanciale croccante, il pecorino DOP stagionato e l’uovo bio dell’Az. Agr. Pascolo |
| La Carbonara al PistacchioSpaghetti freschi alla chitarra 150 g, il guanciale croccante, il pecorino DOP stagionato, l’uovo bio dell’Az. Agr. Pascolo & pesto di pistacchio |
| La Carbonara con il TartufoSpaghetti freschi alla chitarra 150 g, il guanciale croccante, il pecorino DOP stagionato, l’uovo bio dell’Az. Agr. Pascolo & scaglie di tartufo nero estivo di Dr Truffle |
| La Carbonara dell’ortoSpaghetti freschi alla chitarra 150 g, la carbocrema di zucca, le cicciole di zucca tostata e una macinata di pepe nero |
| I PaccheriPaccheri freschi trafilati al bronzo 150 g, con ragù di polpo* in rosso |
| Gli GnocchiGnocchi fatti in casa con il ragù di corte della macelleria Polesel e la cialdina di frico |
| I Fusilli del boscoFusilli ai 3 grani della Fattoria di Sara e Giulia, con la crema di funghi e la zucca al rosmarino prodotto senza glutine, prodotto vegetariano, prodotto senza lattosio, prodotto vegano |
Per iniziare
| Plat |
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| Bombette e ‘ndujaPasta di pizza fritta accompagnata dalla nostra salsa alla ‘nduja e miele |
| Zucca in tempuraBocconcini di zucca in tempura accompagnati dalla nostra salsa agro al melograno leggermente piccante |
| Polenta frittaSfiziosi cubotti di polenta friulana fritta, accompagnati dalla nostra mayo veg al tartufo di Dr Truffle |
| Tris di CicchettiDegustazione di bombette e ‘nduja, zucca in tempura e polenta fritta… la soluzione per gli indecisi! |
| Sarde goloseSarde* panate e fritte, con salsa yogurt all’aneto e la cipolla caramellata |
| Zucca in saorZucca Hokkaido al forno con cipolla, uvetta e semi di zucca |
| BarbatruccoSaporitissima tartare di barbabietola con senape e capperi, mayo alla curcuma e grissino fritto prodotto senza glutine, prodotto vegetariano, prodotto senza lattosio, prodotto vegano |
Pokè Bowls
| Plat |
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| Pokè GreenRiso rosso integrale gliAironi, misticanza, carote, edamame, cece, avocado, kimchi di cavolo leggermente piccante, zucca tostata, caesar dressing, semi misti di girasole, zucca e sesamo |
| Pokè Spicy TunaRiso rosso integrale gliAironi, misticanza, tonno cotto a vapore lavorato a mano di Iasa, carote, edamame, patate cubettate, capperi croccanti, olive Riviera, spicy mayo, polenta croccante e semi di sesamo |
| Pokè ChickenRiso rosso integrale gliAironi, misticanza, petto di pollo selezione macelleria Polesel grigliato in piastra, patate lesse, olive Riviera, scaglie di Parmigiano Reggiano, Caesar dressing, polenta croccante semi di sesamo |
Carta
| Plat |
|---|
| Il Pollotagliata di petto di pollo affumicato al legno di faggio e grigliato, accompagnato da patate al forno & la nostra mayo al limone e pepe nero |
| La Frittura di Calamarifragranti calamari fritti accompagnati dalla nostra salsa agro al melograno |
| Le Polpettegustose polpette di ceci e bieta con stufato di cappuccio viola e la nostra salsa agro al melograno, leggermente piccante |
| Lo Stufato Vegnostro stufato di ceci, tofu e funghi, accompagnato dal riso rosso integrale |
| Patate fritte*con buccia |
| Carote colorate al burro e erbe aromatiche |
| Bietina al vapore |
| Patate al forno |
| Insalata di stagione |
| Pizze |
| La nostra speciale mozzarella di bufalaarriva dall’Azienda Agricola Fattoria Moris di Cuneo |
| Bresa WOWpomodoro, pomodorini in conserva, a fine cottura: rucola, la bresaola artigianale di Polesel, stracciatella di burrata e origano |
| Unicadeliziosa bocconcino fiordilatte, a fine cottura: stracciatella di burrata pugliese, Prosciutto Crudo di San Daniele DOP e olio EVO all’arancia |
| Pomodoro, a fine cottura: Burrata pugliese, rucola, Prosciutto Crudo di San Daniele DOP e origano |
| Bufala & Porcinipomodoro, mozzarella di Bufala dell’az. agr. Moris, selezione di funghi porcini e basilico |
| La piu’ amata ;) |
| Nordicapomodoro, bocconcino fiordilatte, funghi champignon trifolati, Gorgonzola DOP, a fine cottura: Speck di Sauris e noci tritate |
| Campagne Friulanebocconcino fiordilatte, salsiccia naturale di Polesel, cipolla rossa, Gorgonzola dolce DOP, a fine cottura origano |
| Ligurepomodoro, pomodorini in conserva, a fine cottura pesto alla |
Pizzas
| Plat |
|---|
| Genovesestracciatella di burrata e origano |
| Realepomodoro, selezione di porcini, a fine cottura: mozzarella di Bufala dell’az. agr. Moris, Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto Crudo di San Daniele DOP e origano |
| Turbo Tonnopomodoro, bocconcino fiordilatte, tonno cotto a vapore e lavorato a mano di Iasa, cipolla rossa, olive Riviera, a fine cottura salsa al prezzemolo |
| Ortolanabocconcino fiordilatte, radicchio rosso, patate, porro, chips di topinambur e crema di zucca |
| Autumn veggiemozzaVeg Bio, selezione di funghi, cipolla rossa caramellata, olio all’aglio, crumble di olive Riviera e erbe aromatiche |
| Napoliprovola filante, friarielli, salsiccia naturale di Polesel, peperoncino e origano |
| Marinara 2.0la nostra speciale salsa di pomodoro, aglio fresco, filetti di acciughe, crumble di olive Riviera, origano e olio EVO |
| MargheVegla nostra speciale salsa di pomodoro, la mozzaveg BIO, a fine cottura emulsione di basilico |
| Margherita Topla nostra speciale salsa di pomodoro, mozzarella di Bufala dell’az. agr. Moris, a fine cottura emulsione di basilico |
| Diavola Hotpomodoro, bocconcino fiordilatte, piccante di Sauris 'nduja e salamino |
| Capricciosapomodoro, bocconcino fiordilatte, formaggio Gorgonzola DOP, pecorino DOP stagionato, a fine cottura Parmigiano Reggiano DOP |
| Pomodoropomodoro, bocconcino fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon trifolati e carciofi al naturale |
| Chicca Veganala mozzaveg BIO, le verdure di stagione, cipolla rossa, olio all'aglio, a fine cottura: origano e noci tritate |
| Vegacciosapomodoro, la mozzaveg BIO, aglio fresco, olive Riviera, funghi champignon trifolati, carciofi, a fine cottura origano |
Bevande
| Plat |
|---|
| Te’ BIOLOGICI GalvaninaLimone, Pesca In bottiglia da 355 ml |
| Bibite BIOLOGICHE GalvaninaCola senza caffeina, Chinotto, Aranciata In bottiglia da 355 ml |
| Spremuta di melograno 100% naturaleBicchiere |
et 6 plats de plus dans l’app. Carte lue le 4 octobre 2026.
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