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Photo d’illustrationGeorges
Restaurant · Ludwigsburg
VégétarienSain
- Végétarien: d’après OpenStreetMap, vérifié le 15 juin 2026
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Adresse
Wilhelmstraße, 16, Ludwigsburg
Prix
€€€
Horaires
lun-ven: 11:30-15:00, 17:30-23:00
sam: 11:30-23:00
dim: Fermé
Téléphone
Site web
Restaurant à Ludwigsburg avec options végétariennes. La carte propose tajarin ai finferli, risotto ai finferli e castelmagno et gnocchi di patate al ragù di seppia, ainsi que tiramisú et zitrone-basilikum-panna cotta.
Fiche mise à jour le 23 septembre 2026. Description rédigée à partir de sa carte. Quelque chose ne colle pas ? Comment nous vérifions les données.
Carte
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Carta
| Plat | Prix |
|---|---|
| Uovo Morbido e FinferliWEICHES BIO EI • FRISCHE PFIFFERLINGE • PARMESANSCHAUM • SCHNITTLAUCH SOFT ORGANIC EGG • FRESH CHANTERELLES • PARMESAN FOAM • CHIVES | 18,50 € |
| Insalata Frutti di MareMEERESFRÜCHTESALAT • ZITRUSVINAIGRETTE • KRÄUTER SEAFOOD SALAD • CITRUS VINAIGRETTE • HERBS | 21,50 € |
| Tajarin ai FinferliZARTE FRESH TAJARIN PASTA • FRESH CHANTERELLES • VEAL JUS • PARSLEY DELICATE FRESH TAJARIN PASTA • FRESH CHANTERELLES • VEAL JUS • PARSLEY | 22,50 € |
| Saint-Pierre al FrittoSANKT PETERSFISCH • SPINAT • AVOCADO-KNOBLAUCH-MAYONAISE SAINT JOHN DORY • SPINACH • AVOCADO-GARLIC MAYONNAISE | 34 € |
| Ricciola alla GrigliaBERNSTEINMARKRELE • FENCHELCREME • OFENKARTOFFEL • ZITRONENÖL AMBERJACK TUNA • FENNEL CREAM • BAKED POTATO • LEMON OIL | 38 € |
| Costoletta di Vitello alla MilaneseKALBSKOTELETT • PANIERT UND GEBRATEN • RUCOLA • TOMATEN VEAL CUTLET • BREADED AND FRIED • ARUGULA • TOMATOES | 35 € |
| Insalata di Pomodori Antichi e BurrataALTE TOMATENSORTEN • BURRATA • PFIRSICH • BALSAMICO (15 JAHRE GEREIFT) HEIRLOOM TOMATOES • BURRATA • PEACH • BALSAMIC VINEGAR (AGED 15 YEARS) | 18,50 € |
| Carne Cruda di Fassone Battuta al ColttelloPIEMONTESER FASSONA RIND • SENFKAVIAR • EIGELBCREME PIEMONTE HASELNÜSSE • TAGGIASCA-OLIVEN PIEDMONTESE FASSONA BEEF • MUSTARD CAVIAR • EGG YOLK CREAM PIEDMONT HAZELNUTS • TAGGIASCA OLIVE | 22,50 € |
| Vitello Tonnato alla Maniera PiemonteseROSA KALBSTAFELSPITZ • THUNFISCHCREME • KAPERN • WACHTELEI PINK VEAL RUMP • TUNA CREAM SAUCE • CAPERS • QUAIL EGG | 18,50 € |
| Fritto Misto di MareCALAMARI • GAMBERI • ZUCCHINI • ZITRONE • AVOCADOCREME CALAMARI • GAMBERI • ZUCCHINI • LEMON • AVOCADO CREAM | 25 € |
| Tortellone di Ricotta e CarciofiHAUSGEMACHTE TEIGTASCHEN • RICOTTA • ARTISCHOCKEN • ZITRONENBUTTER HOMEMADE DUMPLINGS • RICOTTA CHEESE • ARTICHOKES • LEMON BUTTER | 19 € |
| Risotto ai Finferli e CastelmagnoRISOTTO • FRISCHE PFIFFERLINGE • CASTELMAGNO KÄSE • KRÄUTER RISOTTO • FRESH CHANTERELLES • CASTELMAGNO CHEESE • HERBS | 22,50 € |
| Gnocchi di Patate al Ragù di SeppiaHAUSGEMACHTE KARTOFFELGNOCCHI • SEPPIA RAGÙ • PETERSILIENÖL HOMEMADE POTATO GNOCCHI • SEPPIA RAGÙ • PARSLEY OIL | 19,50 € |
| Ragù EmilianaZARTE FRISCHE TAGLIOLINI • RAGÙ ALLA EMILIANA • PARMIGIANO REGGIANO DELICATE FRESHNESS TAGLIOLINI • RAGÙ ALLA EMILIANA • PARMIGIANO REGGIANO | 18 € |
| Plin PiemonteseHAUSGEMACHTE PIEMONTESISCHE TEIGTASCHEN • KALBS- UND SCHWEINEFLEISCH BRATENFÜLLUNG • SALBEIBUTTER HOMEMADE PIEDMONTESE DUMPLINGS • VEAL AND PORK ROAST FILLING • SAGE BUTTER | 19,50 € |
| Linguine alle VongoleLINGUINE • VENUSMUSCHELN• WEISSWEIN • PETERSILIE • KNOBLAUCH LINGUINE • CLAMS • WHITE WINE • PARSLEY • GARLIC | 21,50 € |
| Tagliolini al Tartufo Nero EstivoZARTE FRISCHE TAGLIOLINI • FRISCHER SCHWARZER SOMMERTRÜFFEL PARMIGIANO REGGIANO • TRÜFFELBUTTER DELICATE FRESH TAGLIOLINI • FRESH BLACK SUMMER TRUFFLE • PARMIGIANO REGGIANO • TRUFFLE BUTTER | 26,50 € |
| Petto di FaraonaPERLHUHNBRUST • FRISCHE PFIFFERLINGE • ERBSENCREME • GEFLÜGELJUS GUINEA FOWL BREAST • FRESH CHANTERELLES • PEA PURÉE • POULTRY JUS | 29 € |
| Saltimbocca di Vitello alla RomanaKALBSRÜCKEN • SALBEI • PROSCIUTTO DI PARMA • MASALA • GEMÜSE VEAL LOIN • SAGE • PROSCIUTTO DI PARMA • MASALA • VEGETABLES | 30 € |
| Guancia di Vitello Brasata al BaroloKALBSBÄCKCHEN 48 STUNDEN GESCHMORT • SÜßKARTOFFELCREME • BAROLO JUS 48-HOUR BRAISED VEAL CHEEKS • SWEET POTATO CREAM • BAROLO JUS | 34 € |
| Fegato alla VenezianoKALBSLEBER • GESCHMORTE ZWIEBEL • KARTOFFELPÜREE CALF'S LIVER • BRAISED ONION • MASHED POTATOES | 28 € |
| Controfiletto di Fassone PiemonteseROASTBEEF VOM FASSONA RIND • PFIFFERLINGE • GEMÜSE ROAST BEEF FROM FASSONA CATTLE • CHANTERELLES • VEGETABLES | 42 € |
Antipasti
| Plat | Prix |
|---|---|
| Insalata di Pomodori Antichi e BurrataALTE TOMATENSORTEN • BURRATA • PFIRSICH • BALSAMICO (15 JAHRE GEREIFT) HEIRLOOM TOMATOES • BURRATA • PEACH • BALSAMIC VINEGAR (AGED 15 YEARS) | 18,50 € |
| Carne Cruda di Fassone Battuta al ColttelloPIEMONTESER FASSONA RIND • SENFKAVIAR • EIGELBCREME PIEMONTE HASELNÜSSE • TAGGIASCA-OLIVEN PIEDMONTESE FASSONA BEEF • MUSTARD CAVIAR • EGG YOLK CREAM PIEDMONT HAZELNUTS • TAGGIASCA OLIVE | 22,50 € |
| Vitello Tonnato alla Maniera PiemonteseROSA KALBSTAFELSPITZ • THUNFISCHCREME • KAPERN • WACHTELEI PINK VEAL RUMP • TUNA CREAM SAUCE • CAPERS • QUAIL EGG | 18,50 € |
Primi Piatti
| Plat | Prix |
|---|---|
| Tortellone di Ricotta e CarciofiHAUSGEMACHTE TEIGTASCHEN • RICOTTA • ARTISCHOCKEN • ZITRONENBUTTER HOMEMADE DUMPLINGS • RICOTTA CHEESE • ARTICHOKES • LEMON BUTTER | 19 € |
| Risotto ai Finferli e CastelmagnoRISOTTO • FRISCHE PFIFFERLINGE • CASTELMAGNO KÄSE • KRÄUTER RISOTTO • FRESH CHANTERELLES • CASTELMAGNO CHEESE • HERBS | 22,50 € |
| Gnocchi di Patate al Ragù di SeppiaHAUSGEMACHTE KARTOFFELGNOCCHI • SEPPIA RAGÙ • PETERSILIENÖL HOMEMADE POTATO GNOCCHI • SEPPIA RAGÙ • PARSLEY OIL | 19,50 € |
| Ragù EmilianaZARTE FRISCHE TAGLIOLINI • RAGÙ ALLA EMILIANA • PARMIGIANO REGGIANO DELICATE FRESHNESS TAGLIOLINI • RAGÙ ALLA EMILIANA • PARMIGIANO REGGIANO | 18 € |
| Plin PiemonteseHAUSGEMACHTE PIEMONTESISCHE TEIGTASCHEN • KALBS- UND SCHWEINEFLEISCH BRATENFÜLLUNG • SALBEIBUTTER HOMEMADE PIEDMONTESE DUMPLINGS • VEAL AND PORK ROAST FILLING • SAGE BUTTER | 19,50 € |
Secondi Piatti
| Plat | Prix |
|---|---|
| Petto di FaraonaPERLHUHNBRUST • FRISCHE PFIFFERLINGE • ERBSENCREME • GEFLÜGELJUS GUINEA FOWL BREAST • FRESH CHANTERELLES • PEA PURÉE • POULTRY JUS | 29 € |
| Saltimbocca di Vitello alla RomanaKALBSRÜCKEN • SALBEI • PROSCIUTTO DI PARMA • MASALA • GEMÜSE VEAL LOIN • SAGE • PROSCIUTTO DI PARMA • MASALA • VEGETABLES | 30 € |
| Guancia di Vitello Brasata al BaroloKALBSBÄCKCHEN 48 STUNDEN GESCHMORT • SÜßKARTOFFELCREME • BAROLO JUS 48-HOUR BRAISED VEAL CHEEKS • SWEET POTATO CREAM • BAROLO JUS | 34 € |
| Fegato alla VenezianoKALBSLEBER • GESCHMORTE ZWIEBEL • KARTOFFELPÜREE CALF'S LIVER • BRAISED ONION • MASHED POTATOES | 28 € |
| Controfiletto di Fassone PiemonteseROASTBEEF VOM FASSONA RIND • PFIFFERLINGE • GEMÜSE ROAST BEEF FROM FASSONA CATTLE • CHANTERELLES • VEGETABLES | 42 € |
Contorni Extra
| Plat | Prix |
|---|---|
| Verdure di Stagione ColorateBUNTES GEMÜSE DER SAISON • SEASONAL COLORED VEGETABLES | 7,50 € |
| Patate al Forno con RosmarinoOFENKARTOFFEL MIT ROSMARIN • BAKED POTATO WITH ROSEMARY | 7,50 € |
Dolci
| Plat | Prix |
|---|---|
| Tiramisu | 9 € |
| Zitrone-Basilikum-Panna Cotta | 9 € |
| Bomba di CioccolataSCHOKOLADENSOUFFLÉ CHOCOLATE SOUFFLÉ | 9 € |
| Semifreddo Cioccolato Bianco e PistacchioWEISSES SCHOKOLADENPARFAIT • PISTAZIEN WHITE CHOCOLATE PARFAIT • PISTACHIO | 10,50 € |
| Crema die Mascarpone e FragolaMASCARPONECREME • ERDBEEREN • ZITRONENABRIEB MASCARPONE CREAM • STRAWBERRIES • LEMON ZEST | 10,50 € |
| SorbettoHAUSGEMACHTES SORBET HOMEMADE SORBET | 6,50 € |
Affogato al Caffè
| Plat | Prix |
|---|---|
| Affogato al CaffèESPRESSO MIT VANILLEEIS ESPRESSO WITH VANILLA ICE CREAM | 7,50 € |
Formaggi
| Plat | Prix |
|---|---|
| Formaggi MistiITALIENISCHE KÄSESORTEN • FEIGENSENF ITALIAN CHEESES I FIG MUSTARD | 15 € |
Carte lue le 9 août 2026.
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