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Genusswerkstatt Potsdam

Name: Genusswerkstatt Potsdam
Address: Breite Straße, 1 A, Potsdam, Potsdam
Telephone: +49 331 740 37707
Price range: €€€

Restaurant · Potsdam

VéganVégétarienSans glutenSain

Végan: d’après OpenStreetMap, vérifié le 15 juin 2026
Végétarien: d’après sa carte, vérifié le 18 juillet 2026
Sans gluten: d’après OpenStreetMap, vérifié le 15 juin 2026

Adresse

Breite Straße, 1 A, Potsdam

Prix

€€€

Horaires

lun: Fermé

mar-dim: 09:00-22:00

Téléphone

+49 331 740 37707

Site web

Visiter le site

Restaurant cher à Potsdam avec options véganes, végétariennes et sans gluten. Il propose Dinkel-Gemüsequiche, Cremiges Zitronenrisotto et Spaghetti Pomodoro, ainsi que Salat Mista, Werkstatt- Frühstück / Brunch et Kaffee & Tee.

Fiche mise à jour le 23 septembre 2026. Description rédigée à partir de sa carte. Quelque chose ne colle pas ? Comment nous vérifions les données.

Carte

Antipasti

Carte de Genusswerkstatt Potsdam : plats, prix et allergènes déclarés · Antipasti
Plat	Prix
Gebackene Süßkartoffelfrittennach Belieben mit: Ziegenkäsecreme, Humus, oder Limetten-Aiol	9 €
Dinkel-Gemüsequichemit Kräuterschmand an bunten Blattsalaten	14,90 €
Ragout fin vom Kalbknusprig, goldbraun überbacken, mit Champignons und geröstetem Pane rustico	15,90 €
Bruschettaknusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl
Gemischte Vorspeisenplattemit mariniertem saisonalen Gemüse, Mozarella, gerösteter Polenta und Erdnuss-Basilikumpesto, lauwarmen Tomaten-Sardellen-Crostini, Vitello Tonnato, marinierter Rote Beete, Tabouleh und Hummus... dazu ofenfrisches Ciabatta	16,70 €

Risottos

Carte de Genusswerkstatt Potsdam : plats, prix et allergènes déclarés · Risottos
Plat	Prix
Cremiges Zitronenrisottomit hausgebeiztem Lachs, Pernod und mariniertem Rucola	20,30 €
Cremiges Ratatouillerisotto (veggie)mit Knusper-Feta	19,40 €
Getrüffeltes Parmesanrisottomit rosa gebratenen Kalbsfiletblättern, Portweinglace und Champignons	26,90 €

Salate

Carte de Genusswerkstatt Potsdam : plats, prix et allergènes déclarés · Salate
Plat	Prix
Salat MistaBunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln... dazu Grana Padano D.O.P.
Mach Dir Deinen Salat Mista komplettGegrilltes + mariniertes Mittelmeergemüse, Nuss-Samen-Mix
Feldsalatmit roter Zwiebeln
Salat NicoiseBunte Blattsalate, schwarze Oliven, gekochtes Ei, gedünstete grüne Bohnen und Kartoffeln, Paprika, rote Zwiebeln und Thunfisch	16,60 €
Werkstatt Salatlauwarmer Brotsalat, junger Blattspinat, Feldsalat, Radicchio, Rucola, Strauchtomaten, Karotten, Radieschen, gebratene Champignons, goldbraun geröstete Knoblauch Croutons und Scampis mit Werkstatt-Dressing	19,90 €

Pasta & Basta

Carte de Genusswerkstatt Potsdam : plats, prix et allergènes déclarés · Pasta & Basta
Plat	Prix
Linguinemit Scampi, Peperoncini, Strauchtomaten und frischer Petersilie	19,90 €
Kartoffelgnocchi (veggie)mit Tomaten-Salbei-Butter	13,90 €
Spaghetti Pomodoro (veggie)Tomatensoße aus der Werkstatt... und/oder Mozarella di Bufala +2,80 €	13,90 €
Spaghetti Aglio Olio (veggie)mit frischem Knoblauch, Peperoncini, bestem Olivenöl und frischer Petersilie	13,90 €
Penne Pesto Basilico (veggie)Baslilikum Pesto vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne, Grana Padano D.O.P.	14,30 €
Fusilli BologneseRagout von Rind & Schwein Tomatensoße aus der Werkstatt... Karotte, Sellerie, Zwiebel und frische Petersilie	15,90 €
Maccheroni Bella Sicilia (veggie)Olivenöl, getrocknete Tomaten, Semmelbrösel und frische Garten Kräuter	15,60 €
Werkstatt Spaghetti Carbonaramit herzhaftem Panchetta – Italiens Speck No. 1, Zwiebeln und Ei	15,90 €
Penne mit Salsicciamit Italienischer Wurst, jungem Blattspinat, Ricotta und gerösteten Pinienkernen	17,70 €
Penne alla PuttanescaTomatensoße aus der Werkstatt... Kapern, Basilikum	17,30 €
Radiatori
Spaghetti Aglio e Oliomit frischem Knoblauch, Olivenöl, Pesto
Zitimit frischem Knoblauch, Olivenöl, Pesto
Pappardellemit frischem Knoblauch, Olivenöl, Pesto

Brunch

Carte de Genusswerkstatt Potsdam : plats, prix et allergènes déclarés · Brunch
Plat	Prix
Werkstatt- Frühstück / BrunchSpeisen – Frühstück... Warme Speisen – Brunch... Zutaten: verschiedene Pasta- und Risottogerichte	29 €

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Plat	Prix
Kaffee & Tee
Tee
Durstlöscher
Biere
Aperitif & Erfrischend
Longdrinks
Hochprozentiges