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Photo d’illustrationCHUMBOS
Restaurant · Fulda
VéganVégétarienSain
- Végan: d’après sa carte, vérifié le 18 juillet 2026
- Végétarien: d’après sa carte, vérifié le 18 juillet 2026
Ces étiquettes, c’est nous qui les ajoutons à partir des informations publiques de l’établissement. Ce n’est pas une certification officielle : si vous êtes cœliaque ou allergique, demandez toujours sur place avant de commander.
Adresse
Karlstraße, 29, Fulda
Prix
€
Horaires
lun-dim: 17:00-24:00
Téléphone
Site web
Restaurant à Fulda avec options véganes et végétariennes, à petit prix. La carte comprend salsa casera, chumbos veggie nachos et vegetable fajitas, ainsi que chicken fajitas, mango salad et sopa con limón. On y trouve aussi tortilla chips et ensalada casera.
Fiche mise à jour le 23 septembre 2026. Description rédigée à partir de sa carte. Quelque chose ne colle pas ? Comment nous vérifions les données.
Carte
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Salsas
| Plat | Prix |
|---|---|
| #001 Salsa CaseraFeine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern. | 2,80 € |
| #002 Salsa FuegoTeuflisch scharfe Salsa – ganz nach dem Geschmack unseres Küchenchefs – gemacht aus extra vieeeeeeeeeeelen frischen Habaneros, Jalapeños, Paprika, Sahne und Tomaten. | 3,60 € |
| #003 GuacamoleUnser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander. | 3,60 € |
| #004 Sour CreamSchmand mit Sauerrahm, leicht gewürzt mit frischer Knoblauch-/Kräutermischung | 2,80 € |
| #005 Cheddar Cheese SauceWarm servierte, pikante Cheddar-Käsesauce | 3,20 € |
| #006 Salsa SofritoHeiße grobstückige Tomatens- und Paprika-Würzsalsa mit Zwiebeln, Knoblauch und feinen Kräutern | 3,60 € |
| #011 Tortilla ChipsKnusprige, hausgebackene Mais Tortilla Chips mit unseren 3 Dips (Guacamole, Salsa Casera, Sour Cream – die Farben Mexicos!) ANGEBOT – kein Tausch der Salsas möglich. | 3,70 € |
| #012 Tortilla Chips con tres SalsasKnusprige, hausgebackene Mais Tortilla Chips mit unseren 3 Dips (Guacamole, Salsa Casera, Sour Cream – die Farben Mexicos!) ANGEBOT – kein Tausch der Salsas möglich. | 7,90 € |
| #016 Chumbos Veggie NachosUnser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander. | 12,90 € |
| #017 Chumbos NachosMit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbackene Tortilla Chips getoppt mit Carne Molida, Jalapeños, Frijoles Charros, Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream. | 14,90 € |
Entradas y Bocados / Vorspeisen & Snacks
| Plat | Prix |
|---|---|
| #013 Un poco de Chili con CarneSo wie es die Texaner lieben: Mit feinem Rinderhack herzhaft und leicht scharf gewürzt, garniert mit etwas Co-Jack Käse. + ofenfrisches Weißbrot dazu 2,90 € | 7,90 € |
| #014 Onion RingsGroße Zwiebelringe in Bierteig gebacken, serviert mit zwei Dip`s (Sour Cream und Salsa Casera). | 8,70 € |
| #015 Texas Flautas5 gebackene Weizenröllchen mit Chili con Carne gefüllt, serviert mit Sour Cream und Pico de Gallo. | 8,90 € |
| #020 Chicken Jambalaya / 5er 16,50 € / 3er 12,90 €Am Tisch mit Tequila flambiert: Hähnchen-Haxen ummantelt mit einer würzigen Chili-Sauce, getoppt mit Co-Jack Käse. + ofenfrisches Weißbrot dazu 2,90 € | 16,50 € |
| #026 Skillet QuesoUnglaublich leckeres Fondue mit Käse und Chili con Carne, serviert mit Tortillachips zum Dippen. Ideal auch zum Teilen. | 9,80 € |
| #021 Plato Entrada (ab 2 Personen bestellbar) – 9.90€ pro PersonEine große gemischte Platte unserer Vorspeisen & Snacks: Texas Flautas, Nuggets de Pollo, Onion Rings, Tortilla Chips mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbacken. Ideal zum Teilen. Enthält: Weizen | 9,90 € |
Ensaladas / Salate
| Plat | Prix |
|---|---|
| # 100 Ensalada CaseraFrischer, bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und unserem hauseigenen Joghurt Ranch-Dressing mit knusprigen Maistortillastreifen. Auf Wunsch mit Essig-Öl-Dressing | 6,40 € |
| # 101 Taco SaladUnser vegetarischer Taco Salat: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing mit Co-Jack Käse garniert, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale. Auf Wunsch mit Essig-Öl-Dressing | 15,90 € |
| # 102 Taco Salad con PolloUnser Taco-Salat mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing, garniert mit Co-Jack Käse, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale. Auf Wunsch mit Essig-Öl-Dressing | 19,70 € |
| # 105 Mango SaladGeschmacksknospen hergehört: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen, Kirschtomaten, getrocknete Cranberries, vermengt mit hauseigenem Mangodressing und getoppt mit frischen Mangowürfeln. | 16,90 € |
| # 106 Mango Chicken SaladUnser Mango Salad mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen, Kirschtomaten, getrocknete Cranberries, vermengt mit hauseigenem Mangodressing und getoppt mit frischen Mangowürfeln. | 20,70 € |
Sopas / Suppen
| Plat | Prix |
|---|---|
| #033 Crema de MaízOriginal mexikanisch: Hausgemachte Maiscremesuppe mit mexikanischen Gewürzen. | 7,80 € |
| #031 Sopa con LimónKräftige Brühe mit zartem Hähnchenbrustfilet, angebratenen Paprika und Zwiebelstreifen, mit mexikanischen Gewürzen anschließend verfeinert mit einem Schuss frischem Limettensaft. Auch vegan bestellbar mit Gemüsebrühe & ohne Fleisch! | 6,80 € |
Platillos Especiales / Spezialitäten
| Plat | Prix |
|---|---|
| # 55 Plato “Los Bandidos”Große Beute für den Hühnerbanditen: Quesadilla con Pollo, Hähnchenfiletspieß, Nugget de Pollo; als Beilagen dazu: Sweet Potato Fries, Ensalada Casera und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream. + Ensalada Casera dazu 4,90 € | 25,80 € |
| # 56 Plato “El Gringo”150g Chumbo Crust Original Steak vom argentinischen Weiderind mit Quesadilla con Cochinita Pibil, zwei Texas Flautas; Als Beilagen dazu: Wedges, Arroz Mexicano, Frijoles Charros und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream. + Ensalada Casera dazu 4,90 € | 35,80 € |
| # 59 Fajita BarbecueCowboys Liebling: In der gusseisernen Pfanne gebratene Roastbeef- & Hähnchenbruststreifen, frische Champignons und Zuckerschoten, alles zusammen gemixt mit knusprigen Wedges, die langsam die herzhafte BBQ-Sauce aufsaugen, getoppt mit Salsa Sofrito. | 21,80 € |
| # 60 Chicken Fajitasca. 250g scharf angebratene Hähnchenbruststreifen mit Zwiebeln und frischen Paprika. | 25,20 € |
| # 61 Res Fajitasca. 250g scharf angebratene Roastbeefstreifen vom argentinischen Weiderind mit Zwiebeln und frischen Paprika. | 31,90 € |
| # 62 Combinadas Fajitasca. 250g scharf angebratene Roastbeefstreifen vom argentinischen Weiderind und Hähnchenbruststreifen mit frischen Paprikastreifen und Zwiebeln. | 28,50 € |
| # 63 Vegetable FajitasScharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito. | 21,90 € |
| # 64 Vegetable Fajitas VeganScharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito. Da vegan: Ohne Sour Cream und Käse | 21,90 € |
Steaks / 100 % Handcut Roastbeef
| Plat | Prix |
|---|---|
| # 401 Chumbo Crust© Original – 300 gRoastbeef vom südamerikanischen Black Angus Weiderind mit feiner Pfefferschrotkruste. | 33,80 € |
| # 421 Pechuga de Pollo – 250 gZartes Hähnchenbrustfilet gegrillt. | 18,70 € |
Side Orders / Beilagen
| Plat | Prix |
|---|---|
| # 100 Ensalada CaseraHaussalat mit Joghurt-Ranch-Dressing. Salat als zweite Beilage 4,90 € | 6,40 € |
| # 109 Rice & BeansHaussalat mit Joghurt-Ranch-Dressing | 6,40 € |
| # 110 Chumbo FriesKartoffel-Pommes mit Maiskruste und Pfeffer | 6,90 € |
| # 111 WedgesKartoffelspalten mit Schale, deftig gewürzt | 5,40 € |
| # 113 Frijoles CharrosVegane „Cowboy-Beans“ aus vier Bohnensorten | 5,20 € |
| # 114 Arroz MexicanoDeftig gewürzter mexikanischer Reis | 4,90 € |
| # 115 Pan de AjilloKnoblauch-Kräuterbaguette | 5,50 € |
| # 116 FolienkartoffelGetoppt mit Sour Cream | 5,40 € |
| # 117 Verduras MixtasFrisches mexikanisch gewürztes Gemüse | 6,40 € |
| # 118 Sweet Potato FriesSüdamerikanische Süßkartoffel-Pommes | 7,60 € |
| # 119 WeißbrotOfenfrisches Weißbrot | 2,90 € |
A Niños y Niñas / Für Jungs & Mädels
| Plat | Prix |
|---|---|
| # 122 Quesadilla NiñaMild gewürzte Quesadilla gefüllt mit Käse, Hähnchenstreifen und Tomatensalsa, serviert mit Chumbo Fries und Ketchup. | 9,80 € |
| # 123 Loca ChicaKnusprig panierte Hähnchennuggets mit mexikanisch gewürztem Gemüse, Wedges, mit einer Salsa nach Wahl und Ketchup. | 9,80 € |
Postres / Dessert
| Plat | Prix |
|---|---|
| # 135 ChurrosAuf Bestellung: Frisch gebackene Brandteig-Sticks in Zimtzucker, hausgemachter Schokoladensauce, Bourbon-Vanilleeis und Schlagsahne. | 8,70 € |
| # 136 Chumbos Chocolate BrownieWarmer Schokoladenbrownie an fruchtig frischer Mangosauce, dazu original Ben & Jerry’s American Style-Vanilleeis, getoppt mit Sahne. Auch vegan bestellbar! | 8,70 € |
| # 137 Vulcano de CanelaEine große Kugel Ben & Jerry’s American Style-Vanilleeis an frisch gebackenen Zimt/Zucker-Tortillaecken, getoppt mit Sahne und Schokoladensauce, die wie Lava den Berg hinunterfließt. Auch vegan bestellbar! | 8,20 € |
Carte lue le 18 juillet 2026.
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