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Byblos

Name: Byblos
Address: Rue de la Juiverie, Nantes, Nantes
Telephone: +33 2 40 08 25 05
Price range: €

Restaurant · Nantes

VéganVégétarienSain

Végan: d’après OpenStreetMap, vérifié le 15 juin 2026
Végétarien: d’après OpenStreetMap, vérifié le 15 juin 2026

Adresse

Rue de la Juiverie, Nantes

Prix

€

Horaires

lun: Fermé

mar-jeu: 12:00-14:30, 19:00-22:30

ven-sam: 12:00-14:30, 19:00-23:00

dim: 12:00-14:30, 19:00-22:30

Téléphone

+33 2 40 08 25 05

Site web

Visiter le site

Restaurant bon marché à Nantes avec options véganes et végétariennes. Il propose Taboulé, Hommos et Moutabal, ainsi que Chiche Kebab, Chiche Tawouk et Shawarma poulet.

Fiche mise à jour le 22 septembre 2026. Description rédigée à partir de sa carte. Quelque chose ne colle pas ? Comment nous vérifions les données.

Carte

Historia

Carte de Byblos : plats, prix et allergènes déclarés · Historia
Plat	Prix
Byblos (appelée aussi Jbeil, جبيل en arabe)est une ville du Liban. Les Grecs la nommèrent Byblos, car c'est de Gebal que le papyrus (ou βέλλος, déjà ainsi nommé par Hérodote) était importé en Grèce. Elle se situe aujourd'hui sur le site de la ville moderne de Jbeil (prononcé « jbeïl » en libanais et « joubaïl » en arabe standard moderne) un nom qui signifie « petite montagne » et qui descend directement du nom dans la langue des cananéens, dans le gouvernorat du Mont-Liban (actuel Liban), sur la côte méditerranée, à environ 40 kilomètres
Dès le milieu du III millénaire av. J.-C., la cité -Etat de Byblos est colonisée par les Phénicienset devient un centre religieux important. Le temple de Baalat Gebal était ainsi célèbre dans le monde antique. Les liens entretenus par la ville avec l'Égypte antique sont très étroits et sont à l'origine du rapide développement culturel et religieux de la cité. Byblos est aussi un port actif qui exporte le vin et les bois du Liban vers l'Égypte et importe du papyrus égyptien pour le revendre à travers toute la Méditerranée.
En 2150 av. J.-C., les Amorrites envahissent la ville et mettent un terme provisoireà la prospérité de celle-ci. L'occupation des Amorrites s'achève avec l'invasion d'un autre peuple, les Hyksos, vers 1725 av Byblos aujourd'hui.
L'ancienne cité est entourée de murailles d'époque médiévale comportant des fûtsde colonnes anciennes inclus dans les murs. Cette méthode de construction est également visible au « Château de la mer » de Saint Louis à Sidon (Saïda). L'intérieur de la cité abrite une église construite par les Génouis, une petite mosquée, un souk d'artisanat local, le château croisé, le site antique et le port.

Entrées froides

Carte de Byblos : plats, prix et allergènes déclarés · Entrées froides
Plat	Prix
TabouléPersil, tomates, oignons, citron, blé concassé, huile d'olive	6,80 €
HommosPurée de pois chiches, crème de sésame, citron	6,80 €
MoutabalPurée d'aubergines grillées, crème de sésame, citron	6,80 €
Warak enabFeuille de vigne farcie de riz, persil, tomates, huile d'olive	6,80 €
Loubié bel zeitHaricots verts à l'huile d'olive, sauce tomate, oignons, ail	6,80 €
MoussakaAubergines tomates en sauce, oignons, ail, pois chiches	6,80 €
LabnehFromage blanc fait à partir du lait caillé de vache, ail, menthe	6,80 €
FatoucheSalade orientale avec pain grillé	6,80 €
Salade al rahebAubergines grillées, tomates, oignons, persil, huile d'olive, citron	6,80 €
Laban concombreCrème de yaourt, concombre, menthe	6,80 €
MouhamaraLégumes frais, piment, chapelure, épice, huile d'olive	6,80 €
MakdousAubergines marinées farcies aux noix, poivron, ail, piment	7,50 €
Chen klichfromage sec marinées au herbes	7,50 €
GombosGombos à l'huile d'olive, sauce tomates	6,80 €

Grillades

Carte de Byblos : plats, prix et allergènes déclarés · Grillades
Plat	Prix
Chiche KebabBrochettes de boeuf marinées aux épices douces	17,50 €
Chiche TawoukBrochettes de blanc de poulet marinées aux épices douces	16,50 €
KaftaBrochettes de viande de boeuf hachée au persil, oignons	16,50 €
Shawarma boeufLamelles de bœuf émincées marinées	17,50 €
Shawarma pouletLamelles de poulet émincées marinées	17 €
Mouchakal Byblos3 assortiments de grillades	19,50 €

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