De 15 bedste vegetarisk restauranter i Salzburg (oktober 2026)

Opdateret den 13. oktober 2026 · Af Àlex González Iglesias, grundlægger af Find It Fit

Find It Fit oplister 265 steder i Salzburg (Østrig): 182 restauranter, 68 caféer og 15 fødevarebutikker. Af restauranterne og caféerne er 243 er vegetarisk, 101 har menuen analyseret ret for ret (4.149 forskellige retter)og 70 har fået beregnet prisen ud fra deres menu. Denne guide udvælger de 15, hvis menu tilbyder mest, for alle, der ikke spiser kød eller fisk.

Hvordan vi vælger

Ingen betaler for at blive listet. Hverken for at komme med eller for rækkefølgen. Hvordan vi beslutter, hvilke steder der kommer med.
Det, menuen siger, kommer først. For en person, der spiser vegetarisk, er det afgørende med rigtige hovedretter (ikke tilbehør eller «en salat»), med varieret protein: bælgfrugter, tofu, tempeh, æg, ost, nødder (Academy of Nutrition and Dietetics). En menu får point, hvis hele stedet er vegetarisk eller vegansk (45), for hver vegetarisk hovedret (4, op til 32), for hver forskellig proteinkilde (3, op til 9), og hvis retter er markeret på menuen (5). Hvert sted får en score fra 0 til 100, og listen følger den rækkefølge; under hvert sted vil du se hvorfor, og de retter der begrunder det. Verificerede oplysninger (opført som krævet, egen beskrivelse, pris fra menuen) afgør kun, hvis der er pointlighed. Det fulde kriterium, med dets kilder.
Tjek med stedet hvis du har en allergi eller intolerance: menuer ændrer sig, og denne guide er ikke medicinsk rådgivning.

Listen i korte træk

#	Sted	Type	Mærker	Pris	Menu
1	josef's bistro	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 17 retter
2	Fuji	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 87 retter
3	Cavalli Vicino	Restaurant	Vegetarisk, Glutenfri	€	✓ 86 retter
4	Goasn Alm	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 15 retter
5	Hindi Cuisine	Restaurant	Vegetarisk	€€	✓ 5 retter
6	Beccofino	Restaurant	Vegansk, Vegetarisk	€€€	✓ 66 retter
7	Kaiser's	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 24 retter
8	Susie's Diner	Restaurant	Vegetarisk	€€€	✓ 100 retter
9	Casita Reyes	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 20 retter
10	Bangkok	Restaurant	Vegansk, Vegetarisk	€€	✓ 32 retter
11	Esszimmer	Restaurant	Vegetarisk	€€€	✓ 24 retter
12	Cafe No. 5	Café & brunch	Vegetarisk	€	✓ 21 retter
13	Zum Eulenspiegel	Restaurant	Vegetarisk	€€€	✓ 19 retter
14	Schlossrestaurant Hellbrunn	Restaurant	Vegetarisk	€€€	✓ 40 retter
15	Bärenwirt	Restaurant	Vegetarisk	€€€	✓ 100 retter

En for en

1. josef's bistro

Restaurant · Jakob-Haringer-Straße, 5, Salzburg · €

Bistro i Salzburg med en vegetarisk mulighed. Her tilbydes Nougat Croissant, Tomaten-Mozarella Baguette og Gemüse-Wraps, samt Tagessuppe, Käsebrezel og Gulaschsuppe mit Semmel.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

2. Fuji

Restaurant · Raiffeisenstraße, 20, Salzburg · €

I Salzburg tilbyder denne billige vegetariske restaurant Miso Suppe (Vegan), Wakame Salat (Vegan) og Crispy Veggie Gyoza (3 Stück), samt Red Wild Curry Veggie mit Reis, Gebratene Nudeln Veggie og Salmon Bowl.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

3. Cavalli Vicino

Restaurant · Neutorstraße, 28, Salzburg · €

Vegetarisk og glutenfri restaurant i Salzburg, billig, med Pizza Margherita, Pizza Caprese og Pizza Tartufo. Den tilbyder også Insalata Mista, Pizza Diavolo, Pizza Salmone Sashimi og espresso.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskGlutenfriSund

4. Goasn Alm

Restaurant · Gaisberg, Salzburgo · €

Billig restaurant i Salzburg med vegetariske muligheder. Den tilbyder gulerods- og ingefærsuppe, kaspressknödelsuppe, gullaschsuppe med bärerbrot, bäuerbrot med bacon eller ost samt sæsonens bradepandekage.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

5. Hindi Cuisine

Restaurant · Schillerstraße, Salzburgo · €€

Restaurant i Salzburg med vegetariske muligheder og retter som Channa Masala, Aloo Baingan og Paneer Jalfrezi. Der står også Palak Chicken og Chicken Tikka Wrap på kortet.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

6. Beccofino

Restaurant · Rupertgasse, Salzburgo · €€€

Restaurant i Salzburg med veganske og vegetariske muligheder. Menuen omfatter Pizza Verdura, Pizza Funghi, Pizza Margherita, Spaghetti Aglio e Olio og Risotto con Verdure della Casa, samt glutenfri pasta.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VeganskVegetariskSund

7. Kaiser's

Restaurant · Linzer Gasse, 37A, Salzburg · €

I Salzburg er Kaiser's en billig restaurant med vegetariske muligheder. Udvalget drejer sig om Kaiserschmarrn, classic kaiser'S® og special kaiser'S®, samt KAiSER'S apfelmus og KAiSER'S nutella.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

8. Susie's Diner

Restaurant · Sterneckstraße, 31-33, Salzburg · €€€

I Salzburg tilbyder denne dyre vegetariske restaurant Homemade Ice Tea, Homemade Lemonade og Apfelsaft Naturtrüb, samt marillennektar, Aperol Spritz og weizen hell / dunkel.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

9. Casita Reyes

Restaurant · Kaigasse, 31, Salzburg · €

Billig restaurant i Salzburg med dagens ceviche, hjemmelavet guacamole, taquitos og quesabirria. Der er også sorte bønner, svampe, rejer og dagens dessert med mexicansk chokolade.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

10. Bangkok

Restaurant · Bayerhamerstraße, 33, Salzburg · €€

Vegansk og vegetarisk restaurant i Salzburg, i mellemprisklassen, med Panang-Curry, Crispy Duck, Halibut Filet, Homemade Mango Tiramisu og Homemade Matcha Creme Brulee.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VeganskVegetariskSund

11. Esszimmer

Restaurant · Müllner Hauptstraße, Salzburgo · €€€

Restaurant i Salzburg med vegetariske muligheder og retter som geflämmte lachstranche, tomatenravioli og kohlrabi mit paprika und korianderöl. Der serveres også kalbsrücken, Gefüllte Reisblätter “orientalisch” og mørk chokolade.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

12. Cafe No. 5

Café & brunch · Universitätsplatz, 15, Salzburg · €

Billig café i Salzburg med vegetariske muligheder. Den serverer Frühstück N°5, porridge og Vegetarisch Overnight Oat's samt kaffe, cappuccino og dagens kager.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

13. Zum Eulenspiegel

Restaurant · Hagenauerplatz, 2, Salzburg · €€€

I Salzburg har denne dyre vegetariske restaurant Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse und glasierten Feigen, Beef Tatar mit Wachtelei und Toast samt Vegetarische Gemüseplatte mit zwei Spiegeleiern, samt Apfelstrudel mit Vanillesauce.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

14. Schlossrestaurant Hellbrunn

Restaurant · Fürstenweg, 37, Salzburg · €€€

En dyr restaurant i Salzburg med vegetariske retter, som tilbyder salat bowl „hellbrunn“, trüffel-tagliatelle og wiener schnitzel vom kalb, samt marinierte burrata, shashuka og jughourt mit frischen früchten.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

15. Bärenwirt

Restaurant · Müllner Hauptstraße, 8, Salzburg · €€€

I Salzburg har Bärenwirt høje priser og et menukort med kasnocken aus dem pfandl, beyon meat veganer cheeseburger og geräuchertes saiblingsfilet. Derudover findes frittatensuppe, wienerschnitzel af kalvekød og topfenbeerenstrudel.

Menuen er endnu ikke vurderet. Den bærer mærket «Vegetarisk» fra en anden kilde (OpenStreetMap eller virksomheden selv), og derfor kommer den efter de steder, hvis menu er blevet læst.

VegetariskSund

Flere guides til Salzburg

Sund restauranter i Salzburg · 250 Vegansk restauranter i Salzburg · 53 Alle steder i Salzburg · 265

Vegetarisk restauranter i andre byer

Vegetarisk restauranter i Wien Vegetarisk restauranter i Graz Vegetarisk restauranter i Innsbruck Vegetarisk restauranter i Linz Vegetarisk restauranter i Dornbirn Vegetarisk restauranter i Klagenfurt Vegetarisk restauranter i Berlin Vegetarisk restauranter i London

Alle 243 på kortet med kombinerede filtre

I Find It Fit-appen kan du se alle vegetarisk steder i Salzburg på kortet, kombinere filtre (vegansk + glutenfri, for eksempel) og læse de analyserede menuer. Den virker offline.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange steder at spis vegetarisk er der i Salzburg?

Find It Fit lister 243 vegetarisk restauranter og caféer i Salzburg i en oversigt over 265 steder i byen (182 restauranter, 68 caféer og 15 fødevarebutikker). Denne guide udvælger de 15 med de mest verificerede oplysninger.

Hvordan ved du, at et sted er vegetarisk?

For en person, der spiser vegetarisk, er det afgørende med rigtige hovedretter (ikke tilbehør eller «en salat»), med varieret protein: bælgfrugter, tofu, tempeh, æg, ost, nødder (Academy of Nutrition and Dietetics). En menu får point, hvis hele stedet er vegetarisk eller vegansk (45), for hver vegetarisk hovedret (4, op til 32), for hver forskellig proteinkilde (3, op til 9), og hvis retter er markeret på menuen (5). Hver menu læses ret for ret med det kriterium, og stedet får en score fra 0 til 100; i hver indgang vil du se scoren, begrundelsen og de retter, der begrunder den. Aldrig ud fra navnet: «healthy», «fit» eller «light» tæller ikke.

Betaler restauranter for at komme på denne liste?

Nej. Intet sted betaler for at komme med eller for sin placering. Rækkefølgen kommer an på, hvor mange verificerede oplysninger vi har om hver enkelt: analyseret menu, egen beskrivelse, pris beregnet ud fra menuen, og om virksomheden har gjort krav på sin listing.

Hvornår bliver den opdateret?

Guiden gendannes hver dag ud fra Find It Fit-databasen; måneden i titlen viser den seneste gennemgang. Steder, der lukker eller ændrer deres menu, forsvinder eller flytter af sig selv.

Hvad betyder hvert steds score?

Det er det, menuen tilbyder alle, der ikke spiser kød eller fisk, fra 0 til 100, efter kriteriet ovenfor. Det måler ikke, hvor lækker maden er, eller servicen: det måler, hvad der står på menuen. En 60 med mange gyldige retter og sukkerfri drikke er et bedre udgangspunkt end en 20 med «en salat». Og det er rækkefølgen i denne liste: den første er den med flest point i dag.