Imatge de referència

Schorse im Leineschloss

Name: Schorse im Leineschloss
Address: Hannah-Arendt-Platz, 1, Hannover, Hannover
Telephone: +49 511 30302411
Price range: €€€

Restaurant · Hannover

VegetariàSaludable

Vegetarià: segons OpenStreetMap, comprovat el 15 de juny del 2026

Adreça

Hannah-Arendt-Platz, 1, Hannover

Preu

€€€

Horari

dl: Tancat

dt-ds: 10:00-14:30, 17:30-22:30

dg: Tancat

Telèfon

+49 511 30302411

Web

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Restaurant car a Hannover amb opció vegetariana. Ofereix Tatar à la Maik Neumann, Huitres, Salade Niçoise, Steak Frites, Bunter Spargelsalat mit Erdbeeren und Estragon i Spargelcremesuppe mit Bärlauchschaum und Croûtons.

Fitxa actualitzada el 22 de setembre del 2026. Descripció escrita a partir de la seva carta. Alguna cosa no quadra? Com comprovem les dades.

Carta

Vorspeisen

Carta de Schorse im Leineschloss: plats, preus i al·lèrgens declarats · Vorspeisen
Plat	Preu	Al·lèrgens declarats
Tatar à la Maik Neumann	19,50 €
Huitresmit Schalottenvinaigrette, Zitrone und Chesterbrot
ArtichautArtischocke im Ganzen mit Salzzitronen-Estragon-Vinaigrette und Maître d’hôtel Mayonnaise	15 €
Cuisses de grenouillesin Knoblauch gebratene Froschschenkel mit Zitrone, Petersilie und Comté Croûtons	21 €
Soupe de poissonPassierte Fischsuppe à la Schorse mit Sauce Rouille und Gruyère	15 €
Escargotsgratinierte Weinbergschnecken mit Brennnessel-Knochenmarkbutter	14 €
SardinesJahrgangssardinen aus der Dose „Millésime 2024“ in Olivenöl mit gepickeltem Gemüse und hausgebackenem Körnerbrot	14,50 €

Hauptgänge

Carta de Schorse im Leineschloss: plats, preus i al·lèrgens declarats · Hauptgänge
Plat	Preu	Al·lèrgens declarats
Fleur de courgettegegrillte Zucchiniblüte mit Champignons, Gartenkräutersauce, Ziegenfrischkäse und gebackener Perlgraupenpraline	24 €
Salade Niçoisemit gebratenem Pulpo, grünen Bohnen, Kapern, Oliven und gebackenem Eigelb	31 €
St.Pierregegrillter Petersfisch mit Passionsfruchtrisotto, Flusskrebsen und Bouillabaisse	33 €
Poitrine de pintadesoufflierte Perlhuhnbrust mit Blumenkohl „polnisch“, Schnittlauch und Rauchmandel	29 €
Lapin à la RoyaleKaninchen nach königlicher Art mit Stopfleber-Brioche, Pfifferlingen und Sauce Rouennaise	32 €
Steak Frites

Dessert

Carta de Schorse im Leineschloss: plats, preus i al·lèrgens declarats · Dessert
Plat	Preu	Al·lèrgens declarats
Crème Brûlée	12 €
CitronZitronencrème mit Baiser und Pistazien-Buttermilch-Eis	13 €
Tartelettemit Himbeeren, Crème Pâtissière und Schokoladensorbet	13 €
Flüssiges Dessert	20 €
Käseauswahl vom Wagen vom Affineur Waltmann, Erlangen
Frische marinierte Erdbeeren mit Crème Pâtissière, Butterstreuseln und Vanilleeis		Llet

Vorspeise

Carta de Schorse im Leineschloss: plats, preus i al·lèrgens declarats · Vorspeise
Plat	Preu	Al·lèrgens declarats
Bunter Spargelsalat mit Erdbeeren und Estragon
Spargelcremesuppe mit Bärlauchschaum und Croûtons

Hauptgang

Carta de Schorse im Leineschloss: plats, preus i al·lèrgens declarats · Hauptgang
Plat	Preu	Al·lèrgens declarats
Portion Nienburger Spargel (250g p.P.) mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassener Butter
pochiertem Ei mit Lachskaviar 3,50,-	3,50 €	Ous
französischem Kochschinken 9,-	9 €	Gluten Soja
gebratenem Lachs 13,-	13 €	Peix
Kalbsfilet 160g 24,-	24 €	Gluten Soja
Cordon bleu vom Stubenküken 28,-	28 €	Ous Peix Soja

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