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Imatge de referènciaPars
Restaurant · Fulda
VegàVegetariàSaludable
- Vegà: segons OpenStreetMap, comprovat el 15 de juny del 2026
- Vegetarià: segons la seva carta, comprovat el 2 de setembre del 2026
Aquestes etiquetes les posem nosaltres a partir de la informació pública del local. No són un certificat oficial: si ets celíac o tens al·lèrgia, pregunta sempre al local abans de demanar.
Adreça
Magdeburger Straße, 13-15, Fulda
Preu
€
Horari
dl: 16:00-22:00
dt: Tancat
dc-dv: 16:00-22:00
ds-dg: 12:00-22:00
Telèfon
A Fulda, aquest restaurant vegà i vegetarià ofereix Kashke-Bademjan, Mirza Ghassemi i hummus, a més de Khoreshte Ghormeh Sabzi, faludeh i Shole Zard. No s’hi indica preu.
Fitxa actualitzada el 23 de setembre del 2026. Descripció escrita a partir de la seva carta. Alguna cosa no quadra? Com comprovem les dades.
Carta
Al·lèrgens llegits automàticament de la carta del local i sempre incomplets: pregunta al local abans de demanar.
Vorspeisen
| Plat | Preu | Al·lèrgens declarats |
|---|---|---|
| Kashke-BademjanGebratene und gehackte Auberginen mit goldbraun gebratenen Zwiebeln und einem Hauch Knoblauch, verfeinert mit Pfefferminzöl und gehackten Walnüssen, dazu cremige Ziegenmolke. | 12 € |
|
| Mirza GhassemiGegrillte und gehackte Auberginen mit gedünsteten Tomaten, goldbraun gebratenen Zwiebeln und einem Hauch Knoblauch, dazu Spiegelei. | 6,50 € | |
| Zeytun ParvardehGrüne Oliven, eingelegt in einer Kräuter-Granatapfel-Sauce mit Walnüssen und einem Hauch Knoblauch. | 6,50 € | |
| HummusPürierte Kichererbsen mit Sesam-Mus und einem Schuss Zitronensaft, dekoriert mit Sesamsamen und Olivenöl. | ||
| Gemischte PARS VorspeisenplatteAus allen Vorspeisen (vegetarisch). Für 2 Personen: 20,00 €; für 4 Personen: 29,00 €. | 20 € | |
| Dolmeh-BargGefüllte Weinblätter (vegetarisch). | 5 € | |
| BoraniSpinat-Joghurt mit einem Hauch Knoblauch. | 5 € | |
| KräutertellerMinze, Petersilie, Schafskäse, Radieschen und Lauchzwiebeln, serviert mit Olivenöl und Balsamico-Essig. | 5 € | |
| Suppe „Djo“Persische Gerstensuppe, aromatisch und hausgemacht. |
Salate
| Plat | Preu | Al·lèrgens declarats |
|---|---|---|
| Salat FaslSalat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse, Karotten, Mais und Sprossen, mit hausgemachter Mayonnaise und Balsamico-Dressing. | 5,90 € | |
| Salat ShiraziFein zerkleinerte Gurken, Tomaten und Zwiebeln, dazu Zitronensaft-Olivenöl-Dressing. | 22 € | |
| Salat DjodjeSalat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse, Karotten, Mais und Sprossen, mit hausgemachter Mayonnaise und Balsamico-Dressing, dazu gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke mit Safranbutter. | 27 € | |
| Salat TschendjeSalat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse, Karotten, Mais und Sprossen, mit hausgemachter Mayonnaise und Balsamico-Dressing, dazu gegrillte Lammfiletstücke mit Safranbutter. | 25 € | |
| Salat BakhtiariSalat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse, Karotten, Mais und Sprossen, mit hausgemachter Mayonnaise und Balsamico-Dressing, dazu gegrillte Lamm- und Hähnchenbrustfiletstücke mit Safranbutter. | 25 € |
Beilagen
| Plat | Preu | Al·lèrgens declarats |
|---|---|---|
| Scharfe SaucePeperoni, Tomaten, Koriander, Knoblauch, Petersilie und Walnüsse. | 4,50 € | |
| Mast-o-MusirJoghurt mit Wildknoblauch. | 4,50 € | |
| Mast-o-KhiarJoghurt mit Gurken und persischen Kräutern. | 3,50 € | |
| Khiar ShoorSalzgurken nach persischer Art. | 10 € | |
| Gegrilltes GemüseTomaten, Zucchini, Aubergine, Paprika, Pilze und Lauch, gegrillt. | 4,50 € | |
| Suppe „Djo“Persische Gerstensuppe, aromatisch und hausgemacht. |
Schmorgerichte
| Plat | Preu | Al·lèrgens declarats |
|---|---|---|
| Khoreshte Gheymeh BademjanZarte Lammfleischstücke, gebratene Auberginen, gelbe Linsen und gekochte Limetten in einer leichten Tomaten-Zwiebelsauce, dazu Reis, mit Safran verfeinert. | 20 € | |
| Khoreshte Ghormeh SabziZarte Lammfleischstücke in feiner persischer Kräutersauce mit roten Bohnen und gekochten Limetten, dazu Reis, mit Safran verfeinert. | 18 € | |
| Khoreshte BamiehZarte Lammfleischstücke in einer leichten Tomaten-Zwiebelsauce mit kurz angebratenen Okraschoten, dazu Reis, mit Safran verfeinert. | 20 € | |
| Khoreshte FesenjanGebratene Hähnchenunterkeule in einer Süß-Sauer-Granatapfelsauce mit gehackten und gebratenen Walnusskernen, dazu Reis, mit Safran verfeinert. | 19 € |
Desserts
| Plat | Preu | Al·lèrgens declarats |
|---|---|---|
| BastaniSafran-Eis mit Pistazien und Sahnestückchen. | 8 € | |
| FaludehPersisches Glasnudel-Eis in leichtem Rosenwasser-Sorbet, überträufelt mit Sauerkirsch-Sirup und Limettensaft. | 9 € | |
| MakhlutGemischtes Eis aus Bastani (Nr. 80) und Faludeh (Nr. 81) nach persischer Art. | 7 € | |
| Shole ZardPersischer Reispudding mit Safran und Rosenwasser, geschmückt mit Zimt, Mandeln und Pistazien. | 6,50 € | |
| Khorma ba GerduDatteln mit Walnüssen gefüllt. | 24 € | |
| Dessertplatte (3–4 Personen)Safran-Eis mit Pistazien und Sahnestückchen, persisches Glasnudel-Eis in Rosenwasser-Sorbet mit Sauerkirsch-Sirup und Limettensaft, Safran-Reispudding mit Rosenwasser, Zimt, Pistazien und Mandeln, Datteln mit Walnüssen, persischer Kuchen und verschiedene saisonale Früchte. | 6 € | |
| Persischer KuchenPersischer Kuchen. | 6,50 € | |
| SamanuDurch das Keimen entwickelt der Weizen eine natürliche Süße, die sich beim Backen beziehungsweise Kochen entfaltet – ganz ohne Zuckerzusatz. |
Getränke
| Plat | Preu | Al·lèrgens declarats |
|---|---|---|
| Heiße Getränke | ||
| Alkoholfreie Getränke | ||
| Bier | ||
| Whiskey | ||
| Vodka | ||
| Schnaps | ||
| Liköre | ||
| Longdrinks | ||
| Wein |
Carta llegida el 2 de setembre del 2026.
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