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Imatge de referènciaEthio
Restaurant · Hamburg
VegetariàSaludable
- Vegetarià: segons la seva carta, comprovat el 26 d’agost del 2026
Aquestes etiquetes les posem nosaltres a partir de la informació pública del local. No són un certificat oficial: si ets celíac o tens al·lèrgia, pregunta sempre al local abans de demanar.
Restaurant a Hamburg amb opcions vegetarianes. La carta reuneix Sambussa Besiga, Yetsom shiro, Beyaynetu i Gommen Besiga, juntament amb Key Wot, Yebeg Tibs i Doro Key Wot.
Fitxa actualitzada el 22 de setembre del 2026. Descripció escrita a partir de la seva carta. Alguna cosa no quadra? Com comprovem les dades.
Carta
Al·lèrgens llegits automàticament de la carta del local i sempre incomplets: pregunta al local abans de demanar.
Vorspeisen
| Plat |
|---|
| Sambussa Besigagebackene Teigtasche, gefüllt mit einer würzigen Rinderhack-Gemüse-Mischung und einer Salatbeilage mit selbstgemachtem Hausdressing |
| Sambussa Bemissirgebackene Teigtasche, gefüllt mit einer würzigen Linsen-Gemüse-Mischung und einer Salatbeilage mit selbstgemachtem Hausdressing |
| Ethio Salatakleiner gemischter Salat mit selbstgemachtem Hausdressing und Tomaten, Gurke, Oliven, Schafskäse |
| Yebetu Salatakleiner gemischter Salat mit selbstgemachtem Hausdressing nach Art des Hauses mit Hähnchenbrust, Tomaten, Gurke, Oliven und Schafskäse |
Vegane / vegetarische Speisen
| Plat |
|---|
| Ethio Salata Spezialgroßer gemischter Salat mit selbstgemachtem Hausdressing mit Tomatensalat, Gurke, Schafskäse, Zwiebeln, Oliven |
| Yeatikelt DistPlatte mit verschiedenem Gemüse (ohne Injera) |
| Yetsom shiroMilde Soße aus Kichererbsenmehl mit Zwiebeln und frischen, grünen Pfefferschoten, dazu Gemüsebeilage |
| Yemisser WotMittelscharf gewürztes traditionelles Gericht aus braunen Linsen mit Zwiebeln und Gemüsebeilage (kann auf Wunsch scharf zubereitet werden) |
| BeyaynetuHarmonische Zusammenstellung veganer Gerichte, sozusagen ein Gourmetteller für Veganer*innen |
| Beyaynetu Plattefür 2 Personen |
| Beyaynetu Plattefür 3 Personen |
| Beyaynetu Plattefür 4 Personen |
Hauptgerichte mit Rind- oder Lammfleisch
| Plat |
|---|
| Key WotScharf gewürztes Rinderragout mit Berbere, dazu Gemüsebeilage |
| Yebeg AlitchaMild gewürztes Lammragout mit Kurkuma, dazu Gemüsebeilage |
| Key Wot und Yebeg AlitchePlatte mit scharf gewürztem Rinderragout und mild gewürztem Lammragout, dazu Gemüsebeilage |
| Yebeg TibsZartes gebratenes Lamm aus der Keule mit Zwiebeln, Rosmarin und Knoblauch, dazu Gemüsebeilage (kann auf Wunsch scharf zubereitet werden) |
Hauptgerichte mit Rindfleisch
| Plat |
|---|
| Bozena ShiroMilde Soße aus Kichererbsenmehl mit Zwiebeln und Rindfleisch, dazu Gemüsebeilage |
| Kitfo TerreyBestes Tartar-ähnliches gehacktes, rohes Rindfleisch mit ausgewählten Gewürzen in zerlassener Butter (Kebe) serviert (kann auf Wunsch scharf zubereitet werden) |
| Kitfo Leb LebWie Kitfo Terrey (18), jedoch Medium gebraten |
| Kitfo SpezialBestes Tartar-ähnliches gehacktes, rohes Rindfleisch mit ausgewählten Gewürzen in zerlassener Butter (Kebe) und einer Beilage aus würzigem Grünkohl und Aib (körniger Frischkäse) serviert (kann auf Wunsch scharf zubereitet werden) |
| Gored GoredZartes, kurz angebratenes Rindfleisch in einer würzig-scharfen Kebesoße mit Berbere (kann auf Wunsch scharf zubereitet werden) |
| Zil Zil TibsZartes, gebratenes Rindfleisch in würziger Kebesoße mit Zwiebeln, Rosmarin und Knoblauch serviert (kann auf Wunsch scharf zubereitet werden) |
| Missir BesigaMittelscharf gewürztes Gericht aus zartem, gebratenem Rindfleisch mit braunen Linsen und Zwiebeln serviert (kann auf Wunsch scharf zubereitet werden) |
| Gommen BesigaWürziges Gericht aus zartem, gebratenem Rindfleisch mit Grünkohl und Zwiebeln serviert |
| MistoZartes, gebratenes Rindfleisch mit Weißkohl und Gemüse serviert |
Hauptgerichte mit Geflügel
| Plat |
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| Doro Key WotÄthiopisches Festtagsgericht mit Hühnerfleisch, das zeremoniell zerlegt und am Knochen sanft in einer würzig scharfen Berbere-Zwiebelsoße gegart wird. Zu diesem Gericht wird jeweils Aib (körniger Frischkäse) sowie ein hartgekochtes Hühnerei serviert, das in der Soße die Aromen der Gewürze angenommen hat |
Spezialität des Hauses
| Plat |
|---|
| GebetaEine harmonische Zusammenstellung aus diversen, vorab beschriebenen Fleisch- und Gemüsegerichten, auf einer großen Platte serviert. Ein ideales Gericht für eine Gruppe, die möglichst viele Varianten der äthiopischen Küche genießen möchte |
| Plattefür 1 Person |
| Plattefür 2 Personen |
| Plattefür 3 Personen |
| Plattefür 4 Personen wahlweise mit extra gebratenem Lamm- oder Rindfleisch |
Nachspeise
| Plat |
|---|
| Ethio SpezialErfrischendes Dessert mit Joghurt, Couscous, Kokosnuss, Vanillezucker und etwas frischem Obst |
Carta llegida el 26 d’agost del 2026.
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