Imatge de referència

Brasserie l'Ours Blanc

Name: Brasserie l'Ours Blanc
Address: Rue du Jeu des Enfants, 52, Strasbourg, Strasbourg
Telephone: +33 3 88 21 94 52
Price range: €€€

Restaurant · Strasbourg

VegàSaludable

Vegà: segons la seva carta, comprovat el 24 de juliol del 2026

Adreça

Rue du Jeu des Enfants, 52, Strasbourg

Preu

€€€

Horari

dl-ds: 11:30-15:00, 18:30-23:00

dg: Tancat

Telèfon

+33 3 88 21 94 52

Web

Visitar el lloc

Restaurant car a Strasbourg amb La Végétarienne, Salade Végan i Bol De Légumes Croquants. La carta també inclou Jarret Laqué, Choucroute De L’ours i Spaetzele, Nouilles Alsaciennes.

Fitxa actualitzada el 23 de setembre del 2026. Descripció escrita a partir de la seva carta. Alguna cosa no quadra? Com comprovem les dades.

Carta

Entrantes

Carta de Brasserie l'Ours Blanc: plats, preus i al·lèrgens declarats · Entrantes
Plat	Preu	Al·lèrgens declarats
Jarret laqué	24,90 €	Gluten
Escargot À L’alsacienneBeurre maître d’hôtel – 12 pcs	16,90 €	Ous
Tartare De Truite SaumonéeDe La Vallée De Heimbach et ses légumes en dès	11,90 €
Grumberkiechele aux lardons et oeuf brouilléGalette de pomme de terre au fromage blanc et salade	17,90 €	Gluten
Tartine GrumberkiecheleSaumon fumé (galette de pomme de terre) au fromage blanc et sa persillade à l’ail	18,90 €	Gluten
Salade de crudités et pâté en croûte	10,90 €
Salade de chèvre chaud	10,90 €
Bol De Légumes CroquantsLégumes selon saison	6 €
Croquettes De Poulet D’alsace	6,90 €	Gluten

Tartes Flambées

Carta de Brasserie l'Ours Blanc: plats, preus i al·lèrgens declarats · Tartes Flambées
Plat	Preu	Al·lèrgens declarats
La TraditionnelleBase crème, lardons, oignons	9,90 €
La GratinéeTraditionnelle avec de l’emmental gratiné	12,90 €
La Gratinée Au MunsterTraditionnelle avec du munster gratiné	13,90 €
La Saumon fuméTraditionnelle avec du saumon fumé	13,90 €	Gluten
La VégétarienneTraditionnelle sans lardons	9,90 €
La ForestièreTraditionnelle avec champignons	12,90 €

Plats Principaux

Carta de Brasserie l'Ours Blanc: plats, preus i al·lèrgens declarats · Plats Principaux
Plat	Preu	Al·lèrgens declarats
Choucroute De L’oursÀ la bière fischer tradition et ses 9 garnitures (boudin noir, quenelle de foie, knacks, montbeliard, palette, jarret de porc, lard fumé, kassler et pommes de terre)	27 €	Gluten
Jarret Laqué	24,90 €	Gluten
Cordon Bleu De VeauSauce crème et champignons	26 €	Ous
Elsass BurgerMunster servi avec frites	18,90 €
Cocotte De L’oursSalade blé/mais et ses légumes croquants à la truite mi-cuite arrosée de sa sauce miel et noix	18,90 €	Gluten
Salade StrasbourgeoiseCervelas, cornichons, gruyère rappé, œuf dur et tomate	14,90 €
Salade Végan	15,50 €
Spaetzele, Nouilles AlsaciennesAu saumon 21,90€ / Au poulet sauce crème champignons 17,90€ / Aux légumes sauce crème champignons 16,90€		Gluten
FleischkiecheleSauce crème champignons	19,90 €	Gluten
Pavé De Saumon PoêléÀ la crème de ciboulette	24,90 €
Entrecôte À La PlanchaSauce poivre noir	26 €	Gluten

Planches

Carta de Brasserie l'Ours Blanc: plats, preus i al·lèrgens declarats · Planches
Plat	Preu	Al·lèrgens declarats
Charcuteries Du MomentSelon arrivage	11,90 €
Fromages De RégionFromages de nos régions	11,90 €
Planchette De L’oursUn peu de tout	28 €	Gluten
MixteCharcuteries et fromages	19 €

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