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Референсне зображенняChez Papa
Ресторан · 13
ВегетаріанськеКорисне
- Вегетаріанське: згідно з їхньою картою, перевірено 15 серпня 2026 р.
Ці позначки ми ставимо самі на основі публічної інформації про заклад. Це не офіційний сертифікат: якщо ти маєш целіакію або алергію, завжди запитуй у закладі перед тим, як замовляти.
Адреса
Rue du Pré Saint-Gervais, 13
Години роботи
пн-нд: 06:00-02:00
Телефон
Вебсайт
Ресторан у 13 з вегетаріанськими варіантами та стравами на кшталт salade au chèvre chaud, boyarde complète, super papa і salade landaise, а також escargots papa і pain sur la planche à la basquaise.
Дані оновлено 23 вересня 2026 р.. Опис складено на основі його меню. Щось не сходиться? Як ми перевіряємо дані.
Карта
Алергени автоматично зчитано з меню закладу, і вони завжди неповні: запитай у закладі перед замовленням.
Les Mises en Bouche
| Страва |
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| Escargots « Papa »Champignons et tomates déglacés au calvados, montés à la crème et liés au beurre |
| Escargots au bleu de brebis |
| Escargots au confit de poireaux |
| Escargots persillade |
| Œufs pochés au bleu de brebis |
| Rillons de canard |
| Salade au chèvre chaud |
| Salade aux foies de volaille |
| Salade aux gésiers de volaille |
| Salade de lardons |
Les Salades Gargantuesques
| Страва |
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| BoyardeSalade, patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays |
| Boyarde « complète »Boyarde + 2 oeufs au plat |
| La salade de MamanSalade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d’épices, magret de canard fumé, aiguillettes de canard poêlées |
| La salade LandaiseSalade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard, croûtons aillés |
| Super « Papa »Salade, patates sautées, gésiers et foies de volaille, lardons, toast chèvre chaud, cantal |
Les Foies Gras de Canard Entiers
| Страва |
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| Foie gras de canard entier à la confiture de cerise noire |
| À la confiture de cerises noires Gouters Basques |
| Foie gras de canard entier façon « Papa » |
La planche du pays
| Страва |
|---|
| Rillons de canard, jambon de pays, cantal, salade |
La planche du Sud-Ouest
| Страва |
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| Foie gras de canard entier façon « Papa » et foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays, aiguillettes de canard poêlée |
La planche périgourdine
| Страва |
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| Foie gras de canard entier façon «Papa», gésiers de volaille, manchon de canard |
Le trio de foie gras poêlé
| Страва |
|---|
| Au pain d’épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel |
| Foie gras poêlé au vinaigre balsamique |
Les Petites Faims
| Страва |
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| Assiette CantalaisePatates, épaule de porc, sauce champignon, gratiné au cantal |
| Escalope de volaille gratinée |
| La pitchoune « Super Papa » |
| La pitchoune Boyarde |
| La pitchoune Boyarde complète |
Y a du Pain sur la Planche
| Страва |
|---|
| Pain sur la planche à l’Achua (dit « Axoa »)Pain toasté, achua, gratiné au cantal |
| Pain sur la planche à la basquaisePain toasté, achua, piperade, gratiné au cantal |
| Pain sur la planche à la piperadePain toasté, piperade, gratiné au cantal |
| Pain sur la planche au confit de poireauxPain toasté, confit de poireaux, épaule de porc, gratiné au cantal |
| Pain sur la planche aux 2 fromagesPain toasté, chèvre, gratiné au cantal |
Les Burgers
| Страва |
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| Le Burger à l’Aligot d’Aubrac / Le Burger Aveyronnais |
| Le Burger Biquette |
| Le Burger Riquette |
| Le Burger Végétarien |
| Le Cantalou Burger |
| Le Dingo-Dinde Burger |
| Le Papa Burger au foie gras |
| Le Papa-Dog à la confiture d’oignons |
Les Coups de Coeurs
| Страва |
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| Aiguillettes de canard à la crème de pêche |
| Coufidou |
| Daube de boeuf d’Aubrac |
| Bavette au poivre |
| Bavette Rouergate |
| Tranche de jambon cru de pays napée de sauce au bleu de brebis |
| Confit de canard |
| Escalope de canard Auvergnate |
| Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal |
| Escalope de veau à la crème |
| Escalope de veau CampagnardeJambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal |
Les Desserts
| Страва |
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| Croustade de pommes et son caramel au bas Armagnac |
| Fontainebleau à la confiture de cerise noire |
| Gâteau Basque et son pot de confiture de cerises noires |
| Glacé au pruneau façon « Papa » |
| Le café gourmand de « Papa » |
| Le vrai pain perduServi avec une boule de glace caramel au beurre salé ou vanille ou avec son petit pot de confiture de cerises noires |
| Omelette au bas Armagnac |
| Tarte tatin flambée au bas Armagnac |
і ще 28 страв у додатку. Меню зчитано 15 серпня 2026 р..
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