15 найкращих без глютену ресторанів у Гамбург (жовтень 2026 р.)

Оновлено 9 жовтня 2026 р. · Автор Àlex González Iglesias, засновник Find It Fit

Find It Fit перелічує 1 245 місць у Гамбург (Німеччина): 791 ресторанів, 288 кав’ярень і 166 магазинів із продуктами. Із ресторанів та кав’ярень 24 є без глютену, 11 мають аналіз меню страву за стравою (686 різних страв)і 10 мають розраховану ціну за меню. Цей гід обирає 15, чиє меню пропонує найбільше для люди з целіакією або чутливістю до глютену.

Як ми обираємо

Ніхто не платить за те, щоб його додали до списку. Ані за появу, ані за місце в порядку. Як ми вирішуємо, який заклад потрапляє.
Передусім важливо, що каже меню. Для людини з целіакією важливо не «мати салат», а перехресний контакт: окрема фритюрниця та олія, чисті поверхні й кухонне приладдя, персонал, який знає, що це таке. Саме цього вимагають FACE та Coeliac UK. Меню отримує бали, якщо заклад рекомендований або сертифікований асоціацією з целіакії, або є в її публічному списку акредитованих закладів, який я звіряю з Celíacs de Catalunya (35), якщо весь заклад без глютену (35), якщо в ньому названо протокол щодо перехресного контакту (20), за кожну страву, окремо позначену як безглютенову (3, до 24), якщо вказано алергени для кожної страви (8) і якщо є безглютеновий хліб, паста або пиво (8). Багато панірованих страв без згадки про окрему фритюрницю знижують бали. Кожен заклад отримує оцінку від 0 до 100, і список упорядковано саме так; під кожним ви побачите, чому, і страви, які це підтверджують. Перевірена інформація (підтверджена наявність, власний опис, ціна з меню) лише розв’язує нічиї. Повний критерій із джерелами.
Уточніть у закладу якщо у вас алергія або непереносимість: меню змінюються, а цей гід не є медичною порадою.

Список коротко

#	Заклад	Тип	Позначки	Ціна	Меню
1	mama	Ресторан	Веганське, Вегетаріанське, Без глютену	€€€	✓ 69 страв
2	Rudolph's	Ресторан	Веганське, Без глютену	€	✓ 100 страв
3	The Special Connection	Кафе та бранч	Веганське, Вегетаріанське, Без глютену, Без лактози	€€	✓ 32 страв
4	BLOCK HOUSE	Ресторан	Вегетаріанське, Без глютену, Без лактози	€€	✓ 74 страв
5	Gretchens Villa	Кафе та бранч	Веганське, Вегетаріанське, Без глютену	€€	✓ 87 страв
6	Paledo	Ресторан	Веганське, Вегетаріанське, Без глютену, Без лактози	€	✓ 70 страв
7	Kumpir	Ресторан	Веганське, Вегетаріанське, Без глютену	€	✓ 52 страв
8	Café Mama Silvia	Кафе та бранч	Веганське, Вегетаріанське, Без глютену	€	✓ 63 страв
9	Ruyo Delivery	Ресторан	Веганське, Вегетаріанське, Без глютену	€€	✓ 19 страв
10	Pony Waldschänke	Ресторан	Веганське, Вегетаріанське, Без глютену	€€	✓ 37 страв
11	Beets & Roots	Ресторан	Веганське, Вегетаріанське, Без глютену	—	✓ 100 страв
12	Buhjah Kitchen	Ресторан	Веганське, Без глютену, Bio, Екологічне	—	—
13	Mexiko Strasse	Ресторан	Веганське, Вегетаріанське, Без глютену	—	—
14	Grill and Green	Ресторан	Веганське, Вегетаріанське, Без глютену	—	—
15	Hongkong Kitchen	Ресторан	Вегетаріанське, Без глютену, Без лактози, Bio, Екологічне	—	—

По одній

1. mama

Ресторан · Schauenburgerstraße, 44, Hamburg · €€€

У Гамбурзі mama — дорогий ресторан із веганськими, вегетаріанськими та безглютеновими варіантами. Подає брускету з авокадо, spaghetti di zucchine з веганським болоньєзе, tortelli al tartufo та Insalata Tosca.

Меню ще не оцінено. Воно має позначку «Без глютену» з іншого джерела (OpenStreetMap або самого бізнесу), тому воно йде після місць, меню яких уже прочитано.

ВеганськеВегетаріанськеБез глютенуКорисне

2. Rudolph's

Ресторан · Poggenmühle, 5, Hamburg · €

Недорогий ресторан у Hamburg з веганськими та безглютеновими варіантами. У меню є Porto Tonic, Aperol Spritz і Gin Basil, а також Limoncello Spritz, Zero Spritz і вина на кшталт Pinot Grigio-Garganega IGT.

ВеганськеБез глютенуКорисне

3. The Special Connection

Кафе та бранч · Fischmarkt, 11, Hamburg · €€

У Гамбурзі The Special Connection пропонує Filtercoffee of the day, Birchermüsli, pancakes і щоденний bowl до 14:30. Меню включає веганські, безглютенові та безлактозні варіанти.

ВеганськеВегетаріанськеБез глютенуБез лактозиКорисне

4. BLOCK HOUSE

Ресторан · Sand, Ciutat d'Hamburg · €€

У Ciutat d'Hamburg цей ресторан середнього цінового рівня пропонує block house Salat, Tomaten-Bruschetta і Caesar Salad, а також Tomaten und Burrata, Beef Tatar і Norwegischer Fjordlachs. Зазначено вегетаріанські, безглютенові та безлактозні варіанти.

ВегетаріанськеБез глютенуБез лактозиКорисне

5. Gretchens Villa

Кафе та бранч · Marktstraße, 142, Hamburg · €€

У Гамбурзі ця веганська, вегетаріанська та безглютенова кав’ярня подає еспресо, капучино, флет уайт і матча-лате (ceremonial grade), а також чай-лате, лате з куркумою та імбирем і фруктові чаї.

ВеганськеВегетаріанськеБез глютенуКорисне

6. Paledo

Ресторан · Mühlenkamp, 1, Hamburg · €

Ресторан у Гамбурзі з веганськими, вегетаріанськими, безглютеновими та безлактозними варіантами. Пропонує Buddha Bowl, Süßkartoffel Bowl і Açaí Bowl (kalt!), а також Fresh Juice і Overnight Oats.

ВеганськеВегетаріанськеБез глютенуБез лактозиКорисне

7. Kumpir

Ресторан · Schanzenstraße, 95, Hamburg · €

Веганський, вегетаріанський і безглютеновий ресторан у Гамбурзі з кумпіром, піде та салатами. У меню є spinach kumpir, vegan kumpir, Veggie Pide та Thunfischsalat.

ВеганськеВегетаріанськеБез глютенуКорисне

8. Café Mama Silvia

Кафе та бранч · Winterhuder Weg, 65, Hamburg · €

Недорога кав’ярня в Гамбурзі з веганськими, вегетаріанськими та безглютеновими варіантами. Пропонує avocado bread, Inca Bowl, benedict andino і pancakes з maple syrup.

ВеганськеВегетаріанськеБез глютенуКорисне

9. Ruyo Delivery

Ресторан · Schulweg, 50, Hamburg · €€

Ресторан у Гамбурзі середнього цінового рівня пропонує Crunchy Rolls, Tofu Tango Teriyaki та Zen Lotus, з веганськими, вегетаріанськими та безглютеновими варіантами. У меню є Kimchi Crunch, summer rolls і udon.

ВеганськеВегетаріанськеБез глютенуКорисне

10. Pony Waldschänke

Ресторан · Babenwischenweg, 28, Hamburg · €€

Ресторан у Гамбурзі з веганськими, вегетаріанськими та безглютеновими варіантами. Подають Tomatensuppe, Gnocchi in Trüffel-Bergkäsesauce, Wiener Schnitzel і boeuf bourguignon, а також Ponys Waldsalat і Norddeutsche Käseplatte.

ВеганськеВегетаріанськеБез глютенуКорисне

11. Beets & Roots

Ресторан · Gänsemarkt, 43, Hamburg

У Гамбурзі цей ресторан із веганськими, вегетаріанськими та безглютеновими варіантами подає боули, як-от Umami Tofu Bowl, Basil Salmon Bowl і Teriyaki Chicken Bowl, а також wraps і салати.

ВеганськеВегетаріанськеБез глютенуКорисне

12. Buhjah Kitchen

Ресторан · Baakenallee, 19, Hamburg

ВеганськеБез глютенуBioЕкологічнеКорисне

13. Mexiko Strasse

Ресторан · Detlev-Bremer-Straße, 43, Hamburg

ВеганськеВегетаріанськеБез глютенуКорисне

14. Grill and Green

Ресторан · Herrengraben, 72, Ciutat d'Hamburg

ВеганськеВегетаріанськеБез глютенуКорисне

15. Hongkong Kitchen

Ресторан · Hongkongstraße, 1, Hamburg

ВегетаріанськеБез глютенуБез лактозиBioЕкологічне

Більше гідів по Гамбург

Здоровий ресторани в Гамбург · 1 079 Веганський ресторани в Гамбург · 446 Вегетаріанський ресторани в Гамбург · 928 Органічний ресторани в Гамбург · 12 Усі заклади в Гамбург · 1 245

Без глютену ресторани в інших містах

Без глютену ресторани в Берлін Без глютену ресторани в Мюнхен Без глютену ресторани в Лейпциг Без глютену ресторани в Кельн Без глютену ресторани в Франкфурт-на-Майні Без глютену ресторани в Дрезден Без глютену ресторани в Ганновер Без глютену ресторани в Штутгарт

Усі 24 на карті, з комбінованими фільтрами

У додатку Find It Fit ви бачите кожен без глютену заклад у Гамбург на карті, комбінуєте фільтри (наприклад, веганське + без глютену) і читаєте проаналізовані меню. Воно працює офлайн.

Завантажити додаток

Часті запитання

Скільки там є місць, де можна харчуватися без глютену, у Гамбург?

Find It Fit перелічує 24 без глютену ресторани та кафе у Гамбург у довіднику з 1 245 закладів у місті (791 ресторани, 288 кафе та 166 продовольчі магазини). Цей гід обирає 15 із найбільшою кількістю перевіреної інформації.

Як ви знаєте, що заклад без глютену?

Для людини з целіакією важливо не «мати салат», а перехресний контакт: окрема фритюрниця та олія, чисті поверхні й кухонне приладдя, персонал, який знає, що це таке. Саме цього вимагають FACE та Coeliac UK. Меню отримує бали, якщо заклад рекомендований або сертифікований асоціацією з целіакії, або є в її публічному списку акредитованих закладів, який я звіряю з Celíacs de Catalunya (35), якщо весь заклад без глютену (35), якщо в ньому названо протокол щодо перехресного контакту (20), за кожну страву, окремо позначену як безглютенову (3, до 24), якщо вказано алергени для кожної страви (8) і якщо є безглютеновий хліб, паста або пиво (8). Багато панірованих страв без згадки про окрему фритюрницю знижують бали. Кожне меню читають страву за стравою за цим критерієм, і заклад отримує оцінку від 0 до 100; у кожному записі ви побачите оцінку, причину та страви, які це підтверджують. Ніколи не за назвою: «healthy», «fit» або «light» не враховуються.

Чи платять ресторани за те, щоб бути в цьому списку?

Ні. Жоден заклад не платить за появу чи за своє місце в списку. Порядок визначається тим, скільки перевіреної інформації ми маємо про кожен із них: проаналізоване меню, власний опис, ціна, виведена з меню, і чи заклад підтвердив свою сторінку.

Коли його оновлюють?

Гід щодня оновлюється з бази даних Find It Fit; місяць у заголовку показує останній перегляд. Заклади, які закриваються або змінюють меню, зникають зі списку або зміщуються самі.

Що означає оцінка кожного закладу?

Це те, що його меню пропонує люди з целіакією або чутливістю до глютену, від 0 до 100, за критерієм вище. Це не показник того, наскільки смачна їжа або який сервіс: це показник того, що написано в меню. 60 з багатьма відповідними стравами та напоями без цукру — краща відправна точка, ніж 20 з «одним салатом». І саме так упорядковано цей список: перший — це той, хто сьогодні має найбільше балів.