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Éclosion

Name: Éclosion
Address: Rue Laënnec, Quimper, Quimper
Telephone: +33 2 98 10 52 28

Restoran · Quimper

VejetaryenSağlıklı

Adres

Rue Laënnec, Quimper

Çalışma saatleri

Pzt: Kapalı

Sal-Cmt: 12:00-14:00, 19:30-21:45

Paz: Kapalı

Telefon

Web

vejetaryen seçenekler sunan restoran.

Fiş 23 Eylül 2026 tarihinde güncellendi. Bir şeyler yanlış mı? Verileri nasıl doğruluyoruz.

Menü

Éclosion mekanının menüsü: yemekler, fiyatlar ve belirtilen alerjenler · Entrées
Yemek	Belirtilen alerjenler
Pois chicheshoumous, citron confit, salade de fenouil-pois chiches-citron, figues	Susam
Grondinbrûlé à la flamme, textures de chou-fleur, raisin frais et pickles, verjus	Kuruyemişler
Pouletpurée et poêlée de champignons, céleri-rave rôti et pickles, savora et feuilles de Mizuna	Yer fıstığı
Champignonsen purée et poêlée, espuma de fromage de chèvre, prunes fraîches et pickles, amande	Kuruyemişler
Lottenacrée et servie fraiche, mousseline et kimchi de carotte, carotte rôtie, bouillon dashi et schichimi	Balık
Gésiers et foies de volaillemousse de foies et gésiers grillés, céleri rave confit, tartare de céleri-rave et cèleri-branche, noisette et moutarde	Yer fıstığı

Éclosion mekanının menüsü: yemekler, fiyatlar ve belirtilen alerjenler · Plats
Yemek	Belirtilen alerjenler
Courgettesen purée, grillées et crues, prunes fraîches et pickles, feta, dukkah noisette et condiment pruneau	Yer fıstığı
Cochonpoitrine confite, purée de carotte et carotte rôtie, tombée et chips de chou Kale, sésame et condiment ail noir	Susam
Espadongrillé, aubergine grillée, betterave confite, pickles et en purée, chou Pak Choï, caramel dashi et shiso	Balık
Coco de Paimpolà la sauce tomate-gochujang, tomate rôtie, aubergine grillée, fenouil caramélisé et pickles, basilic thaï	Soya
Lieu jaunechou-rave confit, purée et chips de chou Kale, raisins frais et pickles, sauce verjus	Kereviz
Bœufpressé de bœuf, betterave confite, en purée et pickles, haricots verts frais, cassis, estragon et jus réduit	Kereviz

Éclosion mekanının menüsü: yemekler, fiyatlar ve belirtilen alerjenler · Desserts
Yemek	Belirtilen alerjenler
FromagesA l’assiette, salade et condiments
Chocolat – Artichautganache et glace chocolat, tuile, crème et bonbons d’artichaut crumble cacao, gel de liqueur de cacao	Soya
Figue – Pécan – Vinaigre balsamiquecrémeux figue, figue compotée et rôtie au vinaigre balsamique, sablé et pralin de pécan, madeleine pécan, gel balsamique	Kuruyemişler

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