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Casa Gaia

Name: Casa Gaia
Address: Rue Latour, 16 bis, Burdeos, Burdeos
Telephone: +33 5 56 52 87 21
Price range: €€€

Restoran · Burdeos

VejetaryenBioOrganikSağlıklı

Vejetaryen: OpenStreetMap’e göre, 15 Haziran 2026 tarihinde doğrulandı
Bio: OpenStreetMap’e göre, 15 Haziran 2026 tarihinde doğrulandı
Organik: OpenStreetMap’e göre, 15 Haziran 2026 tarihinde doğrulandı

Adres

Rue Latour, 16 bis, Burdeos

Fiyat

€€€

Çalışma saatleri

Pzt-Cmt: 12:00-14:30, 19:00-22:00

Paz: 12:00-15:30

Telefon

+33 5 56 52 87 21

Web

Siteyi ziyaret et

Bordeaux'da vejetaryen, organik ve ekolojik seçenekler sunan restoran. caviars de légumes, tempura de légumes de saison ve ev bowl'u, ayrıca pizzeta au feu de bois ve tarte aux fruits du moment sunar.

Fiş 23 Eylül 2026 tarihinde güncellendi. Açıklama, menüsüne dayanarak yazılmıştır. Bir şeyler yanlış mı? Verileri nasıl doğruluyoruz.

Menü

Entrées

Casa Gaia mekanının menüsü: yemekler, fiyatlar ve belirtilen alerjenler · Entrées
Yemek	Fiyat
Caviars de LégumesPois chiche, betterave, noisettes et focaccia	8 €
Tempura de Légumes de SaisonSauce gaïa	9 €
Courgettes GrilléesTzatziki, crumble de pois chiches	8 €
BurrataBurrata de la laiterie Burdigala (150g), crème de balsamique, graines de courge toastées	15 €
Rillettes de BoniteHerbes fraîches, pickles	9 €
Boquerones de la Conserverie SalanortHerbes fraîches, oignons confits au miel, crumble pois chiche	9 €
Poulpe D'hondarribiaSaisi au feu de bois, purée de pois chiches épicée, pickles	18 €
GarantitaFrites de pois chiche, sauce tartare	7 €
Pizzeta au Feu de Bois- Crème de courge, tomme de vache du L&G, noix, confiture d'oignons	13 €

Plats

Casa Gaia mekanının menüsü: yemekler, fiyatlar ve belirtilen alerjenler · Plats
Yemek	Fiyat
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé, légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices	24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade	25 €
Cocotte de PoulpeVin blanc, sauce tomate cuite au four à bois, légumes grillés, basilic	26 €
Jardin de SaisonBoulghour toasté, courge rôtie, ricotta de la laiterie Burdigala, tofu mariné au sumac, noisettes torréfiées	19 €
Salade MozzaiaSalade de saison, parmesan, pickles, légumes grillés, graines de courge, mozzarella de la laiterie Burdigala, noisettes caramélisées	19 €
Bowl de la CasaQuinoa toasté, sauce gaïa au fromage frais, pickles, légumes grillés, noisettes et falafel ou tataki de veau	19,50 €

Plats à la carte

Casa Gaia mekanının menüsü: yemekler, fiyatlar ve belirtilen alerjenler · Plats à la carte
Yemek	Fiyat
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé (Domaine des Faures), légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices	24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade	25 €

Desserts

Casa Gaia mekanının menüsü: yemekler, fiyatlar ve belirtilen alerjenler · Desserts
Yemek	Fiyat
Choco-PralinéPalet breton, ganache chocolat 72%, pralin	10 €
Tarte aux Fruits du MomentCrème pâtissière au gingembre	9 €
Focaccia PerdueComme un pain perdu, confiture de lait, éclats de noisettes	8 €
Financier aux AmandesNectarines jaunes pochées, sirop basilic	8 €

Formules du midi

Casa Gaia mekanının menüsü: yemekler, fiyatlar ve belirtilen alerjenler · Formules du midi
Yemek	Fiyat
Entrée du Jour + Plat du Jour	19,50 €
Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour	23,50 €

Menu enfant

Casa Gaia mekanının menüsü: yemekler, fiyatlar ve belirtilen alerjenler · Menu enfant
Yemek	Fiyat
Menu EnfantFalafel ou saucisse ou rillettes de poisson, légumes grillés, frites de polenta, sauce Gaïa au fromage frais	15 €

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