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Wilder Mann

Name: Wilder Mann
Address: Bühlstraße, 19, Albstadt, Albstadt
Price range: €€

Restaurang · Albstadt

VegetariskHälsosam

Vegetarisk: enligt OpenStreetMap, kontrollerat den 15 juni 2026

Adress

Bühlstraße, 19, Albstadt

Pris

€€

Öppettider

mån-fre: 17:30-21:00, 11:45-13:45

lör-sön: Stängt

Webb

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Vegetarisk restaurang i mellanklassen i Albstadt med säsongssallader, tomatensalat med mozzarella och tagliatelle med kantareller. Den erbjuder också kantarellkräm, laxfilé och aprikosdesserttallrik.

Profil uppdaterad den 22 september 2026. Beskrivning skriven utifrån deras meny. Något stämmer inte? Hur vi kontrollerar uppgifterna.

Meny

Aperitif-Empfehlung

Meny på Wilder Mann: rätter, priser och angivna allergener · Aperitif-Empfehlung
Rätt	Pris
Aperol Spritz alkoholfreiMineralwasser, Orangen
San Bitter mit Orangensaft oder Soda	4,90 €
Sarti Spritz mit wenig Alkoholmit Tonic Water und Mineralwasser	6,80 €
Crémant Brut Winzersekt, Kaiserstuhl Bio-Weingut Abril ltr 0,375 Flasche	19,50 €
Bier Tipp von der prämierten Waldhaus Brauerei
Weißweine
Rotweine / Roseweine

Sommer-Speisekarte

Meny på Wilder Mann: rätter, priser och angivna allergener · Sommer-Speisekarte
Rätt	Pris
Steinofenbrotmit regionalem Mehl gebacken und mit einem feinen Aufstrich serviert.
frische jahreszeitliche Rohkostsalate und Blattsalate	7,60 €
Kleine Portion Ochsenherzen-Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Olivenöldressing	5,80 €
Ochsenherzen – Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Olivenöldressing	10,80 €
unser „Vitello Tonato“ rosa Scheiben vom Ühlinger Biokalb und Creme von der geräucherten Forelle, Frühlingssalatgarnitur	12,80 €
feine Nüdele mit frischen Pfifferlingen á la créme	11,20 €
Badische Flädlesuppe
Sämige Cremesuppe von frischen Pfifferlingen mit Kräutern	8,50 €
Klein und Fein – Hauptgänge mit der Beilage als Hauptakteur:
Sommerliches Grillgemüse
Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen á la créme	19,80 €
Paniertes Schweineschnitzel
Rückensteak vom Qualivoschwein, ca. 200gr Rohgewicht
Gebratene Poulardenbrust, frische Pfifferlinge in Sahnesoße mit Marktgemüse, breite Nudeln und Burgundersoße	25,50 €
das immer beliebte Cordon Bleu vom Kalb, ca. 180 g Rohgewicht
Entrecote vom Weiderind, mit feiner Marmorierung, ca. 220 g Rohgewicht
Gebratenes Lachsfilet und Riesengarnelen auf Blattspinat, geschmolzene Cocktailtomaten feine Nüdele und Kräutersoße	31,50 €

Desserttipp

Meny på Wilder Mann: rätter, priser och angivna allergener · Desserttipp
Rätt	Pris
Aprikosendessertteller mit Aprikosen mit Rosmarin und Vanille, Creme - Caramel, Mousse au Chocolat, Vanilleeis	9,80 €
Kleinigkeiten 16:00 bis 21:30
Das kleine verführerische Finale
Unser Dessertteller zum Genießen	14,50 €

Zu unseren Desserts empfehlen folgende Weine:

Meny på Wilder Mann: rätter, priser och angivna allergener · Zu unseren Desserts empfehlen folgende Weine:
Rätt	Pris
2019 Laufener Altenberg Muskat–Ottonel Edition No.3Ein feinfruchtiger aromatischer Wein mit herrlichen Aromen von Holunderblüte und Litschifrucht. Auf der Zunge eine geballte Fruchtsüße mit einem Hauch von Ananas. Auffällig langer Abgang

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