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Provisorium 46

Name: Provisorium 46
Address: Muesmattstrasse, 46, 46
Telephone: +41 77 5204598
Price range: €€€

Restaurang · 46

VeganskVegetariskHälsosam

Vegansk: enligt deras meny, kontrollerat den 29 juli 2026
Vegetarisk: enligt deras meny, kontrollerat den 29 juli 2026

Adress

Muesmattstrasse, 46

Pris

€€€

Öppettider

mån: Stängt

tis-fre: 11:00-14:30, 16:00-23:30

lör: 17:00-23:30

sön: Stängt

Telefon

+41 77 5204598

Webb

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Vegansk och vegetarisk restaurang i 46, med Baba Ganoush, Veganes Plättli och gemüsetatar med ciabatta. Även caprese pro style, Knusprige Aubergine och Veganer Burger förekommer.

Profil uppdaterad den 23 september 2026. Beskrivning skriven utifrån deras meny. Något stämmer inte? Hur vi kontrollerar uppgifterna.

Meny

Apéro

Meny på Provisorium 46: rätter, priser och angivna allergener · Apéro
Rätt	Pris
Hausgemachte Apéro-Nüssli	6 CHF
Marinierte Oliven	7 CHF
Gepickeltes Seeländer-Gemüse	5 CHF
Baba Ganoush	6 CHF
Mostbröckli & HobelkäseMostbröckli vom Alma Verde Hof \| Hobelkäse von der Chäshütte	29 CHF
Vollkorn-Grissini
Aprikosen-Senf
Seeländer Essiggemüse
Sauerteigbrot I Beurre Noisette
Berner HobelkäseHobelkäse von der Chäshütte I Aprikosen-Senf I Seeländer Essiggemüse I Sauerteigbrot I Beurre Noisette	26 CHF
Hobelkäse von der Chäshütte I Aprikosen-SenfSeeländer Essiggemüse I Sauerteigbrot I Beurre Noisette
Veganes PlättliBaba Ganoush \| Falafel I Sauerteigbrot I Seeländer Essiggemüse & Oliven	26 CHF
Baba Ganoush \| Falafel I SauerteigbrotSeeländer Essiggemüse & Oliven
Hausgemachte Rosmarin-Focacciamit Olivenöl & Fleur de Sel	8 CHF
Pommes FritesKetchup, Curry-Mayonnaise, Limetten-Sauerrahm, Noah`s Chilisauce	10 CHF

Vorspeisen

Meny på Provisorium 46: rätter, priser och angivna allergener · Vorspeisen
Rätt	Pris
Saisonaler BlattsalatRadiesli \| Kresse \| Apfel-Senf-Dressing	12 CHF
Radiesli \| Kresse \| Apfel-Senf-Dressing
Rindstatar mit Focaccia-BrotChili \| Kapern \| Schnittlauch-Öl I Kräutersalat 70 Gramm	28 CHF
Mit Pommes Frites +5.00
Gemüsetatar mit Focaccia-BrotChili I Kapern I Schnittlauch-Öl I Kräutersalat	18 CHF
Mit Pommes Frites +5.00
Caprese Provi StyleTomaten \| Burratini \| Basilikum	21 CHF
Rindstatar (70 Gramm) mit Ciabatta-BrotChili \| Kapern \| Schnittlauch-Öl I Kräutersalat	28 CHF
Gemüsetatar mit Ciabatta-BrotChili \| Kapern \| Schnittlauch-Öl I Kräutersalat	18 CHF

Hauptgänge

Meny på Provisorium 46: rätter, priser och angivna allergener · Hauptgänge
Rätt	Pris
Rinds-Tagliata vom Alma Verde Hof Ruccola \| Cherrytomaten \| Sbrinz I Oliven	45 CHF
Lachsforelle aus RubigenLimonen-Risotto \| Dill \| Fenchel	38 CHF
Knusprige AubergineCous Cous I Minze \| Gurke l Limette	29 CHF
Rinds-Tagliata vom Alma Verde HofRuccola \| Cherrytomaten \| Sbrinz I Oliven \| Frühlingskartoffel	45 CHF

Klassikergerichte

Meny på Provisorium 46: rätter, priser och angivna allergener · Klassikergerichte
Rätt	Pris
Rindstatar mit Focaccia-BrotChili \| Kapern \| Schnittlauch-Öl I Kräutersalat 140 Gramm	36 CHF
Mit Pommes Frites +5.00
Gemüsetatar mit Focaccia-BrotChili I Kapern I Schnittlauch-Öl I Kräutersalat	28 CHF
Mit Pommes Frites +5.00
Rinds-Burger mit Speck & Rauchraclettekäse Pommes Frites \| Cole Slaw Salat \| Hausgemachte Dip-Saucen	31,50 CHF
Veganer BurgerPommes Frites \| Cole Slaw Salat \| Hausgemachte Dip-Saucen	29,50 CHF
Rindstatar (140 Gramm) mit Ciabatta-BrotChili \| Kapern \| Schnittlauch-Öl I Kräutersalat	36 CHF

Getränke

Meny på Provisorium 46: rätter, priser och angivna allergener · Getränke
Rätt	Pris
Kaffee & CO
Länggass-Tee-Sortiment
Wasser
Hausgemachtes 5dl
OFFEN 3dl 5dl
Flaschen
BIER OFFEN 3dl 5dl
Bier Flaschen
Bier Alkoholfrei
Cider
Aperitifs
Spirituosen
Liqueurs
Brandy
Grappa
Obstbrand
Wodka
Whisky
Rum
Drinks
Cocktails
Mocktails

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