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Casa Gaia

Name: Casa Gaia
Address: Rue Latour, 16 bis, Burdeos, Burdeos
Telephone: +33 5 56 52 87 21
Price range: €€€

Ресторан · Burdeos

ВегетаријанскоБиоЕколошкоЗдраво

Вегетаријанско: према OpenStreetMap, проверено 15. јун 2026.
Био: према OpenStreetMap, проверено 15. јун 2026.
Еколошко: према OpenStreetMap, проверено 15. јун 2026.

Адреса

Rue Latour, 16 bis, Burdeos

Цена

€€€

Радно време

пон-суб: 12:00-14:30, 19:00-22:00

нед: 12:00-15:30

Телефон

+33 5 56 52 87 21

Веб

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Ресторан у Бордоу са вегетаријанским, био и еколошким опцијама. Нуди caviars de légumes, tempura de légumes de saison и домаћи bowl, као и pizzeta au feu de bois и tarte aux fruits du moment.

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Мени

Entrées

Мени ресторана Casa Gaia: јела, цене и наведени алергени · Entrées
Јело	Цена
Caviars de LégumesPois chiche, betterave, noisettes et focaccia	8 €
Tempura de Légumes de SaisonSauce gaïa	9 €
Courgettes GrilléesTzatziki, crumble de pois chiches	8 €
BurrataBurrata de la laiterie Burdigala (150g), crème de balsamique, graines de courge toastées	15 €
Rillettes de BoniteHerbes fraîches, pickles	9 €
Boquerones de la Conserverie SalanortHerbes fraîches, oignons confits au miel, crumble pois chiche	9 €
Poulpe D'hondarribiaSaisi au feu de bois, purée de pois chiches épicée, pickles	18 €
GarantitaFrites de pois chiche, sauce tartare	7 €
Pizzeta au Feu de Bois- Crème de courge, tomme de vache du L&G, noix, confiture d'oignons	13 €

Plats

Мени ресторана Casa Gaia: јела, цене и наведени алергени · Plats
Јело	Цена
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé, légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices	24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade	25 €
Cocotte de PoulpeVin blanc, sauce tomate cuite au four à bois, légumes grillés, basilic	26 €
Jardin de SaisonBoulghour toasté, courge rôtie, ricotta de la laiterie Burdigala, tofu mariné au sumac, noisettes torréfiées	19 €
Salade MozzaiaSalade de saison, parmesan, pickles, légumes grillés, graines de courge, mozzarella de la laiterie Burdigala, noisettes caramélisées	19 €
Bowl de la CasaQuinoa toasté, sauce gaïa au fromage frais, pickles, légumes grillés, noisettes et falafel ou tataki de veau	19,50 €

Plats à la carte

Мени ресторана Casa Gaia: јела, цене и наведени алергени · Plats à la carte
Јело	Цена
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé (Domaine des Faures), légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices	24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade	25 €

Desserts

Мени ресторана Casa Gaia: јела, цене и наведени алергени · Desserts
Јело	Цена
Choco-PralinéPalet breton, ganache chocolat 72%, pralin	10 €
Tarte aux Fruits du MomentCrème pâtissière au gingembre	9 €
Focaccia PerdueComme un pain perdu, confiture de lait, éclats de noisettes	8 €
Financier aux AmandesNectarines jaunes pochées, sirop basilic	8 €

Formules du midi

Мени ресторана Casa Gaia: јела, цене и наведени алергени · Formules du midi
Јело	Цена
Entrée du Jour + Plat du Jour	19,50 €
Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour	23,50 €

Menu enfant

Мени ресторана Casa Gaia: јела, цене и наведени алергени · Menu enfant
Јело	Цена
Menu EnfantFalafel ou saucisse ou rillettes de poisson, légumes grillés, frites de polenta, sauce Gaïa au fromage frais	15 €

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