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La Vegana de Madrid

Name: La Vegana de Madrid
Address: Calle Estrecho de Torres, Madrid, Madrid
Price range: €€€

Restorant · Madrid

Të shëndetshmeI menduar për diabetinVegetarian

I menduar për diabetin: sipas kartës së tyre, e verifikuar më 18 shtator 2026
Vegetarian: sipas kartës së tyre, e verifikuar më 18 shtator 2026

Adresa

Calle Estrecho de Torres, Madrid

Çmimi

€€€

Web

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Ky restorant në Madrid ofron pjata tradicionale. Mund të gjeni supë cocido, vezë të skuqura me patate dhe proshutë iberike, si edhe kroketat e gjyshes. Ka gjithashtu calamares a la andaluza dhe sepje në skarë.

Fletë e përditësuar më 23 shtator 2026. Përshkrim i shkruar duke u bazuar në menunë e tyre. A nuk përputhet diçka? Si i verifikojmë të dhënat.

Menuja e La Vegana de Madrid: pjata, çmimet dhe alergjenët e deklaruar · Entrantes Racion 1/2
Pjatë	Çmimi
Pan y aperitivo por persona
Gilda (anchoa, piparra y aceituna)	3,50 €
Sopa de cocido o castellana con ibérico y pimentón de la vera, su huevo y su ajito (en temporada)	7 €
Plato cuchara del día (consultar)	12 €
Gazpacho (en temporada)	6 €
Salmorejo (en temporada)	8 €
Spaghetti a la boloñesa	11,50 €
Huevos fritos con patatas	8,50 €
Huevos con patatas y jamón ibérico	11,50 €
Croquetas de la abuela de jamón (8)	16 €
Pastel de cabracho	14,50 €
Boquerones en vinagre (20-10 unid.)	15 €
Lacón a la gallega	15 €
Ración de Matrimonio (anchoa y boquerón 6 y 4)	16 €
Anchoas de Casa Santoña extra cantábrico (10-6)	19 €
Calamares a la andaluza	16 €
Sepia a la plancha con ali-oli casero	16 €
Pimientos rellenos de bacalao (4 unidades)	14 €
Alcachofas rellenas de marisco	18,50 €
Surtido de ahumados	17,50 €
Escalivada de verdura con 6 anchoas de Santoña	16,50 €

Chacinas y Quesos Racion 1/2

Menuja e La Vegana de Madrid: pjata, çmimet dhe alergjenët e deklaruar · Chacinas y Quesos Racion 1/2
Pjatë	Çmimi
Cecina de León con espárragos trigueros	17 €
Chorizo o Salchichón Ibérico Bellota	16 €
Jamón o Lomo Ibérico	21 €
Surtido de Ibéricos	20,50 €
Tabla de Jamón Ibérico o lomo y Manchego	25 €
Cuña de Cabrales	13 €
Queso Manchego	9 €
Tabla de quesos (manchego, idiazábal y cabrales)	18 €

Cazuelas

Menuja e La Vegana de Madrid: pjata, çmimet dhe alergjenët e deklaruar · Cazuelas
Pjatë	Çmimi
Patatas Mixtas, Ali-Oli ó Bravas	7,50 €
Morcilla de Burgos con pimientos de piquillo	12,50 €
Chistorra a la sidra ó Picadillo del Bierzo	12,50 €
Patatas al cabrales	11,50 €
Queso Provolone a la plancha sobre tomate natural	12,50 €
Setas salteadas con jamón ibérico	12,50 €
Gulas y gambas al ajillo	12,50 €
Pisto manchego con huevos fritos	12,50 €

Sartenes

Menuja e La Vegana de Madrid: pjata, çmimet dhe alergjenët e deklaruar · Sartenes
Pjatë	Çmimi
Huevos rotos con gulas y gambas	14,50 €
Huevos rotos con jamón ibérico y pimientos verdes	14,50 €
Huevos rotos con jamón ibérico y setas	14,50 €
Huevos rotos con setas y mozzarella	14,50 €
Huevos rotos con picadillo del Bierzo o chistorra	14,50 €
Huevos rotos con morcilla de Burgos	14,50 €
Huevos rotos con pisto manchego casero	14,50 €
Huevos rotos LA VEGANA (a la marinera)	16,50 €
Huevos rotos con jamón ibérico y foie	16,50 €
Huevos rotos con foie caramelizado	16,50 €

Ensaladas

Menuja e La Vegana de Madrid: pjata, çmimet dhe alergjenët e deklaruar · Ensaladas
Pjatë	Çmimi
De la huerta (tomate, lechuga, cebolla y olivas)	8 €
Mixta (de la huerta + atún, maíz, huevo duro y espárrago)	12,50 €
César (pollo empanado, mozzarela, picatostes, lechuga, tomate y nuestra salsa César)	13,50 €
Tomate, mozzarella fresca y anchoas de Santoña	13,50 €
Ensalada de Ahumados (Salmón, bacalao y anchoa)	14,50 €
Rulo de cabra con canónigos, tomate y pasas a la vinagreta de Módena	14,50 €
Pimiento rojo asado casero con ventresca de atún	15,50 €
Y si la quieres con anchoas del Casa Santoña	23 €

Nuestras Carnes

Menuja e La Vegana de Madrid: pjata, çmimet dhe alergjenët e deklaruar · Nuestras Carnes
Pjatë	Çmimi
Chuletón de vaca vieja 45-50 días de maduración (preguntar Disponibilidad)	74 €
Chuletón de lomo alto de vaca al peso sin hueso (Recomendado para 2 personas)	33 €
Solomillo de vaca (250 gr.)	24 €

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Menuja e La Vegana de Madrid: pjata, çmimet dhe alergjenët e deklaruar · Otros
Pjatë	Çmimi
Tortilla francesa c/ patatas fritas	9 €
Al gusto (atún, bacon, jamón, queso)	12 €