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Guindaille

Name: Guindaille
Address: Rue Fouré, Nantes, Nantes
Telephone: +33 2 40 75 53 05
Price range: €€

Restavracija · Nantes

VegetarijanskoZdravo

Vegetarijansko: glede na OpenStreetMap, preverjeno 15. junij 2026

Naslov

Rue Fouré, Nantes

Cena

€€

Odpiralni čas

pon: Zaprto

tor-pet: 12:00-14:00, 17:30-23:59

sob: 17:30-23:59

ned: Zaprto

Telefon

+33 2 40 75 53 05

Spletna stran

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Restavracija v Nantesu s srednjim cenovnim razredom in vegetarijanskimi možnostmi. Jedilnik vključuje salade de moules, poisson du jour in tiradito de thon, pa tudi sladice, kot sta curd abricot in rhubarbe pochée.

Zapis posodobljen 22. september 2026. Opis, napisan na podlagi njihove ponudbe. Se kaj ne ujema? Kako preverjamo podatke.

Jedilni list

Entrées

Jedilni list Guindaille: jedi, cene in navedeni alergeni · Entrées
Jed	Cena
Salade de moules, sauce coco curry vert, vierge piquillos, huile de coriandre
Noix de cajou, sauge, huile d'herbes
Lait ribot mascarpone, sichuan oil, chips topinambour
Tomate cerise multicolore, condiment ail noir, vinaigrette asiatique, cervelle de canut

Plats

Jedilni list Guindaille: jedi, cene in navedeni alergeni · Plats
Jed	Cena
Haut de cuisse de volaille, haricot vert au beurre maître d'hôtel, purée brocolis, jus de volaille ail gingembre
Poisson du jour, courgette, olive noire séchée, sauce tonnato
Laitue braisée, pesto, condiment relish, crumble panko parmesan, piment

Assiettes à partager (Dîner)

Jedilni list Guindaille: jedi, cene in navedeni alergeni · Assiettes à partager (Dîner)
Jed	Cena
Dip petit pois, huile ail des ours	7 €
Beaufort d’été, confiture poire / gochugaru, salade d’herbes	11 €
Merlan de bœuf mi-cuit en croûte de poivre, réduction porto	18 €
Shrimp toast, mayonnaise miso, sésame, œuf de truite	13,50 €
Asperge blûlée, jaune confit, sauce gochujang & cacahuète, asperge pickles	11 €
Tomme aux fleurs, kimchi, butternut, spianata, jeunes pousses	11 €
Tiradito de thon, aji amarillo & passion, chalaquita	17 €
Poitrine de cochon fermier, laquage teriyaki, nori, shichimi	16,50 €
Tartare de crevettes, cébette, basilic thaï, agrumes	16,50 €
Carpaccio de st jacques, chermoulah, gel citron, émulsion pimentón, salade d’herbes	12 €

Assiettes à partager (Dîner)

Jedilni list Guindaille: jedi, cene in navedeni alergeni · Assiettes à partager (Dîner)
Jed	Cena
Cookie à partager - Deux formats pour deux types de gourmands	10 €
Rhubarbe pochée aux fleurs, confit rhubarbe, mousse fromage blanc, sablé breton	10 €

Boissons

Jedilni list Guindaille: jedi, cene in navedeni alergeni · Boissons
Jed	Cena
Jus Alain Milliat BIO pomme/poire/ananas, 33cl - Pressé à froid	4,50 €
Fritz Limo pomme ou lemon, 33cl	4,50 €
Breizh / Breizh zéro, 33cl	4,50 €
Tonic, 20cl	4,50 €
Symples - Infusions glacées Bio, 25cl	5,50 €
Sirop à l’eau, 20cl	2 €
Eau plate ou pétillante microfiltrée Aqua Chiara, 75cl - 1,5/3 €
Guindaille Pils, 5%	2,70 €
Saison Dupont Bio, 6,5%	4 €
Jolly poupée Ambrée, 4,5%	4,50 €
La Bringue Blanche, 4,5%	4 €
Bière locale
Craft beer
Nautile White The Fuck, 5,2%, 33cl - 6,50 €
Nautile Le Bon et le Truand IPA, 7,5%, 33cl - 6,50 €
Aérofab Mistral IPA, 6,2%, 33cl - 7,00 €
La Dilettante Triple BIO, 8%, 33cl - 6,50 €
Mélusine Barbe Bleue Brune, 7%, 33cl - 6,50 €
Canette Craft 44 cl, 6,5%	9 €
La Muette La Musse Milkstout, 6,1%, 33cl - 4,50 €
La Muette La Musse Bocage, 5,6%, 75cl - 13,00 €
Lupulus TRIPLE blonde 75cl, 8,5%	14 €
Lupulus Fructus - Framboise/Cerise, 4,2%, 33cl - 5,50 €
Duchesse de Bourgogne, 6,2%, 33cl - 6,50 €
Dupont Bons Voeux 37,50 cl, 9,5%, 75cl - 7,50 €
Averbode Abbaye, 7,5%, 33cl - 5,00 €
Bière sans alcool, 0,4%, 33cl	5,50 €
TOPA Cidre Brut, 4,5%, 33cl - 6,50 €
TI-LO Cidre IPA BIO, 5%, 33cl - 6,50 €
Poiré Extra BRUT BIO, 5,5%, 75cl - 21,00 €
Gin & Tonic
Mandabulle - Liqueur de châtaigne, sirop châtaigne, mandarine, bulles	10 €
Meridor - Saumur, Tequila Vecindad ou Mezcal Union, soda pamplemousse, citron vert, sirop de thym citronné maison	10 €
Rose des Vents - Alsace, Tequila Vecindad fumée au thym, cointreau, liqueur de thym, jus d’orange pressée, citron vert	9 €
Oli’Gin - Provence, Vodka Nuage, crème de rose, Angustura bitter, bulle de Loire	10,50 €
Awen Nature Ganesh - Bretagne, Porters Old Tom - Écosse, Romeo'X - Canada, Yellow sorgin - Gironde, Sorgin Rosé Agrumes - Gironde

Shrani Guindaille v Find It Fit

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Desserts

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Oeufs parfait (Dîner)

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Assiettes à partager (Dîner)

Dessert du moment (Dîner)

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Jedilni list Guindaille: jedi, cene in navedeni alergeni · Desserts
Jed	Cena
Curd abricot, meringue italienne, abricot frais
Soupe nectarine à la menthe, quatre-quarts