Fotografija FusionReferenčna slika

Fusion

Restavracija · Aalborg

BioEkološkoZdravo

Te oznake dodamo mi na podlagi javno dostopnih informacij o lokalu. To ni uradni certifikat: če si celiak ali imaš alergijo, vedno vprašaj v lokalu, preden naročiš.

Naslov
Vestre Havnepromenade, Aalborg
Cena
€€€
Odpiralni čas
pon-čet: 17:00-23:00
pet-sob: 12:00-15:00, 17:30-23:59
ned: Zaprto
Telefon
+45 35123331
Spletna stran
Obišči spletno mesto

Restavracija v Aalborgu s sušijem, omakase in sashimijem iz yellowtaila. Bio in ekološki meni vključuje wagyu, jastoga, kaviar Baerii in vinsko spremljavo za 4, 6 ali 8 hodov.

Zapis posodobljen 23. september 2026. Opis, napisan na podlagi njihove ponudbe. Se kaj ne ujema? Kako preverjamo podatke.

Jedilni list

Alergeni so samodejno prebrani iz jedilnega lista lokala in so vedno nepopolni: pred naročilom vprašaj v lokalu.

Sæsonmenu

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Sæsonmenu
JedCenaNavedeni alergeni
Yellowtail –  ponzu  –  citronkosho  –  vandmelonradise  –  æblevinaigrette161,25 kr
Sandart –  selleri- og hasselnøddepuré  –  yuzugel  –  muslingefrikassé161,25 kr
Wagyu okse –  nye gulerødder  –  farseret morkel  –  ribs  –  grønkålschips  –  okseglace161,25 kr
Jordbær –  pistacie  –  basilikum161,25 kr
Akami tun –  chu toro  –  frisk wasabi  –  yuzukosho  –  katsuobushi203,13 kr
Grøn asparges –  salttørrede æggeblommer  –  ramsløgcreme  –  blomkål  –  hollandaiseskum203,13 kr
Pighvar –  dampet glaskål  –  brændt perleløg  –  pighvarsauce245 kr
Hummer –  røgede gulerødder  –  gulerodglaze  –  sprød kartoffel  –  hummersauce245 kr

Lette retter

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Lette retter
JedCenaNavedeni alergeni
Sushi
Omakase

Vinmenu

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Vinmenu
JedCenaNavedeni alergeni
Vinmenu til 4 retter605 kr
Vinmenu til 6 retter775 kr
Vinmenu til 8 retter880 kr

Kolde retter

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Kolde retter
JedCenaNavedeni alergeni
Baerii caviar, 30 g450 kr
Baerii caviar, 50 g750 kr
Oscietra caviar, 30 g540 kr
Oscietra caviar, 50 g900 kr
Yellowtail sashimim/ citron kosho, miso-katsuobushi vinaigrette & shiso olie168 kr
Chu-torom/ katsuobushi, ponzu, jalapenos & ørredrogn225 kr
Laks torom/ ponzu, wasabi & springløg105 kr
Sashimisalatm/ laks, tun, yellowtail, asparges, mango, ørredrogn & gomadressing215 kr
Carpaccio af wagyu (Chile)m/ caviar, tørret foie gras & trøffel195 kr
Carpaccio, 100 g af ribeye wagyu A4 (Japan)m/ caviar, kimchee og frisk wasabi325 kr

Varme retter

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Varme retter
JedCenaNavedeni alergeni
Dumpling (1 stk.)m/ snekrabbe, kokos & chili85 kr
Grøn asparagesm/ salttørrede æggeblommer, ramsløgcreme. blomkål og hollandaiseskum145 kr
Grillet yellowtailkæbe (1 stk.)m/ seven spice85 kr
Edamame bønnerm/ Maldon havsalt & seven spice (150g / 300g)75 kr
Stegt kammusling (1 stk.)m/ soja, ingefær & koriander72 kr
Daikon (2 stk.)m/ foie gras & teriyakisauce100 kr
Nigiri (2 stk.)m/ and, foie gras & teriyakisauce90 kr
Hummersuppem/ dagens fisk, daikon & purløgsstøv185 kr
Tempurarejer (4 stk.)m/ chilimayo125 kr
Havtaske i tempuram/ chilimayo125 kr
Crispy & spicy softshell krabbem/ chili, koriander & springløg168 kr

Fisk og Kød

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Fisk og Kød
JedCenaNavedeni alergeni
Stegt pighvar (120 g)m/ dampet glaskål, brændt perleløg og pighvarsauce395 kr
Wagyu (120 g)m/ nye gulerødder, farseret morkel, ribs, grønkålschips og okseglace295 kr
Sorthummer(1/2) 325 kr. (1/1) 435 kr.325 kr
Irsk lammekrone i røg(4 stk.) 235 kr. (8 stk.) 425 kr.235 kr
Australsk Teys ribeye(300g) 365 kr. (400g) 475 kr.365 kr
Kagoshima wagyu striploin grade A5120g680 kr
Japansk wagyu mørbrad grade A5120g785 kr

Tilbehør

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Tilbehør
JedCenaNavedeni alergeni
Rustikke pommes frites58 kr
  • Soja
Hjemmelavet bearnaisesauce68 kr
Dagens sauce(spørg venligst betjeningen)68 kr

Bak choi

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Bak choi
JedCenaNavedeni alergeni
Bak choim/ østerssauce55 kr

Sæsonens grønt

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Sæsonens grønt
JedCenaNavedeni alergeni
Sæsonens grønt110 kr

Aspargesbroccoli

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Aspargesbroccoli
JedCenaNavedeni alergeni
Aspargesbroccolii brunet smør med mandelflager115 kr

Desserter

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Desserter
JedCenaNavedeni alergeni
Dessert fra månedens menu135 kr
"Citronen"m/ citronfromage og pistacie110 kr
3 Slags Sødt/ Petit Four55 kr
Dessert selectionm/ chokoladefondant, sorbet, eksotiske frugter & udvalg af sødt (min. 2 personer)195 kr

Sushi

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Sushi
JedCenaNavedeni alergeni
Sushi tasting menuInkl. lune retter & dessert.985 kr
Nigiri selection175 kr
Sashimi Menu395 kr
Maki & Uramaki (8 stk.)

Sashimi & Nigiri

Jedilni list Fusion: jedi, cene in navedeni alergeni · Sashimi & Nigiri
JedCenaNavedeni alergeni
Kammusling72 kr
Søde rejer70 kr
Laks85 kr
Akami tun95 kr
Yellowtail95 kr

in še 15 jedi v aplikaciji. Jedilni list prebran dne 15. avgust 2026.

Shrani Fusion v Find It Fit

Prenesi aplikacijo, da ga vidiš na zemljevidu, shraniš med priljubljene in pustiš svojo oceno.

Prenesi aplikacijo