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Imagine de referințăLe Massala
Restaurant · Schiltigheim
VeganVegetarianSănătos
- Vegan: potrivit OpenStreetMap, verificat pe 15 iunie 2026
- Vegetarian: potrivit meniului lor, verificat pe 7 august 2026
Aceste etichete le punem noi, pe baza informațiilor publice ale localului. Nu sunt un certificat oficial: dacă ești celiac sau ai alergie, întreabă întotdeauna în local înainte de a comanda.
Restaurant în Schiltigheim, cu opțiuni vegane și vegetariene. Oferă samossa légumes, dal palak și sambar, precum și chole massala, old Delhi butter chicken și goan agneau massala, cu preparate din pui, miel, creveți și vită.
Fișa actualizată la 22 septembrie 2026. Descriere scrisă pe baza meniului său. Ceva nu se potrivește? Cum verificăm datele.
Meniu
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Entrées
| Preparat |
|---|
| Samossa légumes (2 pcs.)Triangles farcis de pommes de terre, de petits pois, de carottes et d’épices indiennes |
| Pyaaz aloo bhaji (Ve)Beignets de pomme de terre et oignons enrobés de farine de pois chiche et aux épices indiennes |
| Crispy paneerGallette de fromage indien rapé, enrobé d’une couche de pomme de terre et de sésame, servie avec ses chutneys |
| Massala vadaFriture de lentilles mélangées avec des oignons rouges et ses épices, servie avec ses chutneys |
Viandes
| Preparat |
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| Samossa viande (agneau)Triangles farcis de pommes de terre, petits pois, de viande d’agneau et d’épices indiennes |
| Mutton kebabsShish Kebabs de viande d’agneau aux épices, ail et gingembre, servis avec ses chutneys |
| Massala's chicken 65Spécialité du chef Poulet frit façon Massala (épices indiennes et oignons rouges chutney tamarin) |
| Croquettes de poulet aux épices |
Salades
| Preparat |
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| Salade de crevettes MassalaSalade verte avec des crevettes aux épices indiennes, oignons et aux herbes aromatiques |
| Salade poulet tikkaPoulet grillé, salade verte et herbes aromatiques |
| Bombay salade Spécialité du chefSalade gourmande de concombre, arachides, noix de coco legèrment relevée aux épices indiennes |
| Salade karam kuramSalade gourmande aux archides, mangue et galette de lentilles et aux herbes aromatiques |
PLATs Végétarien
| Preparat |
|---|
| Shyam savera Spécialité du chefKofta aux épinards et fromage indien dans un curry onctueux à la tomate, oignons, noix de cajou et épices |
| Purple treasure NouveautéRouleaux d’aubergines au paneer dans un curry de lentilles |
| Vada curry (Sg)Curry de beignets de lentilles à la maniére du sud de l’Inde |
| Chole massalaCurry relevé de pois chiche originaire du nord de l’Inde à la sauce tomate, oignons, crème |
| Dal palak (Ve & Sg)Dal aux épinards et au lait de noix de coco relevé aux épices du sud de l’Inde |
| Sambar (Ve & Sg) Spécialité du chefPlat à base de lentilles, légumes frais, pulpe de tamarin et mélange d’épices typique du sud de l’Inde |
| Aloo baingan (Ve & Sg)Mijoté d’aubergines et pommes de terre avec ses épices indiennes |
PLATs Viandes - Poulet
| Preparat |
|---|
| Poulet 18 (épicé)Poulet aux 18 épices (spécialité de la ville Karaikudi - sud de l’Inde) |
| Massala TikkaMorceaux de poulet grillés puis cuisinés dans une sauce légèrement relevée aux épices indiennes |
| Old Delhi butter chicken (doux)Poulet gourmand cuisiné dans une sauce à la crème, et du miel, à la tomate et aux noix de cajou |
| Chicken Handi Spécialité du chefMorceaux de poulet cuits à l’etouffée dans une sauce relevée et parfumés aux épices |
| Poulet KormaPlat onctueux aux blancs de poulet, à la crème, aux noix de cajou et au yaourt |
| Poulet à la mangue (doux) NouveautéBlancs de poulet à la mangue, au lait de coco et ses épices indiennes |
PLATs Viandes - Agneau
| Preparat |
|---|
| Peanut agneau amtiCurry d’arachides mijoté avec des morceaux d’agneau et ses épices |
| Agneau 18 (Karaikudi) (épicé) Spécialité du chefAgneau aux 18 épices (spécialité de la ville Karaikudi dans sud de l’Inde) |
| Goan agneau massala (épicé)Curry d’agneau aux influences portugaises (sauce tomates, pomme de terre nouvelle, oignons, épices et vinaigre) |
PLATs Viandes - Bœuf
| Preparat |
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| Nihari bœuf (Lucknow style)Curry au bœuf mijoté avec ses épices |
| Kala bhuna Spécialité du chefEmincé de bœuf mariné et cuisiné avec des oignons, poivrons et du poivre noir |
| Veau chana massalaVeau aux pois chiches et ses épices indiennes |
PLATs Poissons
| Preparat |
|---|
| PoulpeCurry de poulpe à la maniére du sud de l’Inde |
| Saumon revisité Spécialité du chefPoisson grillé et puis cuit dans une sauce spéciale du chef et posée sur un lit de coconut rice |
| Crevettes moolieCrevettes cusinées dans une sauce à la base de noix de coco |
| Alleppey gambasGambas cuites dans une sauce de lait de coco et ses épices posées sur un lit de coconut rice |
| Svadisht lotteLotte grillée dans une sauce savoureuse au tamarin et ses épices posée sur une jardinièire de légumes |
| Crevettes à la mangue (doux) NouveautéCrevettes cusinées dans une sauce à la base de lait de coco et de mangue |
Grillades
| Preparat |
|---|
| Jaipuri poulet tandooriCuisse de poulet grillée et cuisinée à la façon de Jaipur (Ville en l’Inde) servie avec des patates douces et ses sauces |
| Kasundi paneer tikka 18Spécialité du chef Paneer cuisiné avec les épices kasundi (mélange d’épices). Accompanné de légumes relevés au pickels et des patates douces et ses sauces |
| Malwani chicken tikkaMorceaux de poulet grillés et cuisinés avec des poivrons à la façon malwani (région de l’Inde) servis avec des patates douces et ses sauces |
| Gambas tandooriGambas grillées et cuisinées dans le four traditionnel, servies avec des patates douces, sauce spécialé grillade et ses chutneys |
| Fish tikkaFilets de poisson marinés et cuisinés dans le four traditionnel, servis avec des patates douces, sauce spécialé grillade et ses chutneys |
| Lahsuni veau et baby potatoes Spécialité du chefNoix de veau marinée à l’ail et grillée dans le four traditionnel, servie avec des pomme de terre nouvelles |
Biryani
| Preparat |
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| Légumes biryaniLégumes frais cuits à l’étouffé avec du riz basmati et ses épices servis avec une sauce au yaourt (raïta) et une sauce biryani |
| Poulet biryaniBlancs de poulet marinés et cuits à l’etouffé avec du riz basmati et ses épices servis avec une sauce au yaourt (raïta) et une sauce biryani |
| Agneau biryaniMorceaux d’agneau marinés et cuits à l’étouffé avec du riz basmati et ses épices servis avec une sauce au yaourt (raïta) et une sauce biryani |
| Crevettes biryaniCrevettes marinées et cuites à l’étouffé avec du riz basmati et ses épices servies avec une sauce au yaourt (raïta) et une sauce biryani |
Accompagnements
| Preparat |
|---|
| Veggie wedges (patate douce)Wedges de patate douce frites et saupoudrées d’un mélange d’épices du chef |
| Riz |
| Lemon rice Spécialité du chefRiz Basmati au citron à la manière du sud de l’Inde |
| Curd riceRiz basamati préparé avec du yaourt et ses épices |
| Tamarind riceRiz basmati préparé avec du tamarin et ses épices |
| Coconut rice Spécialité du chefRiz basmati préparé avec de la noix de coco fraîche et ses épices |
| Nan |
| Pain indien au blé cuit dans le four indienNan |
| Nan à l’ailPain indien au blé farci à l’ail, épices et oignons |
| Cheese nanPain indien au blé farci au fromage |
| Nan à l’ail + cheesePain indien au blé farci à l’ail, épices, oignons et le fromage |
| Massala nanPain indien au blé farci aux oignons, herbes fraiches, et fromage |
| Lachha parathaPain indien feuilleté |
și încă 7 preparate în aplicație. Meniul a fost citit la 7 august 2026.
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