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Brasserie l'Ours Blanc

Name: Brasserie l'Ours Blanc
Address: Rue du Jeu des Enfants, 52, Strasbourg, Strasbourg
Telephone: +33 3 88 21 94 52
Price range: €€€

Restaurant · Strasbourg

VeganSănătos

Vegan: potrivit meniului lor, verificat pe 24 iulie 2026

Adresă

Rue du Jeu des Enfants, 52, Strasbourg

Preț

€€€

Program

lun-sâm: 11:30-15:00, 18:30-23:00

dum: Închis

Telefon

+33 3 88 21 94 52

Site web

Vizitează site-ul

Restaurant scump în Strasbourg cu La Végétarienne, Salade Végan și Bol De Légumes Croquants. Meniul include și Jarret Laqué, Choucroute De L’ours și Spaetzele, Nouilles Alsaciennes.

Fișa actualizată la 23 septembrie 2026. Descriere scrisă pe baza meniului său. Ceva nu se potrivește? Cum verificăm datele.

Meniu

Entrantes

Meniul de la Brasserie l'Ours Blanc: preparate, prețuri și alergeni declarați · Entrantes
Preparat	Preț	Alergeni declarați
Jarret laqué	24,90 €	Gluten
Escargot À L’alsacienneBeurre maître d’hôtel – 12 pcs	16,90 €	Ou
Tartare De Truite SaumonéeDe La Vallée De Heimbach et ses légumes en dès	11,90 €
Grumberkiechele aux lardons et oeuf brouilléGalette de pomme de terre au fromage blanc et salade	17,90 €	Gluten
Tartine GrumberkiecheleSaumon fumé (galette de pomme de terre) au fromage blanc et sa persillade à l’ail	18,90 €	Gluten
Salade de crudités et pâté en croûte	10,90 €
Salade de chèvre chaud	10,90 €
Bol De Légumes CroquantsLégumes selon saison	6 €
Croquettes De Poulet D’alsace	6,90 €	Gluten

Tartes Flambées

Meniul de la Brasserie l'Ours Blanc: preparate, prețuri și alergeni declarați · Tartes Flambées
Preparat	Preț	Alergeni declarați
La TraditionnelleBase crème, lardons, oignons	9,90 €
La GratinéeTraditionnelle avec de l’emmental gratiné	12,90 €
La Gratinée Au MunsterTraditionnelle avec du munster gratiné	13,90 €
La Saumon fuméTraditionnelle avec du saumon fumé	13,90 €	Gluten
La VégétarienneTraditionnelle sans lardons	9,90 €
La ForestièreTraditionnelle avec champignons	12,90 €

Plats Principaux

Meniul de la Brasserie l'Ours Blanc: preparate, prețuri și alergeni declarați · Plats Principaux
Preparat	Preț	Alergeni declarați
Choucroute De L’oursÀ la bière fischer tradition et ses 9 garnitures (boudin noir, quenelle de foie, knacks, montbeliard, palette, jarret de porc, lard fumé, kassler et pommes de terre)	27 €	Gluten
Jarret Laqué	24,90 €	Gluten
Cordon Bleu De VeauSauce crème et champignons	26 €	Ou
Elsass BurgerMunster servi avec frites	18,90 €
Cocotte De L’oursSalade blé/mais et ses légumes croquants à la truite mi-cuite arrosée de sa sauce miel et noix	18,90 €	Gluten
Salade StrasbourgeoiseCervelas, cornichons, gruyère rappé, œuf dur et tomate	14,90 €
Salade Végan	15,50 €
Spaetzele, Nouilles AlsaciennesAu saumon 21,90€ / Au poulet sauce crème champignons 17,90€ / Aux légumes sauce crème champignons 16,90€		Gluten
FleischkiecheleSauce crème champignons	19,90 €	Gluten
Pavé De Saumon PoêléÀ la crème de ciboulette	24,90 €
Entrecôte À La PlanchaSauce poivre noir	26 €	Gluten

Planches

Meniul de la Brasserie l'Ours Blanc: preparate, prețuri și alergeni declarați · Planches
Preparat	Preț	Alergeni declarați
Charcuteries Du MomentSelon arrivage	11,90 €
Fromages De RégionFromages de nos régions	11,90 €
Planchette De L’oursUn peu de tout	28 €	Gluten
MixteCharcuteries et fromages	19 €

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