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Restaurante · Strasbourg
VegetarianoSaudável
- Vegetariano: segundo o OpenStreetMap, verificado em 15 de junho de 2026
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Restaurante em Strasbourg com preço elevado e opção vegetariana. Serve ceviche de filete de robalo, risoto «végé» e pâtes à la truffe d'été et burratina, além de tartare de rumsteck e hambúrgueres vegetais.
Ficha atualizada em 8 de outubro de 2026. Descrição escrita a partir da sua carta. Há algo que não bate certo? Como verificamos os dados.
Ementa
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Entrées
| Prato | Preço |
|---|---|
| Salade Meatball (boulettes de veau fait maison)romaine, tomates confites, pois chiches, pickles d'oignons rouges, concombre, pomme | 10 € |
| Ceviche de filet de bar, sauce ambasuprêmes d'agrumes, concombre, noix de cajou, roquette | 13 € |
| Foie gras de canard mi cuitchutney, pain grillé | 17 € |
| Carpaccio de Faux filet Simmental (Autriche)pesto de basilic, copeaux de parmesan, amandes, baguettine | 12 € |
| Os à moelle et copeaux de truffe d'été | 13,50 € |
| Tartare de rumsteck (simmental, Autriche)coupé couteau, jaune d’oeuf mariné, frites | 21 € |
| Meatball salade (boulettes de veau)romaine, tomates confites, pois chiches, pickles d'oignons rouges, concombre, pomme | 19 € |
| Ceviche de filet de bar, sauce amba (format plat)avocat, concombre, noix de cajou, roquette, servi avec une portion de frites | 25 € |
| Carpaccio de faux-filet de boeuf et burrataparmesan, pesto, tomates confites, olives noires, servi avec une portion de frites | 25 € |
| Poulpe braisé, sauce aji verdepolenta crémeuse, légumes du moment | 26 € |
| Magret de canard en basse températuresauce tonkatsu, poêlée de pois gourmands au soja et gingembre, udon | 22 € |
| Pluma de porc Ibérique grillé, piperade de poivrons et chorizomousseline de pomme de terre à la truffe, jus corsé | 27 € |
| Filet de bar, girolles en persillademousseline de pomme de terre truffée, réduction de vin blanc, pousses d'épinard | 24 € |
| Tagliata d'onglet de veautomates confites, olives, pesto, roquette, copeaux de parmesan, servi avec des frites | 23 € |
Plats
| Prato | Preço |
|---|---|
| Risotto au gambas et pesto rougetomates confites, pois gourmands, olives, amandes, roquette et parmesan | 23 € |
| Pâtes à la truffe d'été et burratinacrème de champignons, noisettes, roquette | 20 € |
| Risotto « végé »légumes du moment, pesto rouge, amandes, roquette et parmesan | 17 € |
Viande au grill
| Prato | Preço |
|---|---|
| Noix d'entrecôte Sashi Beef Freygaard Finlande 300g | 42 € |
| Faux-Filet Black Angus Usa 200g | 31 € |
| Filet 200g Normande France | 37 € |
| Persillé de bœuf Black Angus 200g Usa | 29 € |
Burgers
| Prato | Preço |
|---|---|
| D&B burgersteak haché VBF, taleggio, coppa, mayonnaise à la truffe, oignons, salade, tomate, servi avec des frites | 18,50 € |
| Cheeseburger & baconsteak haché VBF, cheddar, bacon, sauce homemade, tomate | 17,90 € |
| Carlotta burgersteak haché VBF, chèvre, chutney de figues, sauce homemade, tomate | 18,90 € |
| Burgers végétauxBeyond Cheeseburger: steak végétal, bacon végétal, cheddar, sauce homemade, tomate | 16,90 € |
| Beyond D&Btaleggio, mayonnaise à la truffe, salade, tomate, servi avec des frites | 17,50 € |
| Beyond Carlottasteak végétal, chèvre, chutney de figues, sauce homemade, tomate | 17,90 € |
Menu enfant
| Prato | Preço |
|---|---|
| Menu enfant | 13 € |
Plat + Dessert
| Prato | Preço |
|---|---|
| Entrée + Plat + Dessert (Formule midi fait maison) | 18 € |
Desserts
| Prato | Preço |
|---|---|
| Coupe de glaceparfums au choix | 2 € |
| Tiramisu au pralin | 7,50 € |
| Cheesecake à la new-yorkaisemangue fraîche, spéculoos | 8 € |
| Fondant au chocolat noir cuit à la demandeglace vanille, chantilly | 9 € |
| Pavlova aux fraises et cerises d'Alsacesorbet fraise, mascarpone, chantilly | 9 € |
| Tartelette citron revisitée | 8,50 € |
| Sélection de fromages | 9,50 € |
Boissons
| Prato | Preço |
|---|---|
| London mulegin, ginger beer, jus de citron vert, menthe fraiche | 10 € |
| Mojitohavana 3 ans, menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse, cassonade | 10 € |
| Virgin Passion Mojito sans alcoolpurée de fruit de la passion, menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse, cassonade | 7 € |
| Pornstar Martiniliqueur fruit de la passion et vanille, vodka vanillée, purée de fruit de la passion | 12 € |
| Spritzapérol, eau gazeuse, crémant | 8 € |
| Hugo Spritzliqueur de fleur de sureau, crémant, feuilles de menthe, citron vert, eau gazeuse | 10 € |
| Martini (Blanc ou rouge) | 4,10 € |
| Kir au bourgogne aligotéCrème de pêche, cassis, framboise ou mûre | 5,50 € |
| Kir au crémant d'Alsace | 8 € |
| Kir royal au champagne | 13,50 € |
| Henri Bardouin | 3,30 € |
| Campari | 4,10 € |
| Porto (Rouge ou blanc) | 5,90 € |
| Lillet blanc ou rosé | 4,10 € |
| Coupe de crémant d'Alsace (Gustave Lorentz) | 7,50 € |
| Don't Panic Sainte CruHitch Hiker's IPA | 4,50 € |
| Licorne black | 4,50 € |
| Perlita (sans alcool) | 5 € |
| Schweppes Agrum's | 3,60 € |
| Orangina | 3,60 € |
| Liness (limonade) | 3,60 € |
| Miss Tonictonic Alsacien | 3,60 € |
| Thé glacé Lisbeth (gout pêche) | 3,60 € |
| Elsass cola | 3,60 € |
e mais 15 pratos na app. Ementa lida em 25 de julho de 2026.
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