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La Part du Colibri

Restaurante · Crest

VeganVegetarianoBioEcológicoSaudável

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Morada
Rue Archinard, Crest
Preço
€€
Horário
segunda-terça: Fechado
quarta-sábado: 12:00-13:45, 19:00-20:30
domingo: 12:00-13:45
Telefone
+33 4 75 43 00 67
Web
Visitar site

Em Crest, La Part du Colibri oferece gaspacho de tomate, saladas du marché e faux gras maison, juntamente com almôndegas vegetais, poisson du moment da maison Jouve e mousse de morango. Indica opções veganas, vegetarianas, bio e ecológicas.

Ficha atualizada em 23 de setembro de 2026. Descrição escrita a partir da sua carta. Há algo que não bate certo? Como verificamos os dados.

Ementa

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Entrées

Ementa de La Part du Colibri: pratos, preços e alergénios declarados · Entrées
PratoPreço
Gaspacho de tomatesSoupe froide de tomates anciennes au basilic frais, croûtons ailés & Tapenade d'olives noires de Nyons9 €
Salade du marchéLégumes croquants et grillés, Pickles, Graines torréfiées & Vinaigrette moutarde-balsamique9 €
Faux gras maison (vegan)Terrine végétale aux champignons et à l'ail noir, Chutney & Toast ailé9 €
Saint-Marcellin frais panéPanure aux noisettes, Figs violettes fraîches & Miel de fleurs au piment d'Espelette12 €

Plats

Ementa de La Part du Colibri: pratos, preços e alergénios declarados · Plats
PratoPreço
Albondigas végétaleBoulettes frits à base de soja et légumes, Sauce blanche, Tagliatelle de légumes de saison, Pickles et Graines torréfiées18 €
Caillette artisanale aux herbesPommes de terre rôties, Légumes de saison grillés & Beurre échalotes-genièvres au vin rouge20 €
Agneau confit 7hAgneau confit 7 heures minimum en feuille de brick, caviar d'aubergines fumées & réduction du jus de cuisson à la sauge24 €
Pièce de bœuf braisée et confiteSelon l'humeur du chef, se référer à l'ardoise
Poisson du moment de la maison JouveEn fonction des arrivages

Desserts

Ementa de La Part du Colibri: pratos, preços e alergénios declarados · Desserts
PratoPreço
Soupe de fruits du momentFruits de saison mixés servis avec une boule de glace9 €
Mousse à la fraiseCoulis de fraises maison & Meringue à la pistache10 €
Entremets chocolat noirPâte aux amandes torréfiées et aux noix, ganache et mousse au chocolat noir 70% & chantilly maison10 €

Ementa lida em 20 de agosto de 2026.

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