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La Concepción

Restaurante · Segovia

VegetarianoSaudável

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Morada
Plaza Mayor, Segovia
Telefone
+34 921460930
Web
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Restaurante vegetariano em Segovia com ajoblanco com uvas e salmorejo, ovo e lascas de presunto ibérico. Também oferece bacalhau à riojana, mil-folhas de legumes e cheesecake.

Ficha atualizada em 22 de setembro de 2026. Descrição escrita a partir da sua carta. Há algo que não bate certo? Como verificamos os dados.

Ementa

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Aperitivo

Ementa de La Concepción: pratos, preços e alergénios declarados · Aperitivo
PratoAlergénios declarados
Ajoblanco con uvas y huevas de salmón
Salmorejo, huevo y virutas de jamón ibérico
Sopa de melón con virutas de jamón
Ensalada de bonito al coriantro
Terrina de foie con caramelo de P.X. y vinagreta de aceitunas negras
Alcachofas confitadas con virutas de jamón ibérico y de foie

Ensalada

Ementa de La Concepción: pratos, preços e alergénios declarados · Ensalada
PratoAlergénios declarados
Ensalada de bonito escabechado
Bacalao a la riojana con espinacas crujientes
Ensalada crujiente de cigalas salteadas con salsa Rosa y patatas paja
Carpaccio de atún rojo escabechado en frío sobre guacamole y melaza de naranja
Carpaccio de atún rojo escabechado en frío sobre guacamole y melaza de naranja

Pescado

Ementa de La Concepción: pratos, preços e alergénios declarados · Pescado
PratoAlergénios declarados
Lubina gallega
Solomillo de ibérico a la pimienta
Merluza al horno
Rodaballo salvaje a la sal sobre vinagreta de boletus y espárragos trigueros salteados
Lomo de merluza de pincho rellena de txangurro, aceite de chipirón, cremoso de patata y trigueros salteados

Carnes

Ementa de La Concepción: pratos, preços e alergénios declarados · Carnes
PratoAlergénios declarados
Carrillada de ternera estofada
Solomillo de choto con foie y patatas confitadas
Chuleta de Ávila a la brasa con patatas confitadas y pimientos confitados
Solomillo de choto con foie y patatas confitadas

Postre

Ementa de La Concepción: pratos, preços e alergénios declarados · Postre
PratoAlergénios declarados
Tarta de queso
Torrija de pan a la vainilla con sabayón de verbena limonera y helado de albahaca
Helado de queso con araña de caramelo
Raviolis de mango sobre sopa de chufa con helado de limón
Helado de albahaca

Bebida

Ementa de La Concepción: pratos, preços e alergénios declarados · Bebida
PratoAlergénios declarados
Vino Fuentespina

Bebida

Ementa de La Concepción: pratos, preços e alergénios declarados · Bebida
PratoAlergénios declarados
Agua, pan y café

Nuestra Carta

Ementa de La Concepción: pratos, preços e alergénios declarados · Nuestra Carta
PratoAlergénios declarados
Pulpo Braseado
Milhojas de verduras con hongos y piñones
  • Frutos de casca rija
Raviolis de Mango
  • Soja
Cordero
Cochinillo
Ensaladasde codorniz, bacalao
Carnede primera categoría
Magret de Pato
Chuletas de Ternera de Ávila

Menú Castellano

Ementa de La Concepción: pratos, preços e alergénios declarados · Menú Castellano
PratoAlergénios declarados
Manjaresde nuestra cocina

Ementa lida em 26 de agosto de 2026.

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