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Fum de Llum

Name: Fum de Llum
Address: Carrer del Comte d'Altea, 29, València, València
Telephone: +34 960 045 458
Price range: €€€

Restaurante · València

VegetarianoSaudável

Vegetariano: segundo o OpenStreetMap, verificado em 15 de junho de 2026

Morada

Carrer del Comte d'Altea, 29, València

Preço

€€€

Horário

segunda: 20:00-23:00

terça-quarta: Fechado

quinta-domingo: 20:00-23:00

Telefone

+34 960 045 458

Web

Visitar site

Restaurante vegetariano em València, de preço elevado. Inclui tomate valenciano, salteado de cogumelos e arroz de legumes, além de arroz del senyoret, robalo semi-selvagem e cheesecake.

Ficha atualizada em 22 de setembro de 2026. Descrição escrita a partir da sua carta. Há algo que não bate certo? Como verificamos os dados.

Ementa

Para picar

Ementa de Fum de Llum: pratos, preços e alergénios declarados · Para picar
Prato	Preço	Alergénios declarados
Tomate valencianoCon vinagreta de manzana verde y fresas de Huelva.	11,50 €	Ovo Sulfitos Soja
Ensaladilla FumEnsaladilla de gambita de cristal. Con polvo de aceituna negra, piparras, alcaparras y tostitas de maíz.	13,50 €	Glúten Ovo Soja
Coca de triple fermentación de chatsuPanceta ibérica glaseada en soja y jengibre cocinado a baja temperatura con su jugo reducido con cebolla rehogada y rúcula fresca.(2 unidades)	9,50 €	Glúten Ovo Sulfitos Soja
Taco de carne mechadaCon aguacate, mayonesa de lima, cebolla encurtida y maíz tostado.	9,50 €	Ovo Sulfitos Soja
Tataki de magret de pato	19,50 €	Glúten
Croquetas de gamba roja	2,60 €	Glúten Ovo Peixe Leite Sulfitos Aipo
Empanadas de queso CheddarCon espinacas, cebolla crujiente y salsa teriyaki. (2 unidades)	6,50 €	Glúten Leite Sulfitos Soja
Steak tartar en pan briocheCon yema de huevo curada es soja y acompañado con mayonesa de ají amarillo.	10 €	Glúten Ovo Soja Leite Mostarda
Foie y sardina ahumadaSobre brioche de mantequilla ahumada y cítrica con maíz crujiente.	12,50 €	Glúten Leite Peixe
Salteado de setas	19,50 €	Glúten Soja Leite Ovo Aipo

Del mar

Ementa de Fum de Llum: pratos, preços e alergénios declarados · Del mar
Prato	Preço	Alergénios declarados
Tartar de atún marinado en cítricosSobre guacamole. Con tostitas de maíz y huevas de trucha.	18 €	Glúten Peixe Ovo Soja
Sepia de playaSobre crema de ajo blanco y almendra marcona cruda. Con pistacho garrapiñado, almendra tostada y germinados.	18 €	Glúten Moluscos Leite
Lubina semi salvaje	25 €	Peixe Leite Sulfitos Aipo Soja

De la tierra

Ementa de Fum de Llum: pratos, preços e alergénios declarados · De la tierra
Prato	Preço	Alergénios declarados
Pluma ibérica	24 €	Glúten
Hamburguesa de vaca vieja madurada 40 días en pan brioche caseroCon guanciale, queso Gouda, lechuga, salsa de mostaza ligera y tomate.	15,50 €	Glúten Mostarda Leite Soja
Costilla ibérica lacada	23 €	Glúten Leite Soja
Chuletón de ternera frisona madurado 30 días	40 €	Glúten

Arroces

Ementa de Fum de Llum: pratos, preços e alergénios declarados · Arroces
Prato	Preço	Alergénios declarados
Arroz del senyoretCon gambón, langostinos, sepia de playa, calamar y mejillón.	17,90 €	Peixe Moluscos Sulfitos
Arroz de pollo	14,50 €	Aipo
Arroz de sepia de playa y calamar	16,50 €	Peixe Moluscos Sulfitos
Fideuà de secreto ibéricoCon espárragos trigueros y crema de trufa con setas.	16 €	Glúten Aipo
Arroz mar y montañaCon carne mechada, gambas y ajos tiernos.	19 €	Sulfitos Aipo
Arroz de pato Km 0Con alcachofas y ajos tiernos.	16,50 €	Aipo
Arroz de verduras	14,50 €	Aipo

Postres

Ementa de Fum de Llum: pratos, preços e alergénios declarados · Postres
Prato	Preço	Alergénios declarados
Tarrito de mousse de chocolate blancoCon coulis de frutos rojos y crumble de oreo.	5,50 €	Glúten Leite Soja
Tarta de quesoCon coulis de mango.	6 €	Glúten Leite Ovo
Brownie sobre chocolate fondantCon helado de mascarpone.	7 €	Glúten Leite
Torrija de horchataCon helado de leche merengada.	6,50 €	Glúten Leite Ovo

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