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EDO

Name: EDO
Address: Boulevard de la Liberté, Nantes, Nantes
Telephone: +33 2 40 36 42 78
Price range: €

Restaurante · Nantes

VeganVegetarianoSaudável

Vegan: segundo a sua carta, verificado em 29 de julho de 2026
Vegetariano: segundo a sua carta, verificado em 29 de julho de 2026

Morada

Boulevard de la Liberté, Nantes

Preço

€

Horário

segunda: Fechado

terça: 18:30-21:30

quarta-sábado: 12:00-13:30, 18:30-21:30

domingo: Fechado

Telefone

+33 2 40 36 42 78

Web

Visitar site

Restaurante económico em Nantes com opções veganas e vegetarianas. Serve sushi, sopa de miso e edamame, além de nigiri de 10 peças, mixte de 16 peças e omakase de 42 peças para duas pessoas.

Ficha atualizada em 23 de setembro de 2026. Descrição escrita a partir da sua carta. Há algo que não bate certo? Como verificamos os dados.

Ementa

Sur Place

Plateaux

Ementa de EDO: pratos, preços e alergénios declarados · Plateaux
Prato	Preço
NIGIRI- 10 pcsAssortiment de 10 nigiris	31 €
NIGIRI- 10 pcsAssortiment de 10 nigiris	35 €
MIXTE- 16 pcsAssortiment de 4 nigiris et 12 makis	31 €
MIXTE- 16 pcsAssortiment de 4 nigiris et 12 makis	35 €
Découverte - 16 PcsAssortiment de 4 nigiris, 6 makis et 6 sashimis	32 €
Découverte - 16 PcsAssortiment de 4 nigiris, 6 makis et 6 sashimis	36 €
VÉGÉ/VEGAN (sans poisson !)Assortiment 8 californiens, 6 makis, & 2 inaris	28 €
OmakaseArdoise du chef pour deux	90 €
Nigiri 10 pcs · assortiment de 10 nigiris	28 €
Mixte 16 pcs · assortiment de 4 nigiris et 12 makis	28 €
Découverte 16 pcs · assortiment de 4 nigiris, 6 makis et 6 sashimis	29 €
Végé / Vegan sans poisson · assortiment 8 californiens, 6 makis & 2 inaris	24 €
Omakase 42 pcs · ardoise du chef pour deux	80 €

Chirashi Nami / Jyô

Ementa de EDO: pratos, preços e alergénios declarados · Chirashi Nami / Jyô
Prato	Preço
10 PiècesSashimis sur un bol de riz vinaigré, agrémenté d’herbes et de furikake*	22 €
10 PiècesSashimis sur un bol de riz vinaigré, agrémenté d’herbes et de furikake*	25 €
12 PiècesSashimis sur un bol de riz vinaigré, agrémenté d’herbes et de furikake*	32 €
12 PiècesSashimis sur un bol de riz vinaigré, agrémenté d’herbes et de furikake*	35 €
15 PiècesSashimis sur un bol de riz vinaigré, agrémenté d’herbes et de furikake*	27 €
15 PiècesSashimis sur un bol de riz vinaigré, agrémenté d’herbes et de furikake*	30 €

Accompagnements (4,5€)

Ementa de EDO: pratos, preços e alergénios declarados · Accompagnements (4,5€)
Prato	Preço
Salade coleslawChou rouge, chou blanc, carottes, oignons, sauce crémeuse et furikake*	4,50 €
EdamameFèves de soja à la fleur de sel	4,50 €
Soupe misoPâte de miso avec du bouillon de bonite, herbes fraiches, tofu & wakame	4,50 €
Riz vinaigréRiz à sushi avec du furikake*	4,50 €

Un poisson au choix (Nami / Jyô)

Ementa de EDO: pratos, preços e alergénios declarados · Un poisson au choix (Nami / Jyô)
Prato	Preço
NigiriTranche de poisson sur une boule de riz vinaigré, et une pointe de wasabi (appelé “sushi” en France)	3,20 €
TemakiMaki roulé en cône	6 €
Maki x6Assortiment de 6 makis	8 €
OnigiriTriangle de riz vinaigré avec un insert	5 €
InariPoche de tofu mariné fourré au riz à chirashi	5 €
Californien x8Assortiment de 8 makis	9 €
GuncanOeufs de saumon sur du riz entouré d’algue nori	6 €
Sashimi x6Tranches de poisson seul	11 €
Créa du chef x8Base de californien avec du poisson grillé par dessus	18 €

Desserts

Ementa de EDO: pratos, preços e alergénios declarados · Desserts
Prato	Preço
The Mochi ShopSpécialité japonaise fait maison à base de pâte de riz gluant	7,50 €
Glace1 boule	3 €
Glace2 boules	5 €
The Mochi Shop · 7,50 €Spécialité japonaise fait maison à base de pâte de riz gluant (voir sur place ou au téléphone)	7,50 €

Assortiment Poissons au Choix

Ementa de EDO: pratos, preços e alergénios declarados · Assortiment Poissons au Choix
Prato	Preço
DécouverteAssortiment de 4 nigiris, 6 makis et 6 sashimis	29 €
Végé/VeganAssortiment 8 californiens, 6 makis, & 2 inaris	24 €

Accompagnements

Ementa de EDO: pratos, preços e alergénios declarados · Accompagnements
Prato	Preço
Salade coleslaw Chou rouge, chou blanc, carottes, oignons, sauce crémeuse et furikake*	4 €
Edamame Fèves de soja à la fleur de sel	4 €
Soupe miso Pâte de miso avec du bouillon de bonite, herbes fraîches, tofu & wakame	4 €
Riz vinaigré Riz à sushi avec du furikake*	4 €

À la Carte

Ementa de EDO: pratos, preços e alergénios declarados · À la Carte
Prato	Preço
Un poisson au choix · NAMI poisson classique / JYÔ poisson noble
Nigiri Tranche de poisson sur une boule de riz vinaigré et une pointe de wasabi (appelé « sushi » en France)	3 €
Maki ×6 Rouleau de riz vinaigré et poisson entouré d'algue nori	7 €
Californien ×8 Maki roulé à l'envers entouré de furikake*	8 €
Sashimi ×6 Tranches de poisson seul	10 €
Temaki Maki roulé en cône	5,50 €
Onigiri Triangle de riz vinaigré avec un insert	4 €
Inari Poche de tofu mariné fourré au riz à chirashi	5 €
Guncan Oeufs de saumon sur du riz entouré d'algue nori	6 €
Créa du chef ×8 Base de californien avec du poisson grillé par dessus	17 €

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