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Berthus

Restaurante · Bordeaux

VegetarianoSaudável

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Morada
Rue des Bahutiers, 15, Bordeaux
Horário
segunda-domingo: 12:00-14:30, 19:00-23:00
Telefone
+33 5 56 30 24 03
Web
Visitar site

Restaurante em Bordeaux com opções vegetarianas e pratos como Carottes-coco, Halloumi snacké e Panna Cotta au chèvre cendré. Também inclui Bœuf mariné, Gravlax de maquereau brûlé e Poisson du moment.

Ficha atualizada em 23 de setembro de 2026. Descrição escrita a partir da sua carta. Há algo que não bate certo? Como verificamos os dados.

Ementa

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Entrées

Ementa de Berthus: pratos, preços e alergénios declarados · Entrées
Prato
Carottes-cococrème Tonka, suprêmes de pamplemousse, tuiles aux amandes et poudre d’algues
Bœuf marinésauce chimichurri, aubergines rôties, yaourt grec et noix de cajou au curcuma
Gravlax de maquereau brûlécrème café et ail noir, navets marinés et pommes Granny Smith au cerfeuil

Plats

Ementa de Berthus: pratos, preços e alergénios declarados · Plats
Prato
Effiloché de bœufpolenta crémeuse à la Tomme de brebis, tagliatelles de courgettes et tuiles d’Emmental
Halloumi snackécéréales gourmandes, fenouil fumé rôti, purée d’herbes et tapenade figues-olives noires
Poisson du momentaux épices vertes, pêches rôties et sucrines braisées, sauce aux agrumes, gel d’abricot
Suggestion du momentCuisse de lapin cuisson basse température, crème de pignon, melon rôti et fenouil fumé, gel de Pineau des Charentes (+6€)

Desserts

Ementa de Berthus: pratos, preços e alergénios declarados · Desserts
Prato
Biscuit Tulipecrémeux au chocolat, ganache framboise, gel de verveine et fruits rouges
Moelleux à la pistacheabricots safranés, mousse d'abricot et praliné pistache
Panna Cotta au chèvre cendréet miel, praliné noix, figues marinées et meringues françaises

Ementa lida em 24 de agosto de 2026.

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