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Zdjęcie poglądoweHinode
Restauracja · Speyer
WegetariańskieZdrowe
- Wegetariańskie: na podstawie ich karty, sprawdzone 27 lipca 2026
Te etykiety nadajemy na podstawie publicznie dostępnych informacji o lokalu. Nie są one oficjalnym certyfikatem: jeśli masz celiakię albo alergię, zawsze zapytaj w lokalu przed złożeniem zamówienia.
Adres
Kleine Pfaffengasse, 24, Speyer
Cena
€
Godziny otwarcia
pon: Zamknięte
wt-czw: 17:30-22:30
pt-niedz: 11:30-14:30, 17:30-22:30
Telefon
Strona internetowa
Tani restauracja w Speyer z opcją wegetariańską. Serwuje Miso-Suppe, Shoyu-Ramen i veggie-yaki, a także Gebratene Gyoza, Wakame Udon i toriiteriyaki.
Karta zaktualizowana dnia 23 września 2026. Opis opracowany na podstawie jego menu. Coś się nie zgadza? Jak sprawdzamy dane.
Karta
Alergeny odczytane automatycznie z karty lokalu i zawsze niekompletne: zapytaj w lokalu przed złożeniem zamówienia.
Kalte Vorspeisen
| Danie | Cena | Zadeklarowane alergeny |
|---|---|---|
| Seetangsalatein nährstoffreicher Salat aus frischem Seetang, verfeinert mit geröstetem Sesam. |
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| NanbanzukeFein frittierter Fisch, eingelegt in einer delikaten Mischung aus Essig und ausgewählten Gewürzen, eine exquisite Kreation im Nanban-Stil. | 8,90 € |
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| Hinode gerolltes OmeletteUnser hausgemachtes, kunstvoll gerolltes Omelette, verfeinert mit unserer einzigartigen Hinode-Soße aus einem Fond von Bonitoflocken. | 6,30 € |
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| Hinode TsukemonoHausgemachte, traditionell eingelegte Delikatessen, bestehend aus knackigem Rettich und Chinakohl, aromatisiert mit einem Hauch von erfrischendem Yuzu-Zitronengeschmack. | 6,50 € |
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| Spinat Goma AeEin frischer japanischer Spinatsalat, mit einer süßlichen Sesam-Sauce und bestreut mit frisch gerösteten Sesamkörnern. | 6,90 € |
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| HiyayakkoZarter Seidentofu, serviert mit einer leicht scharfen Miso-Soße, eine erfrischende und geschmackvolle Vorspeise. | 5,90 € |
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| Thunfisch-SalatZarter, gekochter Thunfisch auf einem kleinen, frischen Salatbett, serviert mit unserem hausgemachten Sesam-Dressing. | 8,90 € |
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| Tomaten und Avocado-Yukke (leicht scharf)Fein gewürfelte Tomaten und cremige Avocado, verfeinert mit unserer hausgemachten Yukke-Soße, die eine angenehme, leichte Schärfe mitbringt. | 8,90 € |
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| Lachs und Avocado-Yukke (leicht scharf)Fein gewürfelter Lachs und cremige Avocado, verfeinert mit unserer hausgemachten Yukke-Soße, die eine angenehme, leichte Schärfe mitbringt. | 15,90 € |
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| Thunfisch und Avocado-Yukke (leicht scharf)Thunfisch und Avocado in kleinen Stücken, verfeinert mit unserer hausgemachten Yukke-Soße, die eine angenehme, leichte Schärfe mitbringt. | 17,90 € |
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| Kimchi (leicht scharf)Aus fermentiertem Chinakohl, verfeinert mit Chili, Knoblauch und Ingwer. Ein würzig-frischer Genuss mit einer angenehm milden Schärfe. | 6,50 € |
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Warme Vorspeisen
| Danie | Cena | Zadeklarowane alergeny |
|---|---|---|
| EdamameGanze, frisch gedämpfte Sojabohnen, ein klassischer Snack in japanischen Izakaya. | 6,90 € |
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| Tako-yakiKlassische Teigbällchen mit saftigem Oktopus, eine beliebte Spezialität in Osaka. | 7,50 € |
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| Veggie-yakiVegetarische Version des traditionellen Tako-yaki, zubereitet mit Edamame. | 6,50 € |
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| Gebratene GyozaSechs knusprige japanische Teigtaschen, gefüllt nach Wahl mit Hühnerfleisch, Gemüse oder einer Kombination aus beidem. | 7,50 € |
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| Tori Karaage - Frittiertes HühnerfleischKnusprig frittierter Hühnchen, mariniert in unserer speziellen Hinode-Soße, bekannt als das leckerste 'Japanese Fried Chicken (JFC).' | 9,90 € |
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| Miso-SuppeEin traditionelles japanisches Nationalgericht, reich an Geschmack und Wärme, perfekt für jede Mahlzeit. | 3,20 € |
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| AuberginenZart frittierte Auberginen, eingelegt in unserer aromatischen Hinode-Soße aus Bonitoflocken-Suppenfond. | 7,50 € |
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| Miso-Aubergine Nasu-DengakuZart frittierte Aubergine überzogen mit einer hausgemachten misobasierten Glasur. | 7,90 € |
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| Frittierter OktopusKnusprig frittierter Oktopus mit japanischer Mayonnaise, ein Genuss für alle Meeresfrüchte-Liebhaber. | 8,50 € |
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Nudelgerichte
| Danie | Cena | Zadeklarowane alergeny |
|---|---|---|
| Shoyu-RamenTraditionelle Nudelsuppe in einer leichten und aromatischen Brühe auf Sojasaucen-Basis. | 14,90 € |
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| Kakiage UdonNudelsuppe aus dicken Udon-Nudeln und einer Portion Kakiage - Tempura aus fein geschnittenem Gemüse. | 16,90 € |
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| Kitsune UdonUdon-Nudeln mit Tofu-Taschen (Kitsune). | 13,90 € |
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| Wakame UdonUdon-Nudeln mit Meeresalgen (Wakame). | 13,90 € |
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| Tanuki UdonUdon-Nudeln mit Tempura-Frittierball (Tanuki). | 13,90 € |
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Hauptspeisen
| Danie | Cena | Zadeklarowane alergeny |
|---|---|---|
| ToriiteriyakiGegrilltes Hühnerfleisch in Teriyakisoße mit saisonalem Gemüse und kleinem Salat. | 21,90 € |
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| SalmondonLachs-Sashimi und Avocado in pikanter hausgemachter Sauce eingelegt auf Reis (leicht scharf). | 24,90 € |
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| MagurodonThunfisch-Sashimi auf Reis. | 25,90 € |
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| OyakodonGebratenes Hühnerfleisch mit Rühreiern und Zwiebeln auf Reis. | 19,90 € |
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| TonkatsuKnuspriges japanisches Schweineschnitzel mit Tonkatsu-Soße, Spitzblatt und Salat. | 22,90 € |
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| Sashimi-Platte kleinSashimi des Tages. | 21 € |
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| Sashimi-Platte großSashimi des Tages. | 27 € |
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Nigiri
| Danie | Cena | Zadeklarowane alergeny |
|---|---|---|
| HamachiGelbschwanzmakrele. | 8,90 € |
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| ThunfischThunfisch. | 8,90 € |
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| LachsSalzgarnelen. | 7,90 € |
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| Flambierter LachsGelbschwanzmakrele. | 8,90 € |
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| Masago GunkanDer Rogen des Capelin-Fisches. | 6,90 € |
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| Unagi (Aal)Eingelegter Aal. | 9,50 € |
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| Argentinische RotgarnelenSalzgarnelen. | 9,90 € |
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| Thunfisch-Mayonnaise GunkanThunfisch-Mayonnaise in einem Gunkan (Fischkapsel). | 6,90 € |
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| TamagoOmelettscheiben. | 6,50 € |
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| ShiitakeKapuziner-Pilze. | 6,90 € |
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| Negitoro GunkanThunfischtartar mit Lauchzwiebeln. | 8,90 € |
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| InariMit Reis gefüllte Tofu-Taschen. | 6,90 € |
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Maki
| Danie | Cena | Zadeklarowane alergeny |
|---|---|---|
| AvocadoMaki mit Avocado. | 6,30 € |
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| GurkeMaki mit Gurke. | 5,90 € |
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| Thunfisch-MayonnaiseMaki mit Thunfisch-Mayonnaise. | 6,90 € |
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| ThunfischMaki mit Thunfisch, extra frittiert +2.50€. | 7,50 € |
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| LachsMaki mit Lachs, extra frittiert +2.50€. | 6,90 € |
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| TakuanEingelegter Daikon-Rettich. | 5,90 € |
|
| TamagoMaki mit Omelettscheiben. | 5,90 € |
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| KanpyoStreifen von getrocknetem Kürbis. | 5,90 € |
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| Negitoromaki (1 Stück)Klassiker für Sushi-Liebhaber: Cremig-zarter, gehackter Thunfischbauch (Toro), kombiniert mit der frischen Würze von Lauchzwiebeln. | 8,90 € |
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Dessert
| Danie | Cena | Zadeklarowane alergeny |
|---|---|---|
| EiscrèmeMit Sahne und saisonalen Früchten. |
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| Hinode hausgemachter Matcha-ChiffonkuchenMit Eis, Sahne und saisonalen Früchten. | 14 € |
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| Hinode hausgemachter Schwarzer-Sesam-Pudding | 8,90 € |
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| DaifukuWeicher Mochi-Reiskuchen, gefüllt mit weißer Bohnenpaste. Wahlweise mit dem Geschmack von Matcha (Grüntee) oder Yuzu (Zitrusfrucht). |
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| Frittiertes Matcha-DorayakiMatcha-Pfannkuchen gefüllt mit roter Adzukibohnenpaste. Dazu Matcha-Eiscrème, Sahne und saisonale Früchte. | 14 € |
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| Frittiertes Matcha-Dorayaki und Matcha-Chiffonkuchen | 17,90 € |
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Karta odczytana 27 lipca 2026.
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