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Die Weisse

Name: Die Weisse
Address: Rupertgasse, 10, Salzburg, Salzburg
Telephone: +43 662 872246

Restauracja · Salzburg

WegetariańskieZdrowe

Wegetariańskie: na podstawie ich karty, sprawdzone 22 września 2026

Adres

Rupertgasse, 10, Salzburg

Godziny otwarcia

pon-sob: 10:00-02:00

niedz: Zamknięte

Telefon

+43 662 872246

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Restauracja z opcje wegetariańskie.

Karta zaktualizowana dnia 23 września 2026. Coś się nie zgadza? Jak sprawdzamy dane.

Karta

Die Weisse

Karta Die Weisse: dania, ceny i zadeklarowane alergeny · Die Weisse
Danie	Cena	Zadeklarowane alergeny
WeissbierEine bernsteinfarbene Weisse mit festem feinperligem Schaum und einem herrlich fruchtigen Aroma.
6ER Tragerl „DIE Weisse“6X 0,5 L	18 €
2OER Kiste „DIE Weisse“20X 0,5 L	46 €
„Magnum Weisse“2,0 L	17 €	Seler

Die Neuen in der Weissen

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Danie	Cena	Zadeklarowane alergeny
Gassner GastronomieDie Gassner Gastronomie vereint mehrere Betriebe - vom Schlossrestaurant über Hotel und Catering bis zu saisonalen Veranstaltungsformaten. Trotz unterschiedlicher Konzepte verbindet alle Betriebe der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln, die Liebe zum Handwerk und der Anspruch, unseren Gästen unvergessliche Momente zu bereiten.

Unsere Weissbiere

Karta Die Weisse: dania, ceny i zadeklarowane alergeny · Unsere Weissbiere
Danie	Cena	Zadeklarowane alergeny
Die Weisse OriginalDas naturtrübë .Original' wird aus drei verschiedenen österreichischen Malzsorten gebraut. Seine Farbe ist bernstein, die ausgeprägte Fruchtigkeit - .Bananenase' - erhält es von der hauseigenen obergärigen Hefe, der Hallertauer Hopfen sorgt für den zartbitteren Abgang. Ideale Trinktemperatur 9-12° Celsius. Erfrischend spritzig.	5,90 €
Die Weisse HellÄhnliche Rezeptur wie beim .Original', jedoch lassen wir das .Hell' nach der ersten (offenen!) Gärührung in den großen Drucktanks nach-, bzw. fertigvergären. Das Ergebnis ist ein sanft-fruchtiges, fein-prickelndes Weißbier - na dann ... Prost!	5,80 €
Die Weisse DunkelAus fünf verschiedenen Malzsorten eingebraut, zeichnet das Röstmalz - .chocolate-wheat' - für die kräftig-dunkle Farbe verantwortlich - für die dichten Röstaromen am Gaumen ebenfalls! Der anhaltende, malzig-würzige Nachtrunk verleitet rasch zu einer neuerlichen Bestellung ...	5,90 €
Die Weisse Glutenfrei100 % Geschmack, 100 % Rohstoffe aus Österreich! Das Gluten im Bier wird schonend abgebaut, ohne dabei unser typisches Weissbier-Aroma zu verlieren!	5,90 €
Die Weisse Alkoholfrei GlutenfreiEin idealer Durstlöscher für Sportler, vitaminreich, isotonisch und glutenfrei, jedoch kalorienarm (ca. 25 kcal/100 ml)	5,90 €

Unser Märzen

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Salzburger HellBeste regionale Braugerste, feinster bayerischer Aromahopfen und der pure Spaß an der Freud, machen es zum Bier der Salzburger - schlank und süffig, einfach gut.	5,60 €

Unsere Saisonalen Weissbiere

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Die Sommer-WeisseMit reinem Gerstenmalz, Hallertauer Hopfen und amerikanischem Aromahopfen gebraut. Unsere fruchtig-spritzige, etwas leichtere Alternative im schattigen Biergarten. Zarter Antrunk und dezente Zitronen- und Maracujanote im Abgang.	5,80 €	Skorupiaki
Die Herbst-WeisseKastanienbraunes Festbier mit feiner Kohlensäure, relativ schlank eingebraut. Mit Nuancen von Röstmalz werden erdige Aromen wach!	5,90 €
Die Weisse BockBesonders vollmundig mit ausgeprägten weißbiertypischen Noten - fruchtig-spritzig im Antrunk (möglicherweise auch nussig-scherr- yartige Aromen), jedoch mit trockenem Abgang. Wird meist schon Ende Oktober (zum „Jazz in the city“) angeploppt - und reicht hoffentlich bis zum Beginn der Biergartensaison.	6,10 €

Biermischungen

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RadlerSALZBURGER HELL & ZITRONENLIMO	4,60 €	Seler
Die „Berliner“ WeisseWEISSE HELL & JOHANNISBEER	4,80 €
Die „Russen“ WeisseWEISSE HELL & ZITRONENLIMO	4,80 €
Die „Schwarze“ WeisseWEISSE HELL & COLA	4,80 €
Die „Hollodri“ WeisseWEISSE HELL & HOLLER	4,80 €

Rindfleisch

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Gassner Farm, UngarnMit der Gründung der GASSNER FARM in Ungarn haben wir als Gassner Gastronomie einen wichtigen Schritt gesetzt: höchste Fleischqualität beginnt für uns nicht erst in der Küche, sondern direkt bei der Herkunft. Unsere eigene Rinderfarm versorgt unsere Restaurants mit erstklassigem Rindfleisch - transparent, nachhaltig und verantwortungsvoll produziert.

Brotkörberl

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Kleine Laugenbreze	3,20 €	Gluten
Handsemmel	1,80 €	Gluten
Salzstangerl	2,20 €	Gluten
Flachgauer Krustenbrot	1,70 €	Gluten
Glutenfreies Gebäck gerne auf Anfrage	3 €

Jausn & Co

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Warmes BratlbrotMit Senf & Kren	13,20 €
GrammelschmalzbrotMit Zwiebeln & Schnittlauch	7,90 €
EssigwurstMit Roten Zwiebeln & Krustenbrot	12,90 €
Dreierlei AufstricheErdäpflikas, Liptauer, Grammelschmalz & Gebäck	11,90 €
Zweierlei Aufstriche VegetarischErdäpflikas, Liptauer & Gebäck	9,90 €
Saures RindfleischMit Zwiebel, Kürbiskernöl & Krustenbrot	15,90 €
Hausgemachte BratlsulzMit Zwiebel, Kürbiskernöl & Krustenbrot	13,20 €
Saurer TellerEssigwurst, Saures Rindfleisch, Bratlsulz, Zwiebeln & Kernöl	17,90 €

Frische Würstl

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Ein paar WeisswürstlMIT HÄNDLMAIER SENF & BREZERL	8,90 €
Ein paar FrankfurterMIT SENF, KREN & HANDSEMMEL	6,80 €
Würstel mit SaftFRANKFURTER MIT GULASCHSAFT & HANDSEMMEL	9,80 €

Suppentopf

Von der Gassner Farm

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Gebratener Zwiebelrostbraten AloMIT RÖSTERDÄPFEL & RÖSTZWIEBELN	26,50 €
Beiriedschnitte 250 G vom Angus Rind GlMIT POMMES, GRILLGEMÜSE & KRÄUTERBUTTER	36,80 €

Die Weisse Klassiker

Karta Die Weisse: dania, ceny i zadeklarowane alergeny · Die Weisse Klassiker
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Schweinsbratwurst LmoMIT RÖSTERDÄPFEL & SAUERKRAUT	15,90 €
Wiener Schnitzel vom Landschwein AcgMIT PETERSILERDÄPFEL & PREISELBEEREN	19,80 €
Bayrisch Cordon Bleu AcgGEFÜLLT MIT OBATZN, SPECK & BIERKÄSE DAZU RÖSTERDÄPFEL	21,90 €

Veggie & Vegan

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Danie	Cena	Zadeklarowane alergeny
Geröstete KnödelMIT EI, KRÄUTER & SALAT	15,90 €
Hausgemachte KasnocknMIT RÖSTZWIEBEL & SALAT	17,80 €
SpinatknödelMIT BRAUNER BUTTER, BERGKÄSE & SALAT	17,80 €
Kartoffel-GemüsegröstlMIT SALAT	15,90 €
LinseneintopfMIT GEMÜSE & GEBÄCK	15,90 €

Nachspeisen

Karta Die Weisse: dania, ceny i zadeklarowane alergeny · Nachspeisen
Danie	Cena	Zadeklarowane alergeny
SchokoküchleinMIT SAUERKIRSCHRAGOUT	9,50 €
ApfelstrudelMIT SCHLAGOBERS	8,50 €
BauernkrapfenMIT MARMELADE & STAUBZUCKER	8 €

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Bäckerei Unterbäck, Seekirchen
Bäckerei Resch & Frisch