Zdjęcie poglądowe

Casa Gaia

Name: Casa Gaia
Address: Rue Latour, 16 bis, Burdeos, Burdeos
Telephone: +33 5 56 52 87 21
Price range: €€€

Restauracja · Burdeos

WegetariańskieBioEkologiczneZdrowe

Wegetariańskie: na podstawie OpenStreetMap, sprawdzone 15 czerwca 2026
Bio: na podstawie OpenStreetMap, sprawdzone 15 czerwca 2026
Ekologiczne: na podstawie OpenStreetMap, sprawdzone 15 czerwca 2026

Adres

Rue Latour, 16 bis, Burdeos

Cena

€€€

Godziny otwarcia

pon-sob: 12:00-14:30, 19:00-22:00

niedz: 12:00-15:30

Telefon

+33 5 56 52 87 21

Strona internetowa

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Restauracja w Bordeaux z opcjami wegetariańskimi, bio i ekologicznymi. Oferuje caviars de légumes, tempura de légumes de saison i bowl domu, a także pizzeta au feu de bois oraz tarte aux fruits du moment.

Karta zaktualizowana dnia 23 września 2026. Opis opracowany na podstawie jego menu. Coś się nie zgadza? Jak sprawdzamy dane.

Karta

Entrées

Karta Casa Gaia: dania, ceny i zadeklarowane alergeny · Entrées
Danie	Cena
Caviars de LégumesPois chiche, betterave, noisettes et focaccia	8 €
Tempura de Légumes de SaisonSauce gaïa	9 €
Courgettes GrilléesTzatziki, crumble de pois chiches	8 €
BurrataBurrata de la laiterie Burdigala (150g), crème de balsamique, graines de courge toastées	15 €
Rillettes de BoniteHerbes fraîches, pickles	9 €
Boquerones de la Conserverie SalanortHerbes fraîches, oignons confits au miel, crumble pois chiche	9 €
Poulpe D'hondarribiaSaisi au feu de bois, purée de pois chiches épicée, pickles	18 €
GarantitaFrites de pois chiche, sauce tartare	7 €
Pizzeta au Feu de Bois- Crème de courge, tomme de vache du L&G, noix, confiture d'oignons	13 €

Plats

Karta Casa Gaia: dania, ceny i zadeklarowane alergeny · Plats
Danie	Cena
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé, légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices	24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade	25 €
Cocotte de PoulpeVin blanc, sauce tomate cuite au four à bois, légumes grillés, basilic	26 €
Jardin de SaisonBoulghour toasté, courge rôtie, ricotta de la laiterie Burdigala, tofu mariné au sumac, noisettes torréfiées	19 €
Salade MozzaiaSalade de saison, parmesan, pickles, légumes grillés, graines de courge, mozzarella de la laiterie Burdigala, noisettes caramélisées	19 €
Bowl de la CasaQuinoa toasté, sauce gaïa au fromage frais, pickles, légumes grillés, noisettes et falafel ou tataki de veau	19,50 €

Plats à la carte

Karta Casa Gaia: dania, ceny i zadeklarowane alergeny · Plats à la carte
Danie	Cena
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé (Domaine des Faures), légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices	24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade	25 €

Desserts

Karta Casa Gaia: dania, ceny i zadeklarowane alergeny · Desserts
Danie	Cena
Choco-PralinéPalet breton, ganache chocolat 72%, pralin	10 €
Tarte aux Fruits du MomentCrème pâtissière au gingembre	9 €
Focaccia PerdueComme un pain perdu, confiture de lait, éclats de noisettes	8 €
Financier aux AmandesNectarines jaunes pochées, sirop basilic	8 €

Menu enfant

Karta Casa Gaia: dania, ceny i zadeklarowane alergeny · Menu enfant
Danie	Cena
Menu EnfantFalafel ou saucisse ou rillettes de poisson, légumes grillés, frites de polenta, sauce Gaïa au fromage frais	15 €

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Karta Casa Gaia: dania, ceny i zadeklarowane alergeny · Formules du midi
Danie	Cena
Entrée du Jour + Plat du Jour	19,50 €
Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour	23,50 €