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ReferentieafbeeldingVögele
Restaurant · Bolzano - Bozen
VegetarischGezond
- Vegetarisch: volgens OpenStreetMap, gecontroleerd op 15 juni 2026
Deze labels plaatsen wij op basis van de openbare informatie van de zaak. Het is geen officieel certificaat: als je coeliakie hebt of een allergie hebt, vraag dan altijd in de zaak voordat je bestelt.
Adres
Via Johann Wolfgang Von Goethe - Johann-Wolfgang-Von-Goethe-Straße, 3, Bolzano - Bozen
Openingstijden
ma-za: 09:00-01:00
zo: Gesloten
Telefoon
Website
Restaurant met vegetarische opties.
Gegevens bijgewerkt op 30 september 2026. Klopt er iets niet? Hoe we de gegevens controleren.
Menukaart
Allergenen automatisch uit de menukaart van de zaak gelezen en altijd onvolledig: vraag er in de zaak naar voordat je bestelt.
Vorspeisen · Antipasti · Starters
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Geräuchertes Forellenfiletgeräuchertes Forellenfilet von der Fischzucht Schiefer / Kräuterkruste / marinierter Fenchel mit Zitrusfrüchte / Kren | 14 € |
| Trota affumicatatrota affumicata della valle Passirio / crosta di erbette / insalata di finocchi con agrumi / rafano | |
| WirtshausbrettlSüdtiroler Speck g.g.A / gemischter Aufschnitt / Käse / Kren - Regiokorn - Nussbrot | 14 € |
| Tagliere tipicoTagliere tipico (Speck Alto Adige IGP) / affettato misto / formaggi / rafano / pane con le noci e "Regiograno" cerali altoatesini | |
| GriastenkGriastenk... Das Beste aus Südtirols Küche, kalt und warm serviert - Zum Teilen für 4 Personen: Räucherkammer Spezialitäten / Erdäpfelplattlen mit Sauerkraut / Rindstatar / Spinat Tirtlen | 58 € |
| Vorspeisen ÉtagèreÉtagère di antipasti mediterranei servita nella gabbietta Vögele | per 2 persone | 26 € |
| Geschwenkter KalbskopfGeschwenkter Kalbskopf roten Zwiebeln / Weinessig / geröstete Knödelscheiben / Pfifferlinge | 14 € |
| Warm calf's head saladwith onions / Knödel / vinegar / mushroom | |
| Tartar vom heimischen Rind/ Pfifferlinge / Focaccia 100 g | 103 € |
| Tartara di manzo nostrano/ finferli / Focaccia 150 g | 105 € |
| Beef tartar/ mushrooms / focaccia-bread | |
| Kleines und Feines von unseren Fischvorspeisen/ Knoblauchbrot | 130 € |
| Antipasti 'Delizie del mare e di fiume’ con crostini all’aglioSelection of our fish starters / garlic bread (A,B,D,R,L) | |
| Bruschetta/ mit Cocktail-Tomaten / Burratacreme / Olivenöl / Rucola | 113 € |
| Bruschetta ai pomodorini/ stracciatella di burrata / olio d’oliva / rucola |
Warme Vorspeisen · Primi piatti · First courses
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Regiokorn Kartoffel MaultaschenRegiokorn Kartoffel Maultaschen mit Feta | Tomatenconcassé | Hartkäseraspel | Rucola | 15 € |
| Mezzelune di patateMezzelune di patate Regiograno ripiene di feta | concassé di pomodoro | scaglie di formaggio stagionato | rucola | |
| Penne nach Hirten ArtPenne alla Pastora | 13 € |
| Vögeles Knödel-Kistel/ Krautsalat-Speckstreifen (Spinat/Käse/Rote Beete) | 330 € |
| Variazione di canederli tirolese/ insalata di cappuccio- speck (spinaci/formaggio/rapa rossa) | |
| Tirolean dumplings (spinach & cheese & bet root)cabbage salad and bacon | |
| Erdäpfel Plattlen/ Vinschger Sauerkraut / Preiselbeeren | 327 € |
| Frittelle di patate/ crauti della Val Venosta / mirtilli rossi | |
| Risotto/ Kürbiswürfel / Kürbiskerne / heimischer Caprino im Schüttelbrotmantel | 323 € |
| Hausgemachte Schlutzkrapfen -Spinatfüllung/ Hartkäseraspel / Schnittlauchbutter | 311 € |
| Eierbandnudeln/ handgeschnittenes / handgeschnittenes Rehragout mit Wurzelgemüse / Schüttelbrotbrösel | 340 € |
| Mezzemaniche ‘Vögele’/ Datterini Tomaten / Kapern / Oliven / Tomatensauce / Feta / Basilkum Pesto | 370 € |
Hauptspeisen · Secondi · Main courses
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Saftiger Kalbsschulter BratenArrosto di spalla di vitello al forno / verdura mista / riso pilav | 23 € |
| Canederli allo SpeckCanederli allo Speck Alto Adige | salsa ai finferli | erbe dell’orto | canederli allo Speck Alto Adige IGP | |
| Gulasch vom heimischen Rind / Speckknödel | 19 € |
| HirschkotelettVollkornpolenta vom Römerhof, Rosenkohl, Rotweinfeige, Holunderbeerensauce | 31 € |
| Camembert der Sennerei Algund / Schüttelbrotmantel / Ofengemüse / Birnen -Preiselbeer Dip | 18 € |
| Wienerschnitzel vom Kalb / Kartoffelsalat (Pusterer Kartoffeln) / Preiselbeeren | 24 € |
| KalbsfiletGemüseallerlei, grüne Pfeffersauce, Kürbis Serviettenknödel | 31 € |
| Schweinsfilet im Südtiroler Speck g.g.A. Mantelgeschwenkte Gnocchi mit Radicchio, Gorgonzola und Datterini Tomaten | 26 € |
| Tagliata vom RindRucola, Datterini Tomaten, Oliven, Hartkäseraspel, Kartoffelspalten | 26 € |
| Goldbrassenfilet im SüßkartoffelmantelOfengemüse, Karotten Ingwer Creme | 28 € |
| Hühnerbrust / Sesamkruste/ Salat / Kartoffelspalten / Dip süßsaurer | 18 € |
Beilagensalate: / Contorno: insalata mista / insalata verde
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Gemischter Salat | 108 € |
| Blattsalate | 110 € |
| Krautsalat mit Speck | 109 € |
Suppen · Zuppe · Soups
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Rinderkraftbrühe mit Speckknödeln | 231 € |
| Brodo con canederli di speck | |
| Kürbis Cremesuppe/ geröstete Kürbiskerne / knusprige Crostini mit Feta 9 | 230 € |
| Vellutata di zucca/ semi di zucca tostati / crostini croccanti con feta |
Entrantes
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Veg Pasta |
Menukaart gelezen op 30 september 2026.
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