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ReferentieafbeeldingT.R.U.D.E.
Restaurant · Hamburg
VeganVegetarischGezond
- Vegan: volgens hun menukaart, gecontroleerd op 28 september 2026
- Vegetarisch: volgens hun menukaart, gecontroleerd op 28 september 2026
Deze labels plaatsen wij op basis van de openbare informatie van de zaak. Het is geen officieel certificaat: als je coeliakie hebt of een allergie hebt, vraag dan altijd in de zaak voordat je bestelt.
Adres
Maurienstraße, 13, Hamburg
Prijs
€€
Openingstijden
ma-do: 11:30-00:00
vr-za: 11:30-01:00
zo: 10:00-22:00
Telefoon
Website
Restaurant met vegan en vegetarische opties.
Gegevens bijgewerkt op 30 september 2026. Klopt er iets niet? Hoe we de gegevens controleren.
Menukaart
Allergenen automatisch uit de menukaart van de zaak gelezen en altijd onvolledig: vraag er in de zaak naar voordat je bestelt.
Carta
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Bayerischer WurstsalatLyoner in einer Radieschen-Vinaigrette 1,2,3 mit roten Zwiebeln, Paprika, Kräutern und Tomaten auf knackigen Blattsalaten und karamellisierten Brez’n-Croûtons | 14,90 € |
Fleischgerichte
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Vitello ForelloDas Carpaccio Bayerns feine Scheiben gebackene Truthahnbrust mit einer Creme c,d,g von geräucherter Regenbogenforelle und Kapern, dazu frischer Meerrettich und feine Salatspitzen | 15,60 € |
| Zarter Spanferkelrollbratenmit einer Lasur aus Honig und Thymian auf einer leichten Kümmelsauce mit frischem Bayrisch Kraut f und deftigen Stampfkartoffeln f | 23,90 € |
| BBQ-Pulled Eisbeingezupftes Haxenfleisch 2,3 mit unserer fein rauchigen BBQ-Sauce i, süßem Senf j und frisch eingelegtem Krautsalat auf einem Laugenbun a,g,k krossem Bacon 2,3,15, eingelegter Gurke 1,12, roten Zwiebeln und Eisbergsalat | 18,90 € |
| Bayerischer Fleisch-LOS-käsemit geschmorten Zwiebeln und deftigen Stampfkartoffeln f, dazu süßer Senf j | 19,50 € |
| Gegrilltes Seelachsfiletmit frischen Salzkartoffeln g und Zitrone | 9 € |
| MiraculixPasta a mit Ketchup und geriebenem Käse 15,g Vege-tarisch | 6 € |
| RoadrunnerHähnchennuggets in Backteig a,c,g mit Pommes frites | 8,90 € |
Veganer Gerichte
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Karamellisierter Kaiserschmarrnmit Rosinen, gerösteten Mandeln h und Vanilleeis g | 9,80 € |
| Wies’n Aperol Spritzmit Aperol 1, hellem Bier und einem Spritzer Zitronensaft | 8 € |
| Sweet Potato Fries and Truffle Pommes fritesvon der Süßkartoffel mit hausgemachter Trüffelmayonnaise j | 9,80 € |
| Bacon Cheese FriesPommes frites mit herzhafter Käsesauce 1,f,g und knusprig gebratenen Baconwürfeln 2,3,15 | 9,50 € |
| Delicious Cheesy Cajun Beef Loaded FriesPommesfrites mit kräftig gewürztem und scharf angebratenem Hackfleisch vom Rind mit Cheddar-Cheese-Sauce 1,f,g und feurigen Jalapeños | 12,40 € |
| Holsteiner Kartoffel-Lauchsuppemit geröstetem Quinoa und blauen Chips | 7,80 € |
| Klassisches Carpaccio vom Rindmariniert mit Trüffelöl, dazu frischer Rucola-Salat und feine Hobel von italienischem Hartkäse g | 18 € |
| Flammkuchen „Der Mediterrane"mit gegrilltem Gemüse, Tomaten und frischen Kräutern auf Tomatenpüree, nach dem Backen mit Trüffelmayonnaise j abgerundet | 14,80 € |
| Portion italienischer Hartkäse | 2,90 € |
| T.R.U.D.E.s veganer BBQ-Chili BurgerGemüsebratling aus Quinoa und Kidneybohnen i, mit unserer fein-rauchigen BBQ-Sauce i, im veganen Burgerbrötchen a,k mit feurigen Jalapeños | 15,50 € |
Zucker
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Käpt’n T.R.U.D.E.Gegrilltes Seelachsfilet a,d mit frischen Salzkartoffeln g und Zitrone | 9 € |
Vegetarianisch
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Hausbrotfrisch aus der Backstube unser dunkles Brot a hergestellt aus Natursauerteig mit kräftiger Kruste und fluffiger Krume, serviert mit knackigen Oliven 6 und Dips aus Sauerrahm g und der Tomate |
Salades
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| GartensalatBunte Blattsalate in in Balsamico-Dressing 1,3,5,j,l mit Tomate, Gurke, Möhre, Chicorée und frischen Kräutern | 8,90 € |
| Bunte Blattsalateen Balsamico-Dressing 1,3,5,j,l mit Tomate, Gurke, Möhre, Chicorée und frischen Kräutern | 1,30 € |
| Caesar’s Salad | 15,90 € |
Salads
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Gebackener Ziegenkäse | 15,90 € |
| Rucola-Salatmit frischen Tomaten und roter Zwiebel, mariniert in Balsamico-Vinaigrette 1,3,5,j,l mit gebackenem Ziegenkäse g und Blütenhonig |
Flammkuchen
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Der Originalmit magerem Speck 2,3,15 und Zwiebeln auf Sauerrahm g | 11,90 € |
| Der Klassikermit magerem Speck 2,3,15, Zwiebeln und herzhaftem Käse 15,g überbacken auf Sauerrahm g | 13,50 € |
| Der Mediterranemit gegrilltem Gemüse, Tomaten und frischen Kräutern auf Tomatenpüree, nach dem Backen mit Trüffelmayonnaise j abgerundet | 14,80 € |
| Der ZickigeVegetarisch mit Ziegenkäse g, Tomaten, Kräutern, Rucola-Salat und Blütenhonig auf Sauerrahm g | 15,90 € |
Hamburgers
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Currywurstvegane Bratwurst hergestellt aus Erbsenprotein und feinen Gewürzen abgeschmeckt, dazu zweierlei Currysaucen 12,a,i,j, einen Beilagensalat 1,3,5,j,l und Pommes frites | 14 € |
| Schnitzel „Wiener Art“veganes Schnitzel hergestellt aus Weizenprotein in knuspriger Panade mit hausgemachtem warmen Kartoffelsalat j, frischem Gurkensalat und Zitrone | 20 € |
| Barmbeker Klopse „Königsberger Style“vegane Klopse a,j in feiner Kapernsauce mit frischem Kartoffelstampf und eingelegter Roter Bete | 21 € |
| T.R.U.D.E.s KlassikerT.R.U.D.E.s BBQ Spare-Ribs 24,90 Kotelettrippchen (500g) in unserer unverwechselbaren fein-rauchigen BBQ-Sauce i mariniert und schonend gegart mit hausgemachtem Cole Slaw 2,c,m und Pommes frites | 24,90 € |
| T.R.U.D.E.s Currywurst „Unsere Nr. 1“Wurst aus 100% Schweinefleisch (180g) nach hauseigenen Rezeptvorgaben hergestellt mit zweierlei Currysaucen 12,a,g,i,j, einem Beilagensalat 1,3,5,j,l und Pommes frites | 14 € |
| Großes Schnitzel „Wiener Art“in Nussbutter g gebraten, an Zitrone mit hausgemachtem warmen Kartoffelsalat j und frischem Gurkensalat | 23 € |
| Gegrillte Hähnchenbrustmit würziger BBQ-Sauce i und einer gebackenen Kartoffel, gefüllt mit Sour Cream g | 19,90 € |
| T.R.U.D.E. Deluxe-Hamburger Big Cut 200gsaftigem Black Angus-Rind aus der Steakhüfte „von Hand geschnitten“ | 21,90 € |
| T.R.U.D.E. veganer BBQ-Chili BurgerGemüsebratling aus Quinoa und Kidneybohnen mit unserer fein-rauchigen BBQ-Sauce im veganen Burgerbrötchen | 15,90 € |
| Barmbeker Smash-Burgerfein gewolftes Hackfleisch vom Black Angus-Rind in einem selbstgebackenen T.R.U.D.E. Bun mit zart schmelzendem Cheddarkäse, knackigem Eisbergsalat, eingelegter Gurke, Tomate, karamellisierten roten Zwiebeln und unserer T.R.U.D.E.s Spezial-Burgersauce | 18,90 € |
| Chicken Burger extra CheesyGegrillte Hähnchenbrust mit leckerer Cheddar-Cheese-Sauce in einem Brioche Burgerbrötchen mit Eisbergsalat, eingelegter Gurke, Tomate, roten Zwiebeln und T.R.U.D.E.s Spezial-Burgersauce | 19,90 € |
| Beyond Meat BurgerBeyond Meat Patty mit unserer fein-rauchigen BBQ-Sauce im veganen Burgerbrötchen mit feurigen Jalapeños, frischer Tomate, eingelegter Gurke, roten Zwiebeln und Eisbergsalat | 18,90 € |
Spezialitäten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Echt Hamburger Pannfischauf knusprigen Bratkartoffeln mit Zwiebeln in körniger Dijon-Senfsauce a,g,i, dazu ein kleiner Salat 1,3,5,j,l | 21,50 € |
Warmes Gericht
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| T.R.U.D.E.s warmer Pastasalatlauwarme Pasta a in Kräutervinaigrette 1,3,5,j,l mit grünem Spargel, getrockneten Cranberrys, Walnüssen, roten Zwiebeln und würzigem Rucola | 16 € |
Beilagen
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Sweet Potato FriesKnusprige Süßkartoffel Pommes frites mit Bratkartoffeln mit Zwiebeln | 4,90 € |
| Pommes frites | 4,50 € |
| Gebackene Kartoffel mit Sour CreamKleiner Beilagensalat mit Balsamico-Dressing 1,3,5,j,l | 5,20 € |
| Gurkensalat | 4,50 € |
| Karotten-Krautsalat / Cole Slaw | 2,90 € |
| Portion Sour Cream | 2,90 € |
| Portion Kräuterbutter | 5,80 € |
| Portion Trüffelmayonnaise | 3,50 € |
| Portion BBQ-Sauce | 1,90 € |
Desserts
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Hamburger Rote GrützeWahlweise mit veganem Vanilleeis oder Sahne-Vanilleeis | 6,90 € |
| Vege-tarisch | 8,90 € |
| Süßer OREO-Schoko Flammkuchen | 14,50 € |
| Original OREO Kekse | 7,90 € |
| frisch gebackener Brownie |
Eis
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| T.R.U.D.E.s SonnenscheinVanilleeis g (2 Kugeln), Orangensaft und frische Minze | 6,90 € |
| EiskaffeeVanilleeis g, (2 Kugeln), aromatisierter Kaffee 6, Sahne g und Borkenschokolade | 7,50 € |
| SchwedenbecherVanilleeis (3 Kugeln), Apfelkompott, Zimt, Sahne g, und ein Schuss Eierlikör c,g | 8,40 € |
en nog 51 gerechten in de app. Menukaart gelezen op 28 september 2026.
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