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Matisse

Name: Matisse
Address: Vorstraße, 79, Bremen, Bremen
Telephone: +49 421 239192
Price range: €€€

Restaurant · Bremen

VegetarischGezond

Vegetarisch: volgens hun menukaart, gecontroleerd op 8 augustus 2026

Adres

Vorstraße, 79, Bremen

Prijs

€€€

Openingstijden

ma: Gesloten

di-zo: 12:00-23:00

Telefoon

+49 421 239192

Website

Site bezoeken

In Bremen serveert dit vegetarische restaurant klassieke bruschetta, romige tomatensoep en salad matisse, naast zoete-aardappelfriet en gebakken camembert. Ook worden gegrilde garnalen aangeboden.

Gegevens bijgewerkt op 23 september 2026. Beschrijving geschreven op basis van de menukaart. Klopt er iets niet? Hoe we de gegevens controleren.

Menukaart

Aperitifs

Menukaart van Matisse: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Aperitifs
Gerecht	Prijs	Vermelde allergenen
Sherry medium sweet
Martini Bianco \| Martini Rosso \| Martini Dry
Prosecco Frizzante Serena Treviso
HugoProsecco \| Holunderblütensirup \| Limette \| Minze \| Soda	8 €	Selderij
Aperol SpritzProsecco \| Aperol \| Orange \| Soda	8 €	Selderij
Peach SpritzProsecco \| Peachtree \| Waldbeeren \| Soda	8 €	Selderij
Rhabarber-Holunder SpritzProsecco \| Sour Rhubarb \| Holunderblütensirup \| Minze \| Soda	8,50 €	Selderij
Lillet BerryLillet Blanc \| Schweppes Wildberry \| Waldbeeren	8 €
Lillet MintLillet Blanc \| Tonic Water \| Gurkenscheibe \| Minze	8 €	Selderij
Lillet OrangeLillet Blanc \| Ginger Ale \| Orangenscheibe	8 €

Vorspeisen

Menukaart van Matisse: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Vorspeisen
Gerecht	Prijs	Vermelde allergenen
Tomatencremesuppe Chantilly	8 €	Gluten
Sweet Potato FriesCrème-fraîche-Dip	6,50 €
Potato Wedgesgeriebener Grana Padano \| Crème-fraîche-Dip	7 €	Gluten
Pizzabrot	6,50 €	Gluten Pinda
Gebratene ChampignonsKnoblauch \| Crème-fraîche-Dip	10 €
Gebratene RiesengarnelenGröße 13/15 \| Weißkäse \| Tomaten-Wein-Sauce	14 €	Gluten
Gebackener Camembertgrüner Salat \| Preiselbeer-Dip
Italienischer BüffelmozzarellaTomatencarpaccio \| Basilikum	14 €	Gluten
Weinbergschnecken ohne SchaleGorgonzola oder Kräuterbutter	11,50 €
Vorspeisenteller	16 €	Gluten
Bruschetta klassischfünf geröstete Baguette-Scheiben \| eingelegte Tomaten \| Zwiebeln \| Knoblauch \| Petersilie	9,50 €	Gluten
Bruschetta Matissevier geröstete Baguette-Scheiben \| gebratene Lachsfiletwürfel \| Dill \| Rucola \| Crème-fraîche	14 €	Gluten Pinda
Panierte Baby-Calamari	15,50 €	Gluten Pinda

Salate

Menukaart van Matisse: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Salate
Gerecht	Prijs	Vermelde allergenen
Gemischter Salatgrüner Salat \| Cherrytomaten \| Paprika \| Oliven \| Gurken	9 €
Tomatensalatrote Zwiebeln \| cremiger Weißkäse	14 €	Gluten
Salat Calvadosgrüner Salat \| Wildkräutersalat \| Cherrytomaten \| Walnuss \| karamellisierter Apfel \| gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen in Calvadosmarinade	19 €	Gluten
American Salatgrüner Salat \| Wildkräutersalat \| Cherrytomaten \| Artischockenherzen \| gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen	19 €	Gluten
Salat Bombasticgrüner Salat \| Wildkräutersalat \| Cherrytomaten \| Walnuss \| cremiger Weißkäse \| Serrano-Schinken	20 €	Gluten
Artischockenherzen Salatgrüner Salat \| grüner Kräuter-Dip	14 €
Salat Matissegrüner Salat \| Wildkräutersalat \| Cherrytomaten \| Artischockenherzen \| gebratene Lachsfiletstreifen \| zwei gebratene Riesengarnelen (Größe 13/15)	20 €	Gluten

Pasta Klassiker

Menukaart van Matisse: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Pasta Klassiker
Gerecht	Prijs	Vermelde allergenen
Spaghetti CarbonaraSerrano-Schinken \| Eigelb \| Weißwein-Rahm-Sauce	15 €	Gluten
Spaghetti BologneseHackfleisch vom Rind	15 €	Gluten
Lasagne BologneseHackfleisch vom Rind \| Champignons	16 €	Gluten

Manufaktur Nudeln

Menukaart van Matisse: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Manufaktur Nudeln
Gerecht	Prijs	Vermelde allergenen
Nudeln Beefargentinische Block House Rumpsteakstreifen \| Champignons \| rote Zwiebeln \| Rucola \| Gorgonzola-Sauce	21 €	Gluten
Nudeln Prawnfünf Riesengarnelen (Größe 13/15) \| Cherrytomaten \| milde Peperoni \| Knoblauch-Olivenöl	21,50 €	Gluten
Nudeln Lachsgebratene Lachsfiletwürfel \| italienischer Mozzarella \| Basilikum \| cremige Tomaten-Cognac-Sauce	20 €	Gluten
Nudeln Vegetarischregionales Gemüse \| cremige Tomaten-Cognac-Sauce	16,50 €	Gluten
Nudeln Thaigebratene Lammfilets \| Porree \| Karotten \| Kokosnuss-Curry-Sauce	24 €	Gluten
Nudeln Spezialgebratene Hähnchenbrustfiletstreifen \| regionales Gemüse \| cremige Tomaten-Wein-Sauce	19,50 €	Gluten
Raviolivariierende Füllung \| Champignons \| Rucola \| Weißwein-Rahm-Sauce	18 €	Gluten

Gratins

Menukaart van Matisse: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Gratins
Gerecht	Prijs	Vermelde allergenen
Kartoffel-Spezial-Gratingebratene Hähnchenbrustfiletstreifen \| Kartoffeln \| Porree \| Champignons	18 €	Gluten
Vegetarisches Gratinregionales Gemüse \| cremiger Weißkäse \| wahlweise mit Kartoffeln	17 €	Gluten
Spinat-Lachs-GratinNudelblätter \| Weißkäse \| gebratene Lachsfiletwürfel \| frischer Spinat	20 €	Gluten
Auberginen-Gratingebratene Hähnchenbrustfiletstreifen \| Kartoffeln \| Auberginen \| Champignons	19,50 €	Gluten
Orientalisches Gratingebratene Hähnchenbrustfiletstreifen \| Kartoffeln \| frischer Spinat \| Curry-Rahm	19,50 €	Gluten

Pizzas

Menukaart van Matisse: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Pizzas
Gerecht	Prijs	Vermelde allergenen
Pizza Edelsalami	15 €	Gluten Pinda
Pizza Hinterschinken	15 €	Gluten Pinda
Pizza Vegetarischregionales Gemüse	15 €	Gluten
Pizza Klassischitalienischer Mozzarella \| schwarze Oliven \| Basilikum	14,50 €	Gluten
Pizza AthenCherrytomaten \| schwarze Oliven \| Weißkäse \| Knoblauch \| rote Zwiebeln \| Basilikum	15 €	Gluten
Pizza SpezialHinterschinken \| Edelsalami \| Champignons \| rote Zwiebeln	16 €	Gluten Pinda
Pizza VeneziaSerrano-Schinken \| Cherrytomaten \| Rucola \| Champignons \| geriebener Grana Padano	17 €	Gluten Pinda
Pizza Lachs-Garnelegebratene Lachsfiletstreifen \| drei Riesengarnelen (Größe 13/15) \| Rucola \| Knoblauch \| geriebener Grana Padano	20 €	Gluten Pinda
Pizza TonnoThunfisch \| rote Zwiebeln	15,50 €	Gluten
Pizza Matissenach Art des Chefkochs	18 €	Gluten Pinda

Rollo

Menukaart van Matisse: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Rollo
Gerecht	Prijs	Vermelde allergenen
Rollo Rumpsteakgebratene argentinische Rumpsteakstreifen \| Champignons \| Zwiebeln \| Paprika \| Kräuter-Rahm	20 €	Gluten
Rollo Vegetarischregionales Gemüse \| knackiger Salat \| Goudakäse \| cremiger Weißkäse \| Tomaten-Sugo \| Crème-fraîche	17 €	Gluten
Rollo Spezialregionales Gemüse \| geschnetzeltes Schweinefilet \| Tomaten-Rahm	19 €	Gluten
Rollo Matissegebratene Hähnchenbrustfiletstreifen \| Zwiebeln \| Tomaten \| Gurken \| mediterrane Gewürze \| Crème-fraîche	19 €	Gluten

Speisen mit Fisch oder Meerestieren

Menukaart van Matisse: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Speisen mit Fisch oder Meerestieren
Gerecht	Prijs	Vermelde allergenen
Gebratene RiesengarnelenGröße 13/15 \| Weißkäse \| Tomaten-Wein-Sauce	14 €	Gluten

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