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ReferentieafbeeldingLe Saladier
Restaurant · Villefranche-sur-Saône
Gezond
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Adres
Rue Étienne Poulet, 127, Villefranche-sur-Saône
Prijs
€€€
Telefoon
Website
Duur restaurant in Villefranche-sur-Saône met gerechten zoals duo van carpaccio van sint-jakobsschelpen en huisgemaakte saumon gravlax, rundfilet met morilles, zalm poke, veggie poke (met tofu) en caesarsalade.
Gegevens bijgewerkt op 23 september 2026. Beschrijving geschreven op basis van de menukaart. Klopt er iets niet? Hoe we de gegevens controleren.
Menukaart
Allergenen automatisch uit de menukaart van de zaak gelezen en altijd onvolledig: vraag er in de zaak naar voordat je bestelt.
Entrées
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Médaillon de Foie Gras sur Toast Brioché Avec Chutney de Figues | |
| Duo de Carpaccio de Saint-Jacques et Saumon Gravlax Maison | |
| Assiette Gourmande de Jambon de Bayonne et Pâté en Croûte aux Morilles | |
| Assiette de Saumon Fumé et Chiffonnade de Salades Maison |
Plats
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Filet de Bœuf aux Morilles | |
| Magret de Canard à la Crème et aux Morilles | |
| Dos de Cabillaud Rôti Avec Fondue de Poireaux | |
| Andouillette de Veau de Chez Braillon |
Accompagnement
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Gratin Dauphinois | |
| Haricots « Kenya » | |
| Poélée de Champignons des Bois |
Salades
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Salade BeaujolaiseSalade, tomate, lardons poêlés, croutons, œuf poché. | 10,80 € |
| Salade Cretoise (Nouveau)Salade, tomates confites, œuf dur, olives, tomates, feuilles de vignes, fêta, concombre. | 13,40 € |
| Assiette de Foie Gras de Canard MaisonSalade, tomate, Fois gras maison, toasts chauds et confiture de figues. | 16,20 € |
| Salade Briquette de SeguinSalade, tomate, noix, médaillons de chèvre, œuf poché, confiture de figues et fromage de chèvre dans une feuille de brick dorée. | 11,30 € |
| Salade FelliniSalade, tomates confites, tomate, jambon cru, œuf poché, basilic, mozzarella Di Bufala, olives, crème balsamique. | 14,40 € |
| Salade CesarSalade, tomate, lamelles de poulet, œuf dur, croutons, tomates confites, copeaux de parmesan, concombre, olives. | 13,20 € |
| Salade KamelottSalade, tomate, fromage Saint-Marcellin, vinaigre balsamique, jambon cru sur pain grillé, œuf poché. | 13,80 € |
| Salade GourmandeSalade, tomate, noix, géseries confits, toast de foie gras de canard Maison, magret de canard fumé. | 15,80 € |
| Salade BaltiqueSalade, tomate, saumon fumé, gambas, œuf dur. | 13,90 € |
Plats complets
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Poke Saumon | 16,80 € |
| Poke Boeuf | 15,90 € |
| Poke Poulet | 15,50 € |
| POKE VEGGIE (avec Tofu) | 15,10 € |
La pleine forme
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Pleine Forme Saumon | 15,10 € |
| Pleine Forme Volaille | 15,10 € |
| Pleine Forme Boeuf | 15,10 € |
Midis et soirs
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Pièce de Boeuf du Chef | 18,60 € |
| Filet de Boeuf Grillé | 21,80 € |
| Filet de Boeuf Sauce Morilles | 23,80 € |
| Carpaccio de Boeuf | 16,80 € |
| Steak Tartare | 17,80 € |
| Steak Hache Facon Boucher | 17,20 € |
| Andouillette 100% Veau de Chez Braillon | 19,80 € |
| BROCHETTE Saladier | 21,80 € |
| Plancha Soleil | 19,80 € |
| Blanc de Poulet Grillé | 14,80 € |
| Blanc de Poulet aux Morilles | 18,60 € |
| Blanc de Poulet à la Crème de Morilles | 15,90 € |
| MAGRET de CANARD grillé | 18,80 € |
Burgers
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Le Classic | 16,50 € |
| Le Double | 19,80 € |
| Le Chicken | 15,80 € |
| Le Morilles Burger | 21 € |
| Le Perceval | 18,20 € |
| Le Seguin | 17,80 € |
| Le Veggie Burger | 16,50 € |
La marée
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Brochette de Gambas | 22,80 € |
| Pavé de Saumon Sauce Safran | 22,80 € |
| Pavé de Saumon Grillé | 21,80 € |
Formules du midi en semaine
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Menu du Jour | 17,30 € |
| Plat du Jour Seul | 14,10 € |
| Plat du Jour + Dessert | 16,30 € |
| Buffet à Volonté Seul | 13,60 € |
| Buffet a Volonte + Dessert | 16,30 € |
| Buffet a Volonte + Plat du Jour | 16,60 € |
| Dessert du Jour | 5,70 € |
| Cafe Gourmand | 7,75 € |
Menus
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Menu Regional | 29,40 € |
| Menu Gourmands | 34,50 € |
en nog 3 gerechten in de app. Menukaart gelezen op 26 juli 2026.
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